Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Te gebruiken tot (TGT): gebruik of vries in vóór of op datum Niet consumeren na TGT-datum vanwege kans op uitgroei ziekmakende bacteriën.
De USDA raadt aan om rauwe kip niet langer dan twee dagen in de koelkast te bewaren. Uit ervaring weten we dat drie tot vier dagen voldoende is, mits de houdbaarheidsdatum of de verkoopdatum niet is overschreden. Eet de kip daarna niet meer .
Tekenen van bedorven kip
Als de kip vreemd ruikt, gooi het dan meteen weg. Kleur: Verse gebakken kip is meestal goudbruin. Als de kip een grijze of groene tint heeft, is dit een teken van bederf. Textuur: Als de kip slijmerig of plakkerig aanvoelt, is dit een indicatie dat het niet meer veilig is om te eten.
Na ontdooien houdt men voor kip en vlees meestal een dag of 3 houdbaarheid in de koelkast aan. Omdat dit vlees zonder antibiotica, salmonella en ESBL is, kun je daar gerust wat dagen bij op tellen. Bederf minder snel op. Als de koelkast koud genoeg staat is het ook langer houdbaar, tot zo'n 5 dagen.
Te gebruiken tot (TGT): gebruik of vries in vóór of op datum Niet consumeren na TGT-datum. Vleeswaren zijn gevoelig voor uitgroei van ziekmakende bacteriën. Deze zijn niet te zien, te ruiken of te proeven.
Over het algemeen geldt voor verse maaltijden en restjes eten dat deze in de koelkast maximaal 5 dagen goed blijven. Wil je een maaltijd langer bewaren, dan kun je deze ook invriezen. In de vriezer kunnen maaltijden tot wel 3 maanden bewaard worden.
Als het bedorven is, kan het een zure of rottende geur afgeven, vergelijkbaar met bedorven melk of mest. - Kip en gevogelte: Bedorven kip ruikt extreem penetrant en scherp, bijna zwavelachtig. Een geur die je direct doet fronsen.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Gezouten vleeswaren zoals rookvlees en ontbijtspek bewaar je ongeveer één week in de koelkast. Gekookte vleeswaren zoals kipfilet, leverworst en gebraden gehakt blijven ongeveer 4 dagen goed.
Ongeacht hoe u het klaarmaakt - gebakken, gegrild, versnipperd of geblakerd - kunt u gekookte kip drie tot vier dagen veilig eten, zolang u het maar goed in de koelkast bewaart (dat betekent dat u uw gegrilde kip bij 4 graden Fahrenheit of lager moet bewaren).
Klachten zoals buikpijn, diarree en griepachtige verschijnselen treden op binnen 48 uur tot 1 week na besmetting. De klachten houden ongeveer 5-7 dagen aan.
Ruik het: vertrouw op je neus! Een van de meest betrouwbare indicatoren van bedorven voedsel is de geur . Als je een vreemde geur ruikt, is je kip waarschijnlijk niet meer veilig om te eten. Textuur is belangrijk: als de rauwe kip slijmerig of plakkerig aanvoelt, zijn dit onmiskenbare aanwijzingen dat bacteriën zich beginnen te vermenigvuldigen.
Rauwe kip
Voordat je de supermarkt verlaat, kijk dan even naar de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Volgens de USDA is deze datum niet echt een houdbaarheidsdatum, maar de datum waarop de kip zijn "piekkwaliteit" begint te verliezen. Je hebt dus nog maximaal twee dagen na die datum om de kip te gebruiken.
Verse rauwe kip heeft meestal een lichtroze kleur met witte stukjes vet, is geurloos en zacht en sappig. Als uw kip slijmerig is, een vieze geur heeft of een gele, groene of grijze kleur heeft gekregen , zijn dit tekenen dat uw kip bedorven is.
Vijf dagen in de koelkast is de maximale houdbaarheid voor gekookte kip, mits correct bewaard en gebruikt . Correct bewaren betekent in een luchtdichte verpakking, met een koelkasttemperatuur van 4°C of bij voorkeur iets lager.
De meeste voedingsmiddelen zijn na de houdbaarheidsdatum nog steeds veilig om te eten . Zelfs melk en eieren zijn meestal veilig na de houdbaarheidsdatum. In plaats van de houdbaarheidsdatum te gebruiken om te bepalen of je voedsel moet weggooien, kun je beter je zintuigen gebruiken.
Plaats kip op het onderste schap, dat is de koudste plek in je koelkast. Bewaar het vlees goed afgedekt zodat vleessappen niet op andere producten kunnen lekken. Hou de houdbaarheidsdatum in de gaten. Verse kip kan je doorgaans 2 à 3 dagen in de koelkast bewaren.
Kun je eieren die over de datum zijn nog eten? Eieren die over de houdbaarheidsdatum van de supermarkt zijn, kun je soms nog eten. De THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) op eieren betekent dat ze daarna vaak nog veilig eetbaar zijn, zolang ze goed zijn opgeslagen.
De kip heeft een afwijkende geur, is grauw verkleurd, uitgedroogd of plakkerig. Eet geen vlees wat er raar uitziet of niet goed ruikt. Bewaartip voor dit product Bewaar vlees goed afgedekt onderin de koelkast zodat vleessappen niet op andere producten kan lekken. Invriezen van vlees kan ook.
Naarmate kip ouder wordt, verandert deze kleur een beetje richting grijs. Is je kip grijzig van kleur? Dan gooi je ze beter weg. Je kunt ook ruiken aan de kip.
Lange tijd dacht men dat kippen vooral reageren op visuele impulsen, maar wetenschappers vinden steeds meer bewijzen dat ook hun reukzin bijzonder goed ontwikkeld is. Net zoals de meeste vogels gebruiken kippen hun reukzin om voedsel op te sporen.
Volgens het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid (FAVV) mag je gekookte pasta niet langer dan twee dagen in je koelkast bewaren: "Wie pasta eet die langer dan twee dagen bewaard is, kan erg ziek worden.
Onderste niveau
In de meeste gevallen is het onderin het koudst. Hier bewaar je producten die snel bederven, zoals rauwe vis, vlees of gevogelte. Zorg ervoor dat deze producten goed afgedekt zijn, om kruisbesmetting te voorkomen.
Onze aanbevolen houdbaarheid voor gekookte kip is 3 tot 4 dagen in de koelkast (1 tot 2 dagen als het in een saus zit), en 2 tot 3 maanden in de vriezer.