Pindakaas levert eiwitten en gezonde onverzadigde vetten. Daarnaast bevat het onder andere vitamine B3, vitamine E, magnesium, zink, koper en fosfor. Dat zijn stoffen die onder meer bijdragen aan je energiehuishouding, immuunsysteem en spierfunctie.
Pindakaas is een goede bron van gezonde vetten
De vetten in pindakaas zijn voornamelijk onverzadigd (zowel meervoudig onverzadigd als enkelvoudig onverzadigd), wat betekent dat ze goed zijn voor je hartgezondheid en een goed cholesterolgehalte.
Een goede bron van gezonde vetten
Pindakaas bevat geen cholesterol en de verhouding verzadigde en onverzadigde vetten maakt het een hartgezond voedingsmiddel. Enkele voordelen zijn een verbeterd cholesterolgehalte in het bloed, minder ontstekingen en een stabiel hartritme .
Pinda's bevatten veel vezels, eiwitten, verschillende B-vitamines, vitamine E en magnesium. Als je een volkoren boterham met 100% pindakaas (of een handje ongezouten pinda's) eet, krijg je dus allerlei belangrijke voedingsstoffen binnen. In noten, en dus ook in 100% pindakaas, zit veel onverzadigd vet.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Pindakaas-jam sandwiches zijn favoriet bij velen, maar er zijn nog veel meer manieren om van pindakaas te genieten. Pindakaas kun je makkelijk gebruiken door havermout, smoothies of gewoon op fruit zoals appels .
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert. Dat zou dan weer een positieve invloed hebben op je bloedsuikergehalte.
Pindakaas eten voor het slapengaan kan helpen om de bloedsuikerspiegel gedurende de nacht te reguleren . Pindakaas combineren met volkorenbrood kan het lichaam helpen tryptofaan te gebruiken, wat de slaap bevordert. Kies natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers voor de beste gezondheidsvoordelen.
Pindakaas heeft een prebiotische werking en kan de darmbacteriën voeden . Pindakaas heeft ook een prebiotische werking, wat betekent dat het de groei van nuttige darmbacteriën kan voeden en ondersteunen. Dit komt doordat pindakaas vezels bevat, die als voedselbron voor deze bacteriën dienen.
We adviseren om elke dag een handje noten (25 gram) te eten. Pinda's zijn eigenlijk peulvruchten, maar worden vanwege hun eigenschappen en samenstelling tot noten gerekend. 100% pindakaas kun je gebruiken om de aanbevolen hoeveelheid noten te halen.
Je kunt gewoon een bruine boterham met pindakaas eten als ontbijt, maar probeer ook eens havermoutpap met een lepel pindakaas (of twee). Of voeg het toe aan yoghurt of kwark met granola. Ook smoothies kun je met pindakaas verrijken. Het maakt een ontbijtje meteen zwaarder waardoor je langer vol zit.
Eet pindakaas
Ja, jouw favoriete broodbeleg is ook nog eens goed voor je taille. De niacine in pindakaas stimuleert je spijsvertering en helpt een opgeblazen buik tegen te gaan. Voordat je het goedje uit de pot lepelt: pindakaas is natuurlijk rijk aan vet, houd het daarom bij maximaal twee eetlepels per dag.
Hoewel pindakaas rijk is aan eiwitten, bevat het ook veel vet, met bijna 100 calorieën per eetlepel. Onderzoek suggereert echter dat het eten van pindakaas je mogelijk niet tegenhoudt om af te vallen . Sterker nog, het eten ervan kan je zelfs helpen om af te vallen.
Pindakaas met mate
Door de hoge energiewaarde, en soms toegevoegde suikers, kan overmatig gebruik bijdragen aan gewichtstoename. Ook wordt er aan sommige varianten zout toegevoegd, wat een stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. En juist dat verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
Zoals bij elk voedingsmiddel zitten er ook nadelen aan pindakaas. De lekkere smaak van pindakaas komt doordat de pinda's zijn gebrand, of beter gezegd geroosterd. Bij het roosteren van pinda's komt acrylamide vrij (19). Acrylamide is heel ongezond en mogelijk zelfs kankerverwekkend (20, 21, 22).
Eet of drink geen suikervrije producten met de zoetstof sorbitol of Maltitol. Producten met sorbitol en maltitol kunnen zorgen voor diarree. Sorbitol en maltitol zit vaak in suikervrije drop, kauwgom, keelpastilles, snoepjes, cake en koekjes.
100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas en notenpasta is zout en suiker toegevoegd. Dat is een minder gezonde keuze.
Het klinkt wellicht gezonder om pindakaas te eten waar minder vet in zit, maar pindakaas is juist gezond vanwege de onverzadigde vetten die het bevat. Die vetten zorgen er namelijk voor dat je snel vol zit en hebben een ontstekingsremmende werking.
Je lepelt direct uit de pot
Dit is gewoonweg de lekkerste manier om pindakaas te eten. Lepel in de aanslag en gaan!
Niet te veel
Te veel pinda's of pindakaas eten is niet goed. De onverzadigde vetten bevatten namelijk veel calorieën, ook al hebben ze verder een gezonde werking in het lichaam. Als je niet zo veel calorieën verbrandt op een dag, moet je oppassen dat je niet te veel vetrijke producten, zoals pindakaas, neemt.
Pindakaas bevat veel eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien verhogen eiwitten de thermogenese, wat betekent dat je spijsvertering meer energie verbruikt en de vetverbranding wordt gestimuleerd. Geen wonder dat veel diëtisten pindakaas aanraden!
Beter pindakaas dan oude kaas
Nederlanders zijn verstokte kaaseters, maar daar zit veel ongezond, verzadigd vet in. Pindakaas bevat iets meer vet, maar dat zijn vooral gezondere onverzadigde vetten. Dat maakt pindakaas dus best gezond.