Wij vertellen je waarom. Ja, je leest het goed: het kroontje van een aardbei is eetbaar, hoewel sommige mensen de voorkeur geven om het niet te nuttigen vanwege de textuur. Het bladervormige kroontje is steviger dan de rest van de vrucht, daarom wordt dit deel van de vrucht vaak verwijderd voor ervan wordt gesmuld.
Culinair gezien is het verwijderen van een klein stukje van het binnenste van de bes ook een vast onderdeel van het verwijderen van de kroontjes. Door de kroontjes te verwijderen, zien rozig rode aardbeien er nog lekkerder uit, of je ze nu in een shortcake verwerkt of gewoon met slagroom eet.
Pas in augustus knip je de uitlopers los en plant je ze op een eigen plekje uit. Wil je de uitlopers toch direct afknippen? Knip ze dan in juni af, zet ze op water of in potjes aarde tot ze wortels hebben gevormd, waarna je ze ook in augustus uitplant.
De hele aardbei, inclusief de steel, bladeren, vruchtvlees en natuurlijk de zaden, is veilig om te eten .
Gooi de hele aardbei erin, mét het kroontje. De blaadjes zitten namelijk vol vitaminen en tannines waardoor je smoothie nog gezonder is, hij beter bindt én alles makkelijker mixt. Meer tips voor een lekkere en gezond smoothie.
Zomerfruit zoals braambessen, aardbeien, blauwe bes, rode bes en frambozen zijn rijk aan vezels. Vezels dragen bij tot een goede werking van onze darmen. Ze komen onverteerd in de dikke darm terecht waar ze bijvoorbeeld zorgen voor meer of voor een soepelere stoelgang.
Staan aardbeien in de Schijf van Vijf? Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer.
Hoewel menig mens het kroontje van een aardbei er het liefst af halen, is het hartstikke eetbaar. De smaak van het kroontje is bitter en schijnt in de buurt van de smaak van spinazie te komen. Sterker nog, er zitten veel gezondheidsvoordelen aan om de blaadjes wél te eten.
Het wordt aangeraden om ongeveer acht aardbeien per dag te eten. Volgens experts kun je echter ongeveer vier aardbeien van normale grootte per dag eten, en maximaal zes als ze extreem klein zijn, bij elke maaltijd . Je kunt elke dag 200 gram fruit eten, maar je moet altijd een breder scala aan fruitsoorten eten.
Volgens het Ministerie van Landbouw mag je beschimmeld voedsel alleen eten als het de bedoeling is (zoals blauwe kaas of bepaalde salami's). Dus als het om beschimmelde bessen gaat, kun je ze beter weggooien dan opeten .
Wel zo fijn want aardbeien zijn erg gevoelig en na wassen worden ze snel slap en vochtig. Dat maakt ze vatbaar voor bederf en omdat ze water opnemen smaken ze minder zoet. Wel kunnen aardbeien soms resten bestrijdingsmiddelen bevatten.
Oftewel; een aardbeienplant kan wel jarenlang mee gaan maar als je haar in de moestuin zo intensief wilt gebruiken als een moestuinder doet; dan is de plant na 3 tot 4 jaar 'op'.
Als het junidragende cultivars zijn die slechts één grote oogst opleveren, moet je ze afdekken, omdat ze maar één keer bloeien . Als het daarentegen altijddragende of dagneutrale cultivars zijn, zullen ze meer bloemen produceren.
Fruit schoonmaken met baking soda of azijn kan helpen om de aanwezigheid van pesticiden te verminderen en/of schimmel te voorkomen. De FDA raadt echter aan om uw producten gewoon onder stromend water af te spoelen.
Raak niet in paniek als je beschimmeld voedsel hebt gegeten, zeggen experts. Tenzij je een verzwakt immuunsysteem hebt of een grote hoeveelheid schimmel hebt gegeten, is er waarschijnlijk niets aan de hand, maar wees wel alert op eventuele symptomen. Als je ernstige maag-darmklachten of tekenen van een allergische reactie ontwikkelt, raadpleeg dan een arts .
Aardbeien pellen met een rietje is een eenvoudige en effectieve manier om het kroontje en de smakeloze kern te verwijderen . Het is snel, gemakkelijk en efficiënt – vooral als je een bos aardbeien tegelijk klaarmaakt voor een fruitschaal, een zomersnack of als ingrediënt voor recepten.
Als het kan, probeer dan een portie bessen te eten (ongeveer 1 kopje of 150 gram). De gezondheidsvoordelen die in de meeste onderzoeken naar voren komen, worden namelijk het meest gezien bij het eten van 125 tot 500 gram bessen per dag .
Aardbeien rijpen snel aan de plant, aardbeien met kleine roze vlekjes, worden binnen 14 tot 36 uur rood. Om ze op hun rijpst te kunnen oogsten, pluk je ze best dagelijks, 's ochtends en 's avonds. Vermijd echter plukken tijdens de volle zon, de vrucht heeft dan de neiging om “slecht” te worden.
Voordelen voor de gezondheid van het hart .
Aardbeien zijn rijk aan plantaardige stoffen zoals anthocyanen, die allerlei gezondheidsvoordelen met zich meebrengen.
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.
Aardbeien zitten boordevol antioxidanten, zoals vitamine C en anthocyanen. Anthocyanen geven aardbeien hun rode kleur én hebben een ontstekingsremmende werking.
Handig om te weten om voldoende fruit binnen te krijgen! Aardbeien bevatten weinig calorieën en zorgen er daardoor voor dat je gemakkelijk op gewicht blijft. Voeg dan alleen geen suiker en/of poedersuiker toe, want dan is dit grote voordeel verdwenen. Bovendien bevatten aardbeien veel vitamine C en wat vezels.
Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Aardbeien kun je langer bewaren door de kroontjes te laten zitten. Bewaar aardbeien het liefst in gesloten verpakking in de groentelade. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.
Aardbeien zijn een heerlijk versproduct dat je met een gerust hart kunt eten als je aan het afvallen bent. Aardbeien bevatten weinig calorieën, hebben een laag vetgehalte en een hoge voedingswaarde. Als je 100 gram aardbeien eet, krijg je slechts 29 kilocalorieën binnen.
AARDBEIEN BEWAREN IN DE KOELKAST
Wil je ze langer bewaren? Leg de aardbeien dan in een vershoudbakje met vochtrooster van LocknLock in de koelkast. Het is belangrijk dat de aardbeien niet vochtig worden dus leg de aardbeien op het vochtrooster zodat ze niet in hun eigen vocht liggen.