Blauwe bessen groeien het best op een zonnige, beschutte plaats. U kunt uw blauwe bes het beste van september tot november of van februari tot maart planten. Planten kan ook in de rest van het jaar maar dan is het belangrijk dat u de eerste maanden de plant niet laat verdrogen.
Blauwe bessenstruiken groeien het beste op een zonnige, beschutte plek met een zure, goed doorlatende en vochtige bodem. Regelmatig water geven is essentieel, vooral tijdens droge periodes, omdat blauwe bessen gevoelig zijn voor droogte. Het gebruik van mulch helpt de bodem vochtig te houden en onkruid tegen te gaan.
Hoe worden blauwe bessen bemest
Voedingsstoffen zijn noodzakelijk als men een goede oogst wenst. Hiervoor is een speciale meststof voor blauwe bessen geschikt. Deze levert voedingsstoffen en verlaagt tegelijkertijd de PH-waarde. Aan te bevelen is per jaar 2x te bemesten.
Herkomst van de blauwe bessen
Zo hebben Nederlandse en Chileense bessen een zachtere textuur, terwijl de bessen uit Peru doorgaans wat zuurder, maar ook steviger zijn. Daarnaast komen er kwalitatief goede bessen uit Zuid-Afrika en Marokko.
Ze zitten bomvol vitaminen en mineralen, helpen je immuunsysteem op peil te houden en zorgen vaak ook nog eens voor een jeugdig, glanzend huidje. De voordelen op een rij… Blauwe bessen zijn zoet, voedzaam, bevatten weinig calorieën en behoren daarom tot een van de gezondste stukken fruit.
Belangrijkste punten. Het tijdstip waarop je bosbessen eet, heeft weinig effect , maar het is goed om ze te eten met een gezonde hoeveelheid vet2 en eiwitten3 om de opname van hun antioxidanten en vitamines te maximaliseren. Diepvries, verse en gemixte bosbessen zijn allemaal goede manieren om bosbessen in je dieet op te nemen.
"Het is een prima fruitsoort, maar niet een die gezonder is of betere eigenschappen heeft dan welk ander soort fruit dan ook." Volgens Van der Ploeg bevat deze bes iets meer vitamine C dan een banaan, maar een banaan bevat weer meer eiwit. "Die heb je ook nodig. Dus je moet genoeg van alles eten."
Het RIVM heeft 24 meldingen ontvangen van mensen die zeer waarschijnlijk hepatitis A kregen door besmette bevroren blauwe bessen. De mensen werden ziek tussen november 2024 en februari 2025. Het gaat om 13 mannen en 11 vrouwen, tussen de 16 en 77 jaar oud. Acht van hen werden in het ziekenhuis opgenomen.
Wereldwijd is de teelt van blauwe bessen relatief nieuw. De vraag naar het product groeit nog altijd, vooral vanwege de gezonde eigenschappen die aan het fruit worden toegeschreven. De prijs voor blauwe bessen ligt daarmee hoog en dat is ook de reden dat veel landen een potentiële markt in het product zien.
Ongeveer 90 procent van de in de Verenigde Staten geteelde blauwe bessen wordt geteeld, met een productie die in 2024 een recordhoogte van 789,5 miljoen pond bereikte, ter waarde van $ 1,15 miljard. De drie grootste producerende staten – Washington, Oregon en Georgia – waren samen goed voor bijna twee derde van dit totaal.
Reden is dat er bacteriën of virussen op de schil kunnen zitten.
Een Amerikaanse studie suggereert dat blauwe bessen je geheugen kunnen stimuleren. Blauwe bessen zitten namelijk vol fenolderivaten. Die antioxidanten beschermen je brein tegen zogenaamde vrije radicalen, en bevorderen de doorstroming van zuurstof naar je hersenen.
Wat doen blauwe bessen met je darmen? Blauwe bessen zijn rijk aan vezels en polyfenolen die een gunstige invloed hebben op de darmflora. Ze bevorderen de groei van goede darmbacteriën, ondersteunen een regelmatige stoelgang en kunnen ontstekingen in de darmen verminderen.
Blauwe bessen hebben een koude periode nodig om vruchten te produceren; ze doen het beter buiten waar ze kunnen overwinteren. En tenzij de struik die je hebt een zelfbestuivende variëteit is, moet je hem naast een andere blauwe bessenstruik van een andere cultivar plaatsen.
Ze komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar worden ook in Nederland geteeld. Blauwe bessen zijn het hele jaar te koop. Van eind juni tot september komen ze gewoon uit Nederland. In andere periodes komen ze uit Chili of Nieuw-Zeeland.
In het voorjaar heeft de struik witte bloemetjes en in het najaar juist weer een mooie herfstkleur. De Aurora is vorstbestendig en zelfbestuivend. Met een kruisbestuiving krijg je grotere bessen. Verder dient deze struik regelmatig in vorm te worden gesnoeid.
Nadelen van fruit als ontbijt
Het is laag in eiwitten, als je er niets anders bij eet. Het verzadigt niet lang, omdat er weinig vetten en eiwitten in zitten. Dit geldt ook alleen als je er niets anders bij eet. Het bevat veel fructose, wat belastend is voor de lever als je dagelijks een heel grote fruitsalade zou eten.
Maar er zit echt een verschil tussen! De blauwe bes en de bosbes groeien aan verschillende struiken. De blauwe bes groeit aan een hoge struik, bloeit in trossen en de bes is wit-crème tot roze gekleurd. Terwijl de bosbes aan lage struiken groeit, donkerblauw gekleurd is en niet in grote trossen hangt.
Dagelijks blauwe bessen eten: hoeveel is gezond? Onderzoek toont aan dat je al 75 tot 150 gram blauwe bessen per dag kunt eten om gezondheidsvoordelen te ervaren. Dat is ongeveer een handje tot een kopje per dag.
De diepvries blauwe bessen van Albert Heijn zijn mogelijk besmet met het hepatitis A-virus en worden daarom uit de winkels gehaald. Het advies is om de bessen niet te eten en terug te brengen naar de winkel.
Biologische blauwe bessen groeien vrijwel overal, maar worden met name in Europa en in Zuid-Amerika geoogst. Het bijzondere van deze kleine besjes is dat ze vol micronutriënten zitten, waaronder antioxidanten. Ook zitten er veel vezels in blauwe bessen, waardoor ze de stoelgang helpen bevorderen.
Op nummer 1 van deze lijst staat dus de braam. Met 43 calorieën en slechts 4,9 gram suiker met daarbij 5 gram aan voedingsvezels is de braam erg gezond! Hij bevat vitamine A, D, B12 en calcium en ijzer. Ook magnesium is present.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …