Bij een lactose-intolerantie kun je bijvoorbeeld nog wel harde Hollandse kaas en lactosevrije zuivel gebruiken, terwijl je bij een koemelkallergie helemaal geen zuivelproducten mag. Nog een verschil: een koemelkallergie komt vooral voor bij baby's, terwijl een lactose-intolerantie vooral bij volwassenen voorkomt.
Heb je last van roodheid van de huid, jeuk of galbulten na het drinken van melk? Of word je dan misselijk of krijg je last van diarree? Wanneer je deze klachten herkent, dan kan het zijn dat je last hebt van een overgevoeligheid voor melk, een koemelkeiwitallergie.
Het testen op een vermoedelijke intolerantie voor kaas kan worden gedaan met behulp van een voedselprovocatietest, waarbij je gedurende een bepaalde periode kaas uit je dieet elimineert en vervolgens de symptomen in de gaten houdt.
Caseïne. Een van de belangrijkste allergenen in melk is caseïne. Caseïne speelt een belangrijke rol in de kaasproductie en is vooral aanwezig in kaas, kwark, yoghurt, room en boter. Bovendien is caseïne aanwezig in bakkerijproducten, chocolade, wijn en vleesproducten.
Koemelkallergie is niet hetzelfde als lactose-intolerantie. Als je lactose-intolerant bent, kan je melk en melkproducten moeilijk verteren. Koemelkallergie en lactose-intolerantie zijn wel allebei vormen van voedselovergevoeligheid. Er zijn allergische vormen van voedselovergevoeligheid en niet-allergische vormen.
De lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De daar aanwezige darmbacteriën 'vallen de lactose aan'. Hierdoor kunnen klachten ontstaan, zoals buikpijn, krampen, (ernstige) diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Het dieet bestaat uit de uitschakeling van melk en melkproducten en van alle producten die koemelk bevatten of waaraan koemelk is toegevoegd. Granenmelk, rijstmelk, notenmelk, kokosmelk, … worden afgeraden als vervanging van koemelk.
De 14 allergenen waar u de consument over moet informeren op basis van de Europese verordening 1169/2011 zijn glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.
Na het eten of drinken van een product met koemelk komen de klachten meteen. Het is bijna altijd binnen 1 uur. Elke keer als uw kind koemelk eet of drinkt komen de klachten. De klachten kunnen hierbij heel verschillend zijn.
Nutrilon Pepti 1 van Nutricia is een dieetvoeding bij koemelkallergie voor kindjes van 0 tot 6 maanden.
Je krijgt dan last van buikpijn, diarree en winden laten. De klachten komen doordat er in je darm te weinig van het eiwit lactase is. Dit eiwit is nodig om melk te verteren. Als je veel melk drinkt, kun je al die melk dus niet goed verteren.
Ga dan naar de huisarts. Die kan je doorsturen naar een allergoloog. Hij of zij onderzoekt waar je allergisch voor bent.
De klachten die het meest voorkomen zijn diarree, braken, problemen met de luchtwegen en eczeem. Als er sprake is van overgevoeligheid voor koemelk, is het zinvol om alle producten die koemelk bevatten uit de voeding weg te laten.
Diarree en koemelkallergie
Diarree is een veelvoorkomend symptoom bij baby's met koemelkallergie (KMEA). Je kindje heeft diarree als de ontlasting dun en waterig is, de kleur of geur anders lijkt dan normaal en als er meer dan 8 poepluiers per dag zijn.
Bij een lactose-intolerantie ben je namelijk gevoelig voor de melksuikers in een product. Bij een koemelkallergie reageert het lichaam allergisch op de eiwitten die in koemelk zitten. Zoals de naam al doet vermoeden, is koemelksuiker (lactose) dus niet hetzelfde als koemelkeiwit.
Klachten als je niet tegen melk kunt, zijn buikpijn, diarree en winden laten. Je hebt te weinig van het eiwit dat melk verteert. Als je veel melk drinkt, kan niet alle melk verteerd worden. Drink daarom niet te veel melk op een dag.
De benaming zegt het eigenlijk al: het eerste is de suiker (koolhydraat) uit koemelk en het andere is eiwit uit koemelk. Bij iemand met een allergische voedselovergevoeligheid (kortweg: allergie) voor koemelkeiwit herkent het afweersysteem het eiwit uit de melk niet en gaat hier afweerstoffen tegen maken.
vlekken, jeuk, roodheid, misselijkheid of braken. zwelling van de keel, benauwdheid, kortademigheid, hoesten, piepende ademhaling. duizeligheid, bewusteloosheid, hartritmeverstoring (hart klopt veel sneller of langzamer) angst en onrust.
Een zeer heftige allergische reactie noemen we anafylaxie. Die kan bijvoorbeeld optreden na een wespensteek of wanneer je bepaalde voedingsmiddelen helemaal niet verdraagt. Daarbij kunnen je tong, lippen en oogleden opzwellen en kan je het benauwd krijgen. Dit kan levensbedreigend zijn.
Veelvoorkomende fruitsoorten die allergische reacties kunnen veroorzaken zijn appels, peren, kiwi's, bananen en steenvruchten zoals perziken en kersen.
Deze allergische reactie kan mild, maar ook heftig verlopen. Kinderen en volwassenen die zeer allergisch zijn voor koemelk kunnen al reageren op kleine sporen van melkeiwit (2 microgram). Er zijn ook nog andere vormen van koemelkallergie of -intolerantie die niet IgE-gemedieerd zijn.
Kan ik Yakult drinken als ik allergisch of intolerant ben voor melk? Nee. Omdat er koemelk in Yakult zit, kun je het helaas niet drinken als je een melkallergie of intolerantie hebt.
Alle soorten jam, zonnefruit, vruchtenbeleg, fruitbeleg, confiture en marmelade, honing, alle stroop en alle soorten suiker zijn koemelkvrij. Alle kaassoorten zijn gemaakt van koemelk, geitenmelk of schapenmelk. In vleeswaren zoals ham, boterhamworst, kipfilet, rookvlees kan koemelk zitten.