Je kunt jeuk of een branderig gevoel in je mond of keel krijgen als je sommige groenten, fruit of noten eet. Dit komt door een allergie die je hebt voor iets anders, zoals hooikoorts. De klachten zijn niet gevaarlijk en gaan vanzelf over. Je kunt de groenten, fruit of noten gewoon blijven eten.
Als je mond of keel jeukt of begint te prikkelen na het eten van bijvoorbeeld een appel, kan het zijn dat je last hebt van het Oraal Allergie Syndroom. Je denkt dan misschien dat je allergisch reageert op appel maar meestal kan de echte oorzaak elders gezocht worden.
Symptomen die horen bij een allergie voor fruit
Jeuk of een branderig gevoel in de mond of keel. Zwelling van de lippen, tong, keel of mond. Huidreacties zoals uitslag of netelroos. Maagklachten zoals misselijkheid, braken of diarree.
De klachten kunnen bestaan uit een jeukende of tintelende mond of lip en een mild gevoel van zwelling van mond, keel of lippen. De meeste mensen vinden deze klachten vervelend en stoppen met eten. De kans op een meer uitgebreide allergische reactie met bijvoorbeeld buikpijn of benauwdheid is erg klein (minder dan 5%).
Deze voedingsmiddelen kunnen reacties veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor bepaalde soorten pollen. Enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen die OAS kunnen veroorzaken, zijn: Fruit: appels, peren, perziken, kersen, pruimen, meloen, kiwi, bananen, mango's, abrikozen, frambozen.
Aardbeien bevatten veel vitamine C in en foliumzuur en maar weinig koolhydraten en calorieën (5 gram koolhydraten en 29 kilocalorieën per 100 gram aardbeien). Het eten van aardbeien verkleint (net als andere soorten fruit) het risico op diabetes type 2.
Kruisallergie met andere inhalatieallergenen
Bij een latexallergie kan er een kruisallergie ontstaan voor avocado, banaan en dadel. Bij een huisstofmijtallergie kunnen klachten ontstaan bij het eten van bijvoorbeeld garnaal en mossel.
Wat zijn de verschijnselen? Mensen met een type I allergie voor actinidine kunnen klachten krijgen van prikkeling in de mond tijdens of vlak na het eten: dit verschijnsel heet het oraal allergie syndroom. Dit komt relatief veel voor. contact-urticaria (galbulten): deze treden ook zeer snel op na het eten van kiwi.
Wat is burning mouth syndroom? Burning mouth syndroom (BMS) is een chronisch pijnsyndroom dat gekenmerkt wordt door de aanwezigheid van hevige pijn in de tong en/of het mondslijmvlies. Er bestaat een primaire vorm en een secundaire vorm. Bij de secundaire vorm is er een directe oorzaak voor de klachten aan te tonen.
Te veel van het goede
Bananen staan niet te boek als echte caloriebommen, maar als je gewoonte om bananen te eten ervoor zorgt dat je meer calorieën binnenkrijgt dan je nodig hebt kan het leiden tot gewichtstoename. Zoals eerder gezegd komt ongeveer 90% van alle calorieën in bananen uit koolhydraten.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
In het kort
Je kunt jeuk of een branderig gevoel in je mond of keel krijgen als je sommige groenten, fruit of noten eet. Dit komt door een allergie die je hebt voor iets anders, zoals hooikoorts. De klachten zijn niet gevaarlijk en gaan vanzelf over. Je kunt de groenten, fruit of noten gewoon blijven eten.
Prikkend gevoel
Het tintelende gevoel in je mond is de bromelaïne die de proteïnen in je tong en wangen in sneltempo afbreekt. Dit is niets om je zorgen over te maken.
De bromelaïne die aanwezig is in de ananas kan niet alleen zorgen voor een tintelende tong, maar ook voor een prikkend gevoel aan de wangen en zelfs een ruw gehemelte. Wees nu niet afgeschrikt om af en toe eens een stukje ananas te eten! Als je al een tinteling voelt, zal dit ook snel verdwijnen.
Het beste resultaat bereik je door het gebruik van floss en interdentale ragers. Een goede aanvulling is het gebruik van een mondspoelmiddel. Een eenvoudige eerste stap om een brandende tong te verminderen is het aanbrengen van veranderingen in je dieet en het afleren van slechte gewoontes.
Toch bevat ananas, net als andere fruitsoorten, fructose. Als je wilt afvallen kun je de inname van fructose het beste beperken. Om deze reden is het belangrijk om niet te veel ananas te eten.
Het oraal allergiesyndroom (OAS) is een allergische reactie die ontstaat na contact met rauwe groenten, fruit of noten. De symptomen zijn jeuk, tintelingen of zwelling van de lippen, tong, mond of keel. De symp- tomen treden binnen de 15 minuten na het contact op. De reactie verdwijnt meestal binnen het uur.
Mogelijke oorzaken mondbranden: Een mondslijmvliesaandoening, bijvoorbeeld een ontsteking. Dit kan veroorzaakt worden door een virus, een bacterie of door de schimmel Candida. Een slecht passend kunstgebit of gebitsprothese of, in zeer zeldzame gevallen, een allergie voor een gebitsprothese of vulling.
3. 's Avonds voor het slapen gaan
Aan de andere kant kunnen de koolhydraten in de banaan bij sommige mensen de slaap verstoren doordat ze het insulinegehalte verhogen.
Bananen zijn niet het beste om op een lege maag te eten. Net als andere voedingsmiddelen die glucose bevatten, zorgen bananen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Kort daarna daalt die bloedsuikerspiegel weer. Het resultaat is dat je de rest van de dag vaak te maken hebt met trek in eten.
In de zoektocht naar het gezondste fruit dat onze planeet te bieden heeft, verdient de blauwe bes ongetwijfeld de eerste plaats. Dit voedzame besje zit propvol antioxidanten, vezels, en vitamine C, waardoor het een onmisbare bondgenoot is voor iedereen die zijn gezondheid serieus neemt.
“Het kan geen kwaad om elke dag aardbeien te eten, want ze zijn erg gezond. Maar variatie is altijd een goed idee. Ik zeg vaak: 'eet de regenboog' en kies voor verschillende soorten fruit. Elke vrucht heeft namelijk een unieke samenstelling van voedingsstoffen en daardoor een ander effect op je lichaam.
Zomerfruit zoals braambessen, aardbeien, blauwe bes, rode bes en frambozen zijn rijk aan vezels. Vezels dragen bij tot een goede werking van onze darmen. Ze komen onverteerd in de dikke darm terecht waar ze bijvoorbeeld zorgen voor meer of voor een soepelere stoelgang.