Melk beschermt tegen darmkanker Uitgebreid onderzoek heeft aangetoond dat zuivel (bij meer dan 100 ml per dag) mogelijk beschermt tegen tumoren in de dikke darm. In melk zit relatief veel calcium. Calcium beschermt cellen in de darmen tegen schade door zuren.
De grootste risicofactoren voor darmkanker die u kunt beïnvloeden zijn overgewicht, te weinig bewegen, roken en alcohol drinken. U kunt uw risico op darmkanker dus verkleinen met een gezonde leefstijl. Er zijn ook risicofactoren waarop u geen invloed heeft, zoals ouder worden, erfelijkheid en darmontstekingen.
De kans op darmkanker is namelijk groter als je overgewicht hebt, alcohol drinkt, weinig beweegt, weinig voedingsvezels binnenkrijgt en veel rood en bewerkt vlees eet.
Advies. Neem elke dag enkele porties zuivel, zoals een glas melk of een schaaltje yoghurt. Dat is het advies van de Gezondheidsraad.
Mensen die veel magere of halfvolle melk drinken hebben een iets hoger overlijdensrisico, vooral door hartfalen of colorectale kanker. Terwijl bij mensen die veel volle melk drinken juist cardiovasculaire aandoeningen en diverse soorten kanker vaker voorkwamen.
Melk kan de samenstelling van de darmflora veranderen, zodat er meer slechte bacteriën de darmen kunnen koloniseren. De goede bacteriën moeten dan het veld ruimen[1]. Als je weet dat je gevoelig bent voor zuivel of lactose intolerantie hebt, maak het je darmen dan niet moeilijker dan nodig.
Voor mensen met lactose-intolerantie kan melk spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel, krampen en diarree . Deze intolerantie treedt op wanneer het lichaam te weinig lactase aanmaakt, het enzym dat nodig is om lactose af te breken.
Ze ontdekten dat het consumeren van calciumrijk voedsel, zoals melk en yoghurt, verband hield met een lager risico op darmkanker . Dit gold ook voor calciumbronnen die niet uit zuivel bestaan, zoals donkergroene bladgroenten. Het is dus waarschijnlijk dat calcium een belangrijke factor is bij het verminderen van het risico op darmkanker.
Dit zijn de voordelen van stoppen met melk:
Minder verzadigde vetten en cholesterol. Minder kans op gezondheidsproblemen zoals acne en hormonale disbalans. Minder kans op lactose-intolerantie. Verbeterde hart- en vaatgezondheid.
Is melk gezond? Melk en melkproducten dragen bij tot een volwaardige voeding die de gezondheid bevordert. Dat is recent bevestigd in de nieuwe voedingsaanbevelingen voor volwassenen van de Hoge Gezondheidsraad die adviseert om dagelijks tussen 250 en 500 ml melk en melkproducten te gebruiken.
Door ongezond eten en weinig beweging kan de kans op darmkanker groter worden. Overgewicht hebben, veel alcohol drinken en vaak bewerkt en rood vlees eten zijn risicofactoren voor darmkanker. Lees verder op de website van WKOF over de relatie tussen voeding en darmkanker.
Zodra een tumor 1 à 2 mm meet, veroorzaken de kankercellen de vorming van nieuwe bloedvaten (angiogenese), die de tumor van vocht voorzien en voeden. Door de bloedtoevoer kan de tumor blijven groeien en kan deze zelfs de bloedvaten infiltreren en zich verspreiden naar andere delen van het lichaam (metastasering).
Darmkanker is een kwaadaardige tumor in de dikke darm of de endeldarm. De tumor begint meestal als een poliep. Een poliep is een bultje in de wand van de darm. Poliepen komen vrij veel voor bij mensen die ouder zijn dan 55 jaar.
Darmkanker komt vooral voor bij ouderen. In 2015 was 46% van de patiënten met darmkanker 70 jaar of ouder op het moment van diagnose en 31% had een leeftijd van 75 jaar of ouder. Ongeveer een derde van deze tumoren is gelokaliseerd in de endeldarm. Darmkanker komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen.
Stress. Veel mensen denken dat (langdurige) stress kanker kan veroorzaken. Er is intussen veel onderzoek gedaan, maar tot nog toe is niet gebleken dat er een rechtstreeks verband is tussen stress en het ontstaan van kanker.
Het vet in melk bevat wel veel verzadigde vetten. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Eet je magere en halfvolle melkproducten, dan krijg je niet te veel verzadigde vetten binnen.
'Twee glazen melk per dag is goed voor je'
"Er wordt door de Richtlijnen Goede Voeding geadviseerd om twee porties zuivel per dag te nemen", zegt Ellen Kampman, hoogleraar Voeding en Kanker aan Wageningen University and Research. "In zuivel zitten belangrijke bouwstenen, zoals calcium, vitamine B12 en B2.
In koemelk zit heel veel melkvet en melksuiker. Dit melkvet en melksuiker kan voor sommige mensen moeilijk worden verteerd. Sommige mensen merken dit door buikpijn, vermoeidheid, vage klachten of diarree. Ook stijgt je bloedsuikerspiegel wanneer je zuivelproducten neemt en barst melk van de groeihormonen.
Als de lactose uit de voeding niet of onvoldoende verteerd wordt, komt de lactose onveranderd in de dikke darm terecht en trekt daar vocht aan. De ontlasting kan daardoor dunner worden en (ernstige) diarree veroorzaken. Daarnaast kan de lactose in de dikke darm worden afgebroken door darmbacteriën (darmflora).
Water, koffie en thee zijn een goede keuze. Ook zuiveldranken zoals halfvolle melk, karnemelk en yoghurtdranken, en sojadrink tellen mee. Omdat vezels vocht binden, kunnen ze namelijk alleen goed hun werk doen als je ook voldoende drinkt. Drink je te weinig, dan kan dat zorgen voor harde en droge ontlasting.
Karnemelk gezond voor darmen
Een gevarieerd voedingspatroon met onder andere koffie, thee, rode wijn, fruit, yoghurt met honing en vooral karnemelk is goed voor je darmflora. Volle melk, frisdrank, snacks en bier hebben juist een negatief effect.
De hoeveelheid eiwitten en fosfaat die melk bevat zorgen voor verzuring in het lichaam. Het lichaam zal het zuur vervolgens neutraliseren door calcium uit de botten te onttrekken. Melk drinken kan dus ook leiden tot een tekort aan calcium, dat uiteindelijk kan leiden tot botmineraaldichtheid afname.
De aanbevolen hoeveelheid calcium volgens de Amerikaanse richtlijn is 1.000 tot 1.300 mg per dag, terwijl de WHO 500 mg per dag aanhoudt, zo stellen de onderzoekers. Belangrijk is wel om te kijken naar het gehele eetpatroon. Voor mensen die gezond eten, is melk niet nodig en is het wellicht schadelijk.
Kortom, de mens wordt lactose-intolerant. Een derde van de wereldbevolking (vooral in Europa en Noord-Amerika) heeft daar echter geen last van. Door een genetische mutatie blijft hun lichaam lactase aanmaken en kunnen ze — ook als ze volwassen zijn — probleemloos melk drinken.