De Hass-avocado's die in de AH winkels liggen komen uit Zuid-Afrika.
Alle Hass-avocado's, ongeacht waar ter wereld ze worden geteeld, kunnen hun oorsprong vinden in de originele Hass-avocadoboom die Rudolph halverwege de jaren twintig plantte in La Habra Heights, Californië .
Avocado's zijn een gezonde bron van vetten, vezels en antioxidanten, maar kunnen bij sommige mensen maagklachten veroorzaken. Je kunt maagklachten krijgen na het eten van avocado als je een FODMAP-intolerantie hebt, het latexfruitsyndroom hebt of allergisch bent voor avocado .
De vruchten zijn rijk aan vezels, vitamine E, foliumzuur en kalium en zijn dan ook heel voedzaam. Bovendien geven ze je een verzadigd gevoel, zijn ze goed voor je suikerspiegel en cholesterol en gaan ze verschillende kwaaltjes tegen. Alleen maar voordelen dus, maar elke dag een avocado eten, is een minder goed idee.
In tegenstelling tot andere avocado's, die een gladde, groene schil hebben, heeft de Hass-avocado een donkergroene, hobbelige schil die donkerder wordt naarmate de vrucht rijper wordt en uiteindelijk een zeer donkere tint krijgt, die bijna zwart is .
Wil je meteen een rijpe, dan kies je eentje met een donkergroene, paarsachtige tot bruine schil (zoals een aubergine). Heb je nog enkele dagen geduld, kies dan een groene uit. Dan is er ook nog een avocadovariant uit Florida. Deze soort is iets groter, lichtgroen en blinkend aan de buitenkant.
Alle avocado's zijn calorierijk en rijk aan gezonde vetten, vitaminen en mineralen . Avocado's uit Florida worden soms als 'light' geadverteerd vanwege hun lagere vetgehalte in vergelijking met de populaire Hass-avocado, maar het algehele voedingsverschil tussen de twee is klein.
Conclusie. Avocado is een prima voedingsmiddel, rijk aan gezonde vetten en vezels, maar het is geen superfood. Uit een Amerikaanse studie blijkt duidelijk dat dagelijks één avocado eten geen positief effect heeft op de hoeveelheid onderhuids en visceraal buikvet of het suikermetabolisme.
Avocado is goed voor je gezondheid
Vertering: de vezels in avocado's bevorderen een goede vertering, waardoor je diarree en constipatie kunt bestrijden, maar ook buikpijn.
Deze mix moet echter met mate worden gegeten. "De ideale manier om niet te overdrijven met vet en calorieën is om niet vaker dan een paar keer per week een halve avocado met twee eieren op tafel te zetten, bij voorkeur hardgekookt", aldus de expert, die hier 5 goede redenen deelt om voor deze maaltijdcombinatie te kiezen.
Ook mensen die allergisch zijn voor rubber reageren soms slecht op avocado's: ze hebben het zogenaamde latex-fruit syndroom. Sommigen van hen krijgen er netelroos door, buikpijn en braakneigingen. Een klein aantal mensen wordt er zelfs zo ziek van dat ze kunnen sterven. Maar dat is gelukkig een zeldzaam fenomeen.
Avocado's zijn niet duurzaam want verbruiken teveel water
Omdat ze in veelal droge gebieden groeien, gaat dit ten koste van de watervoorraad in deze landen. Zo zou een avocadoboom zo'n 500 tot 1500 liter water verbruiken voor 1 kilo opbrengst.
De oogst was dit jaar weer kleiner, maar Nederlanders blijven de vrucht massaal kopen. Dat zorgt voor tekorten en prijsstijgingen. Voor een avocado ben je op dit moment het meeste geld kwijt bij supermarkt Coop. Voor een eetrijpe avocado betaal je in deze supermarkt 1,59 euro, een recordprijs.
De Hass-avocado's die in de AH winkels liggen komen uit Zuid-Afrika. Allerhande neemt in deze video een kijkje op een bedrijf waar ze Hass-avocado's verbouwen.
Peru grootste leverancier, Colombia en Kenia in opmars
Het belang van Chili is afgenomen in 2020, maar het blijft de tweede leverancier. Opkomende landen in de avocado-export naar Nederland zijn onder andere Colombia en Kenia.
Naast gezonde vetten zit de avocado ook vol met vezels, vitaminen en mineralen. Het is een goede bron van kalium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur (B11). Vooral het mineraalgehalte is erg hoog: bijna drie keer zoveel als in de meeste andere vruchten.
De voornaamste redenen waarom te veel avocado's slecht voor je is, zijn de calorieën en vet die in de vrucht aanwezig zijn. Gemiddeld genomen bevat een avocado 250 tot 320 calorieën en ongeveer 20 gram vet (soms zelfs meer).
Avocado's bevatten relatief veel kalium, wat een gunstig effect heeft op de bloeddruk.
Nee, er bestaan geen voedingsmiddelen die diarree kunnen stoppen. Lange tijd werd gedacht dat bijvoorbeeld banaan, witbrood, beschuit, witte rijst, geraspte appel of kaneel helpen diarree te stoppen.
Eén avocado levert zo'n 360 kcal en bevat 35 gram vet. Avocado is juist slim om te eten bij het afvallen omdat het door de onverzadigde vetten heel goed verzadigd.
Avocado stimuleert de productie van glutathion, een krachtige antioxidant die de lever helpt bij het ontgiften van schadelijke stoffen.
Botanisch gezien is avocado een vrucht en valt hij dus onder de fruitsoorten. Toch rekenen we avocado tot de groenten, omdat we hem vaak als groente eten. Het is dus een zogenaamde 'vruchtgroente'.
Kies dan voor de Hass avocado. Je herkent 'm aan z'n ribbelige, donkere schil. Deze bevat 35 gram vet per cup.
Een avocadopit bevat zo'n 70 procent van de voedingswaarde van een avocado. Hij zit bomvol antioxidanten en aminozuren. Die helpen je immuunsysteem verbeteren, je cholesterol verlagen en celveroudering tegen te gaan.
Het eten van groente en fruit, waaronder avocado, verkleint de kans op hartziekten en beroerte. Daarnaast is er een verband tussen het eten van groente en een lager risico op darmkanker. Dit effect geldt voor alle groente en niet specifiek voor avocado.