Zomerwortel zaai je van maart tot juli. Je oogst dan van juni tot oktober. Winterwortel zaai je van april tot mei, en oogst je van oktober tot november. Heb je een kas en hou je van een uitdaging, dan kun je wortelen ook in oktober zaaien, om – afhankelijk van het weer – in mei al wortelen te kunnen oogsten.
Wortel zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van februari tot maart en van oktober tot november. Eigenlijk kan je alleen direct in de grond wortels zaaien, zonder verspenen en direct op de bestemde plek. Het voorzaaien in kweekpotjes is een slecht idee, want dit gaat nooit goed.
Kun je nu nog wat zaaien? Officieel kan je in oktober (bijna) niets meer zaaien: in de Makkelijke Moestuin app staan nog maar een paar soorten. Maar regeltjes en tabellen, daar houdt het weer zich al jaren niet meer aan. Warm in februari, recordtemperaturen, te koud, te droog, te nat, hittegolven.
Wortelzaden kunnen van het vroege voorjaar tot de late herfst worden geteeld. Vroege wortelrassen worden in het voorjaar gezaaid en ongeveer drie maanden later geoogst. Late wortelrassen kunnen daarentegen in het late voorjaar worden gezaaid en in de herfst worden gerooid . Met de juiste verzorging kunnen winterharde wortelen bijna het hele jaar door worden geteeld.
- Winterpeen wordt gezaaid vanaf half april tot ± midden juni. (beter gekend als bewaarwortelen). Te respecteren afstand minstens 30 cm. Tip: de kiemduur is soms wel een kleine maand en daarom gebruiken we al eens markeerzaad.
Zomerwortel zaai je van maart tot juli. Je oogst dan van juni tot oktober. Winterwortel zaai je van april tot mei, en oogst je van oktober tot november. Heb je een kas en hou je van een uitdaging, dan kun je wortelen ook in oktober zaaien, om – afhankelijk van het weer – in mei al wortelen te kunnen oogsten.
De jonge kiemplantjes van deze groenten kunnen prima tegen een beetje vorst, maar zaai nog niet als het echt koud is. Zaai de afzonderlijke zaadjes op ongeveer 0.5 cm diep en ongeveer op 4-5 cm van elkaar zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.
Dek de zaadjes vervolgens toe met aarde en geef regelmatig water zodat de bodem goed vochtig blijft. Wortels kiemen heel langzaam, dus het kan wel 3 tot 4 weken duren voor je een zaailing ziet verschijnen. Wortels hebben weinig voeding en weinig water nodig.
Gewassen die goed tegen de vorst kunnen kun je makkelijk na de oogst weer in de grond stoppen met wat aarde er over. Denk maar aan Rode biet, wortelen, prei, Radijzen of pastinaak.
Wortelen zaaien in vollegrond
Hiervoor gebruik je bij voorkeur een biologische bodemverbeteraar. Zaai de wortelen in rijen met een onderlinge afstand van 30 tot 40 centimeter. De plantafstand tussen de zaden moet 2 tot 5 centimeter bedragen. De ideale zaaidiepte ligt tussen de 1 en 3 centimeter.
In oktober zaai je vooral bloemenzaden die een koude periode nodig hebben om te kunnen ontkiemen. Soorten zoals klaproos, korenbloem, phacelia en goudsbloem blijven 's winters in rust en komen vanzelf op in het voorjaar.
Wanneer kan je bloemkool zaaien? Bloemkool zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan direct buiten van april tot september. Bloemkool zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van februari tot april en van september tot oktober.
Wortelen beginnen meestal na ongeveer twee weken te ontkiemen, mits de omstandigheden (vocht en temperatuur) goed zijn. Wortels kiemen binnen één tot twee weken na het zaaien. Laat de wortels rustig groeien; na ongeveer vier maanden kun je de eerste wortels oogsten door voorzichtig te voelen of ze groot genoeg zijn.
Rechtstreeks zaaien: Bladmosterd, Mesclun 'Aziatisch', Rucola, Snijbiet, Spinazie 'Winterreuzen', Tatsoi, Tuinkers, Veldsla en Winterpostelein. Juist in de kouder wordende maanden kan het zaaien en oogsten van kiemgroenten extra leuk zijn. Bestel daarom je biologische zaden voor kiemgroenten vandaag nog.
Wortels: aardbei, bieslook, bonen, dille, erwten, knoflook, kool, prei, radijs, rammenas, rozemarijn, salie, schorseneren, sla, snijbiet, tomaten, uien, witlof.
Welke groenten planten in de herfst? Bladgroenten zoals sla, spinazie en veldsla kan je nog volop zaaien, planten en oogsten tot diep in het najaar. Ook groenten zoals bloemkool en boerenkool doen het meestal goed in het najaar.
Vanaf februari kunt u zaaien in de kas en vanaf april kunt u de wortels zaaien in de tuin. Zaai in grote hoeveelheden en dun de planten uit naarmate ze groeien. Als u ruimte hebt voor een paar rijen, kies dan een standaardtype zomerwortel. De zaadjes geven je de zoetste wortels die je ooit geproefd hebt.
Er zijn genoeg planten en bomen die wel tegen vorst kunnen zoals knoflook (die je deze maand nog kunt zaaien!), wortelen, diverse peulvruchten en spinazie. Ook bessenstruiken, fruitbomen en notenbomen die niet in bloei zijn, overleven de winterse kou zonder problemen.
Je kunt de wortelgroei stimuleren door te zorgen voor een luchtige, voedzame bodem met voldoende organisch materiaal en door diep water te geven zodat wortels gestimuleerd worden dieper te groeien.
Boomwortels kunnen zich wel 10 meter of meer verspreiden, maar ik zou me geen zorgen maken, want ze vermijden meestal lucht.
De hoofdperiode voor wortelen zaaien ligt tussen eind maart en juni, maar als je een kas, folietunnel of cloche hebt om je planten te beschermen tegen vorst, kun je ook al wortels zaaien in februari. Wortels zaaien doe je altijd in de volle grond, ongeacht wanneer je ze gaat zaaien.
Wist je dat je voor de vorstperiode begint je je planten nog water kan geven? Droge wortels bevriezen namelijk sneller. Jonge boompjes of struiken krijgen het in de winter soms hard te verduren. Wikkel ze daarom in met vliesdoek of jute voor een extra isolatielaag én voor bescherming tegen hard wind of hevige regen.
Zaadjes komen niet op
Zijn de zaadjes goed, dan kan het te koud, te warm, te droog of te nat zijn, maar het kan ook zijn dat vogels ze weg pikten. Let er ook op dat je de zaadjes niet té diep zaait. Dan zijn de zaailingen al uitgeput voor ze boven de mix uitkomen.
De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterwortels kun je een paar weken bewaren. Dat maakt ze ideaal om standaard in huis te hebben.