❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
Zeezout beschikt over wat meer mineralen dan keukenzout. Kalium en magnesium zijn voorbeelden van mineralen die we daarmee bedoelen. Deze toegevoegde mineralen zorgen er bovendien voor dat u het verschil tussen zeezout en gewoon zout minder goed proeft.
Zout met toegevoegde jodium zit een klein beetje jodium in, maar alsnog zijn alle mineralen eruit gefilterd. Daarom kan je het beste kiezen voor onbewerkt zeezout en het liefst de grove variant. Deze bevatten de meeste gezonde stoffen die je nodig hebt om goed te functioneren.
Je hebt allerlei soorten zout: Himalayazout, zeezout, Keltisch zout, en het is allemaal gewoon zout. Het is niet zo dat 't ene zout beter is dan 't andere zout. In alle soorten zit ongeveer evenveel natrium. Voor het effect op je gezondheid maakt het dus niet uit waar het zout vandaan komt of hoe het is bewerkt.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Zout met een laag natriumgehalte kan helpen je natriuminname te verminderen, wat je bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Zeezout, roze Himalayazout, zout met een laag natriumgehalte, koosjer zout en gejodeerd zout zijn goede alternatieven.
Zout water verbetert je huid
Vitamine Zee is niet alleen een grappige woordspeling; het geeft aan hoe zout water een cruciale voedingsstof is voor het grootste orgaan dat je hebt: je huid! Zout water is rijk aan mineralen zoals magnesium, zink, ijzer en kalium.
Belangrijkste punten: Gejodeerd zout is een geraffineerd keukenzout met toegevoegd jodium om jodiumtekort en schildklierproblemen te helpen voorkomen . Niet-gejodeerd zout bevat geen toegevoegd jodium en helpt dus niet bij problemen die verband houden met een tekort aan jodium.
Zout met of zonder jodium? In Nederland wordt aan keukenzout vaak jodium toegevoegd. Dit helpt om een jodiumtekort te voorkomen. Het is daarom beter om zout met jodium te gebruiken.
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Het is rijk aan mineralen en bevat daardoor geen microplastics. Omdat Himalayazout met de hand wordt gewonnen en gemalen, is het zelfs natuurlijker dan zeezout, omdat het volledig op natuurlijke wijze wordt gevormd. Bovendien bevat het sporen van meer heilzame mineralen dan zeezout .
dr. Karel Leunissen is geen voorstander van een zouteloos leven. Sterker nog: een mens heeft zout gewoonweg nodig. Maar gebruik het wel met mate, want zout zorgt er onder meer voor dat je vocht vasthoudt en werkt bij een groot aantal mensen bloeddrukverhogend.
Zeezout is verkrijgbaar als fijne korrels of kristallen. Zeezout wordt vaak aangeprezen als gezonder dan keukenzout . Maar zeezout en keukenzout hebben dezelfde basisvoedingswaarde. Zeezout en keukenzout bevatten vergelijkbare hoeveelheden natrium per gewicht.
Gewoon keukenzout is de minst gezonde variant! Je kunt beter kiezen voor Keltisch zeezout dat onbewerkt is en nog veel oorspronkelijke mineralen bevat. Ga daarna voor onbewerkt landzout: Himalaya zout. Dit bevat iets meer natrium dan Keltisch zout, maar bevat meer mineralen dan gewoon keukenzout.
Vergeleken met gewoon zeezout heeft Real Salt een zachter smaakprofiel – een subtiele, zoute zoetheid die de smaak van elke hap op natuurlijke wijze versterkt. Real Salt laat je eten niet naar zout smaken, het versterkt de smaken op je bord.
Bakkerszout is keukenzout waaraan 50 tot 65 mg jodide per kg zout is toegevoegd. Aan bakkerszout is jodide toegevoegd omdat langdurig jodiumtekort schade aan de gezondheid kan berokkenen. Een teveel aan jodium kan echter ook schadelijk zijn.
Keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl) of tafelzout is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water (het mengsel van zout en water wordt ook wel pekel genoemd).
❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
In zout zit natrium en van te veel natrium kun je een hoge bloeddruk krijgen. Zeezout, Himalayazout, uienzout, selderijzout en knoflookzout bevatten allemaal ongeveer evenveel natrium als keukenzout. Deze soorten zijn dan ook niet gezonder.
De ontstekingsremmende en vochtvasthoudende effecten van Dode Zeezout zijn te danken aan het hoge magnesiumgehalte. Magnesiumzouten binden zich aan water, waardoor de huidabsorptie en doorlaatbaarheid wordt verhoogd.
Als je dus op zoek bent naar wat extra bloeddrukverlagende voeding, volg dan een dieet met kaliumrijke producten. Je kunt hierbij denken aan groenten (spinazie, erwten, tomaten en zoete aardappelen), fruit (bananen, meloenen en abrikozen) en magere melk of yoghurt.
Gember staat bekend om zijn bloedverdunnende eigenschappen en kan de bloeddruk helpen verlagen.
Bij ongeveer driekwart van de mensen met een dieet dat weinig zout bevat, daalde de bloeddruk binnen 1 week significant. Dat gold ook voor mensen die al bloeddrukverlagende medicatie gebruiken.