Je kunt een monchoutaart ook invriezen. De taart blijft dan 2 á 3 maanden goed. Laat de taart voordat je hem serveert 12 á 24 uur ontdooien in de koelkast.
Vries de kwarktaart in zonder garnering en verpak de taart luchtdicht. De kwarktaart blijft ongeveer drie maanden goed in de vriezer. Laat de kwarktaart in de koelkast ontdooien. Dit duurt tussen de 12 en 24 uur.
TIP: Je kunt de taart het beste een dag van te voren bereiden dan heeft het tijd genoeg om op te stijven en is het iets makkelijker om aan te snijden.
Monchoutaart steviger maken
De vulling zakt in. Dit is omdat de kersen veel wegen en de witte vulling simpelweg niet genoeg 'body' heeft om dit te dragen.
Een verse, zelfgemaakte MonChoutaart kun je maximaal 2 dagen in een afgesloten bak in de koelkast bewaren.
Je kunt een monchoutaart ook invriezen. De taart blijft dan 2 á 3 maanden goed. Laat de taart voordat je hem serveert 12 á 24 uur ontdooien in de koelkast.
Als je je afvraagt: “Kun je monchoutaart invriezen?”, het antwoord is ja, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Monchoutaart heeft een romige vulling die bij het ontdooien waterig kan worden. Om dit te voorkomen, kun je de taart in porties snijden en elke portie apart inwikkelen voordat je ze invriest.
Vriezer. Het zou misschien niet zomaar in je opkomen, maar een taart invriezen kan eigenlijk heel goed! Doe de taart in de taartdoos en verpak die in een plastic zak. Ingevroren blijft de taart zo'n 3 maanden goed.
MonChou en roomkaas zijn niet precies hetzelfde, maar wel vergelijkbaar. MonChou is een merk van zachte roomkaas. MounChou is romig en licht van smaak. Roomkaas is de algemene term voor zachte kaas die wordt gebruikt in verschillende recepten, terwijl MonChou specifiek verwijst naar het merk.
MonChoutaart moet minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Over het algemeen kun je de meeste droge en stevige taarten zonder problemen invriezen. Denk aan appeltaart, worteltaart, chocolade-brownies en eenvoudige cakes. Taarten met veel slagroom, gelatine of verse vruchten kun je beter niet invriezen, omdat deze waterig en slap worden na het ontdooien.
Je kunt het klonteren voorkomen door eerst de basterdsuiker en slagroomversteviger met elkaar te mengen. Voeg het vervolgens al kloppend toe aan de slagroom.
Verdeel het MonChoutaart mengsel over de bodem en laat de MonChoutaart ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.
– Als u een taart in de vriezer bewaart, deze minimaal 4 uur van te voren eruit halen en langzaam laten ontdooien in de koelkast. Wilt u de taart sneller serveren, snij de taart dan alvast in punten en zet deze uit elkaar. Een taartpunt heeft ongeveer 1 uur nodig om te ontdooien.
Bosvruchten-bavaroistaart bewaren
In de koelkast kun je de taart 2-3 dagen bewaren. Je kunt de taart (zonder het verse fruit bovenop) ook 2-3 maanden invriezen.
Zachte kazen kun je beter niet invriezen. Denk aan brie, mozzarella, burrata, zachte geitenkaas, roomkaas, ricotta en camembert.
Ik gebruik gewoon huismerk verse roomkaas. Veel goedkoper dan het merk Monchou. Dus dat kan je een volgende keer ook gewoon kopen :) En voor degenen die een relatief goedkope lactosevrije/vegan verse roomkaas alternatief zoeken: My Vay creamy naturel van de Aldi.
Beide taarten zijn dan wel kaastaarten maar er bestaat een wezenlijk verschil. Een cheesecake wordt gemaakt met monchou (roomkaas) en kwarktaart met, je raadt het al, kwark. Dit maakt dat een kwarktaart een stuk lichter en zuurder is dan dan een monchoutaart of cheesecake.
Mascarpone bevat 40% vet en MonChou bevat 30% vet. Ook de smaak van beide roomkazen is verschillend, al zal je dat waarschijnlijk alleen opmerken als je beide kazen naast elkaar eet. Mascarpone is wat romiger en zoeter van smaak dan MonChou.
Jorja schreef: Monchou kan je prima invriezen hoor.
De meeste taarten of gebakjes kun je 2 tot 3 dagen bewaren mits ze goed gekoeld zijn.
Taart invriezen zonder doos: Geen geschikte doos bij de hand om je taart in te vriezen? Geen probleem! Wikkel je taart eerst in een dubbele laag plastic folie voor bescherming tegen uitdroging. Vervolgens omwikkel je hem stevig met aluminiumfolie voor extra isolatie.
Ook invriezen kan heel goed bij taart. Doe de taart in de taartdoos en verpak die in een plastic zak. Ingevroren blijft de taart zo'n 3 maanden goed. Ook taartbodems, kun je op deze manier goed conserveren.
Niet alle kazen lenen zich even goed voor invriezen. Harde en halfharde kazen zijn de beste kandidaten. Denk aan soorten als Gouda, Emmentaler en Cheddar. Zachte kazen zoals brie of camembert vries je best niet in; deze worden na ontdooien waterig en onaantrekkelijk.
Het MonChou Original Verse Roomkaas en MonChou Zacht & Luchtig zijn ongeopend tenminste houdbaar tot de datum die op de verpakking vermeld staat. In de koelkast zijn de producten, mits afgesloten, ongeveer nog één week houdbaar.