In vroeger tijden, toen airconditioning nog niet bestond en er in veel sectoren buiten werd gewerkt, was het niet praktisch om door te blijven werken in deze hitte. Dit leidde tot de gewoonte om halverwege de dag een lange pauze te nemen. Tijdens deze pauze namen mensen de tijd voor een uitgebreide, voedzame maaltijd.
Voedzaam en minder stress
Dit komt omdat het over het algemeen vaak vis, vlees, kaas of iets van groente bevat, producten waar uw lichaam goede (voeding)stoffen uithaalt. Tegelijkertijd kan een warme maaltijd ook zorgen voor minder stress. Over het algemeen neemt u uitgebreider de tijd om een warme maaltijd te eten.
De voordelen van warm eten tussen de middag
's Middags warm lunchen heeft zo zijn voordelen. Zo blijf je bijvoorbeeld langer een vol gevoel houden en krijg je meer gevarieerde gerechten op tafel. Dat betekent minder snacken gedurende dag en een heerlijk verzadigd gevoel. Win-win!
En misschien nog wel meer, aangezien onze smaakpapillen krimpen en ons reukvermogen afneemt naarmate we ouder worden. Daarom hebben senioren mogelijk behoefte aan kruiden om weer te kunnen genieten van eten waar ze vroeger zo van hielden .
Het eten van een warme maaltijd tussen de middag is over het algemeen beter. Als je eten vers bereidt, bevat het vaak minder suikers dan een boterham met beleg, meldt RTL Nieuws. Bovendien is een warme maaltijd in veel gevallen voedzamer, omdat het groente, vlees, vis of granen bevat.
In vroeger tijden, toen airconditioning nog niet bestond en er in veel sectoren buiten werd gewerkt, was het niet praktisch om door te blijven werken in deze hitte. Dit leidde tot de gewoonte om halverwege de dag een lange pauze te nemen. Tijdens deze pauze namen mensen de tijd voor een uitgebreide, voedzame maaltijd.
Voedzaam en vezelrijk
Verder is een warme maaltijd ook voedzamer, het bevat vaak groente, vlees, vis of granen. Deze voedingsstoffen geven meer verzadiging, waardoor je maag en darmen langer bezig zijn met het verteren ervan. Je zit hierdoor langer vol, wat een zoete snack tussendoor voorkomt.
Mannen met hogere testosteronwaarden - het hormoon dat gelinkt wordt aan risicovol gedrag en een verhoogd libido - houden doorgaans van pikante voeding. Dat blijkt uit een nieuwe studie aan de Universiteit van Grenoble.
In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
Er wordt wel eens gezegd dat pikant eten verslavend werkt en een soort roes veroorzaakt. Dat klopt. De pijn, die door de capsaïcine wordt veroorzaakt, triggert de hersenen om endorfine aan te maken, de lichaamseigen pijnstiller. En dat zorgt voor een lichte roes van euforie.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg. Bewaar ongezonde snacks, frisdrank, sap en alcohol voor speciale momenten. Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Bij grote maaltijden gaat er veel energie naar je spijsverteringsorganen. Hierdoor is er minder bloed beschikbaar voor je spieren en hersenen, waardoor je minder fut hebt om nog iets te doen en je je eerder slaperig voelt na het eten.
Dat je geen twee keer per dag warm mag eten, is dus absoluut een fabeltje volgens de diëtist: “De temperatuur van je eten of het uur waarop je het opeet, heeft geen invloed op hoe gezond een maaltijd is. Op nutritioneel vlak verandert er niks.
Gemiddeld wordt bij het ouder worden je 'thermostaat' minder gevoelig en je 'airco', om jezelf lichaam af te koelen, minder effectief. De thermostaat reageert dus minder snel op temperatuurstijging en zet de airco minder snel aan.
“Als algemene regel raad ik aan om binnen twee uur na het wakker worden te eten en vervolgens elke drie tot vier uur weer”, zegt Risetto. Hoewel studies suggereren dat eten tussen 17.00 en 19.00 uur goed is voor de algehele gezondheid, benadrukt de expert dat dat niet in ieders schema past.
Kies voor een maaltijd die rijk is aan voedingsstoffen. Bijvoorbeeld een zelfgemaakte soep, een rijkgevulde salade met vlees, vis, noten of ei, een groente-omelet of rijstwafels met gezond beleg zoals hummus, ei, notenpasta, hüttenkäse of gerookte zalm.
Het kan zijn dat je na pittig eten ook een irritatie voelt bij het poepen. Dit komt doordat capsaïcine een stabiele stof is die niet snel wordt afgebroken. Het pittige gevoel dat je in je mond hebt bij het eten van pepers, kun je dus ook hebben bij het poepen.
In peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken. Daarnaast zit peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker door je lichaam laat stromen. Die combinatie zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten en een stabiele bloeddruk.
Melk zorgt ervoor dat de capsaïcine en de pijn receptoren worden gescheiden. Dat komt door de vetten die in melk aanwezig zijn. Andere dranken waar vet in zit kunnen het brandend gevoel ook verminderen. Olie helpt ook bij het verminderen van de pittigheid.
De meeste mannen geven ook eerlijk toe dat vrouwen beter zijn in koken. Een derde van de mannen zegt één tot drie avonden per week te koken en in vier op de tien (39 procent) huishoudens kookt de man vier avonden per week of meer. Een kwart (27 procent) kookt nooit, dit zijn vooral oudere mannen.
Geïrriteerde maag
Pittig eten prikkelt de slijmvliezen, de zenuwuiteinden en de spiercellen van de keel, maag en darmen. Zo komt er bijvoorbeeld ook veel slijm los. Sommige mensen kunnen hierdoor last krijgen van een geïrriteerde maag of darmen, maar dit is verder niet schadelijk!
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.
Als je regelmatig eet op een dag: 3 hoofdmaaltijden en 3 'gezonde' tussendoortjes, dan heb je een gezond eetpatroon! Zo luidt nog altijd het advies van de meeste zorgverleners, diëtisten, trainers en leefstijlcoaches.. En ja, dan moet het natuurlijk wel een gezond advies zijn.
Het drinken van warm water – zeker aan het begin van de dag – kan positieve effecten hebben op je lichaam. Uit onderzoek blijkt dat warm water je spijsvertering kan helpen en een positief effect kan hebben op je darmen. Dit is waarom je deze simpele gewoonte aan je ochtendroutine toe zou moeten voegen.