In de koelkast kan je een appeltaart drie dagen bewaren, ook hierbij is het belangrijk dat je de appeltaart goed verpakt. Een appeltaart kan je ook in de vriezer bewaren, waneer je een appeltaart in de vriezer bewaart blijft de appeltaart zo'n drie maanden goed.
Het invriezen van de appeltaart
Dan kun je er altijd nog voor kiezen om het gebak in te vriezen. Het zou namelijk erg zonde zijn als je wat van de taart moet weggooien. Voordat je de taart in gaat vriezen, is het belangrijk dat je het gebak luchtdicht verpakt. Je kunt de appeltaart het beste verpakken in plasticfolie.
Laat je de appeltaart in de koelkast ontdooien, geef het dan ongeveer 24 uur om er zeker van te zijn dat de appeltaart volledig ontdooid is. Laat je de appeltaart op kamertemperatuur ontdooien, dan duurt het ongeveer 5 uur. Verwarm de appeltaart voor het serveren ca. 10 minuten op 165°C.
Appeltaart bewaren, invriezen en opwarmen
Bewaar de appeltaart afgedekt met aluminiumfolie op een koele, droge plek. Voor iets langere houdbaarheid kun je 'm ook in de koelkast zetten, al kan dat de krokante structuur iets beïnvloeden.
Appeltaart invriezen kan bij zowel een ongebakken als bij een gebakken appeltaart. De ideale manier als je appeltaarten gemaakt hebt en deze voor laten gebruik wilt bewaren.
Ook invriezen kan heel goed bij taart. Doe de taart in de taartdoos en verpak die in een plastic zak. Ingevroren blijft de taart zo'n 3 maanden goed. Ook taartbodems, kun je op deze manier goed conserveren.
Hoe langzamer je ontdooit, hoe beter het is voor je taart. Haal hem uit de vriezer, verwijder de plastic zak en laat hem in de doos of op een rooster in de koelkast langzaam ontdooien. Laat hem daarna, voor het serveren, pas op kamertemperatuur komen.
Hoe moet je appeltaart ontdooien? Wie een appeltaart invriest, moet hem ook ontdooien. Je kunt hem een dag van tevoren uit de vriezer halen en dan in de koelkast ontdooien.
Wil je de appeltaart opwarmen? Verwarm de oven voor op 175 graden. Zet de appeltaart er tien minuten in. Hij is dan weer lekker knapperig.
Als je niet zoveel tijd hebt kan je altijd een stukje een paar seconden in de magnetron opwarmen. Voor een langere houdbaarheid kun je de appeltaart ook invriezen. Pak de taart eerst in met huishoudfolie en daarna in een zo goed mogelijk passende taartdoos.
Geen probleem, want in veel gevallen kun je ongebakken deeg prima invriezen.
Kun je een omgekeerde appeltaart invriezen? Ja, een omgekeerde appeltaart kan goed worden ingevroren.
Over het algemeen kun je de meeste droge en stevige taarten zonder problemen invriezen. Denk aan appeltaart, worteltaart, chocolade-brownies en eenvoudige cakes. Taarten met veel slagroom, gelatine of verse vruchten kun je beter niet invriezen, omdat deze waterig en slap worden na het ontdooien.
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop.
Je kunt een appeltaart het beste één dag van tevoren bakken. Dit geeft de smaken de tijd om goed in te trekken waardoor je appeltaart op z'n lekkerst is! Wil je de taart langer van tevoren maken, dan kun je hem ook invriezen (zie hieronder voor bij de veelgestelde vragen over het bewaren van je appeltaart).
Laat de appeltaart na het bakken goed afkoelen en verpak de appeltaart luchtdicht. Wanneer je een appeltaart invriest blijft de appeltaart ongeveer 2 maanden goed. Verwarm de ontdooide appeltaart voor het serveren in 5-10 minuten op in een voorverwarmde oven (160-180°C).
Plaats de onverpakte bevroren taart op een bakplaat op de onderste richel in je oven. Bak op 400 graden gedurende 20 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 375 graden en bak gedurende 50-60 minuten.
Wikkel je taart eerst in een dubbele laag plastic folie voor bescherming tegen uitdroging. Vervolgens omwikkel je hem stevig met aluminiumfolie voor extra isolatie. Leg ten slotte de ingepakte taart plat in de vriezer. Zo blijft je taart vers en klaar om te genieten wanneer je maar wilt!
Denk aan een afsluitbaar bakje of diepvrieszakje. Snijd de taart vooraf al in stukjes en pak deze los van elkaar in of met een bakpapiertje ertussen zodat de stukken netjes blijven en niet aan elkaar gaan plakken. Laat de taart daarnaast eerst helemaal afkoelen voordat je de stukjes invriest.
Nee, een product een tweede keer invriezen, doe je beter niet. Bij het invriezen wordt de vermenigvuldiging van bacteriën onderbroken. De bacteriën gaan echter niet dood. Wanneer je een ingevroren product ontdooit, zullen de bacteriën weer actief worden en zich weer vermenigvuldigen.
Het is verleidelijk om direct in je versgebakken appeltaart te snijden, maar geduld loont. Laat de taart minimaal een uur afkoelen nadat hij uit de oven komt. Dit geeft de sappen de tijd om in te dikken en zorgt voor mooie, nette plakken bij het snijden.
De meeste taarten of gebakjes kun je 2 tot 3 dagen bewaren mits ze goed gekoeld zijn.
– Als u een taart in de vriezer bewaart, deze minimaal 4 uur van te voren eruit halen en langzaam laten ontdooien in de koelkast. Wilt u de taart sneller serveren, snij de taart dan alvast in punten en zet deze uit elkaar. Een taartpunt heeft ongeveer 1 uur nodig om te ontdooien.
Op kamertemperatuur kan je een appeltaart een tot twee dagen bewaren, verpak de appeltaart wel met aluminiumfolie of huishoudfolie. Je kan de appeltaart ook onder een taartstolp bewaren. In de koelkast kan je een appeltaart drie dagen bewaren, ook hierbij is het belangrijk dat je de appeltaart goed verpakt.