De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid EFSA heeft geen claim over het eten van honing op de gezondheid goedgekeurd. Dus op honing mag geen claim worden gezet.
De beste manier om de gezondste honing te vinden, is door die te kopen bij een lokale imker, aldus Ozturk. Je kunt honing echter nog steeds in de supermarkt kopen – het geeft je misschien niet de gezondheidsboost die je zoekt . "Als je het als zoetstof ziet, heb je er misschien geen last van," zei Czerwony.
Echte honing is vloeibaar goud, dat bijen maken van nectar. Je koopt echte honing bij voorkeur niet in de supermarkt maar rechtstreeks van de imker want er is helaas er is ook veel 'nephoning' te koop. Gewone honing die je in de supermarkt kunt kopen kan zomaar eens imitatie van honing bevatten.
Is honing goed voor je? In honing zitten mineralen, vitaminen en eiwit, maar de hoeveelheid hiervan is te weinig om echt bij te dragen aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Wanneer je enkel naar de hoeveelheid calorieën kijkt, zijn suiker en honing goed met elkaar te vergelijken.
Imkers houden bijen die nectar verzamelen van bloemen, wat vervolgens in honing wordt omgezet. Deze honing wordt meestal onbewerkt of minimaal gefilterd verkocht, waardoor de natuurlijke samenstelling, aroma's en textuur behouden blijven.
Honing is niet gezonder dan suiker. Het bestaat vrijwel helemaal uit suiker. Je lichaam verwerkt het op dezelfde manier. Honing en suiker staan allebei niet in de Schijf van Vijf.
De meest rauwe vorm van honing is raathoning. Raathoning is de honing zoals de bijen deze maken, een echt natuurproduct.
Nephoning, ook wel gefraudeerde honing genoemd, is een mengsel van suikerwater, siropen of goedkope honing die vaak afkomstig is uit niet-EU-landen. Het wordt vaak verwerkt om kosten te drukken. Dit leidt tot een product dat minder voedingsstoffen bevat en niet dezelfde eigenschappen biedt als pure honing.
Het dagelijks eten van een lepel honing kan talloze gezondheidsvoordelen opleveren . Honing wordt al sinds de oudheid gebruikt vanwege de voedingswaarde. Het is ook bewezen effectief te zijn bij de behandeling van veel klinische aandoeningen. De belangrijkste voedingsstoffen in honing zijn koolhydraten in de vorm van glucose en fructose.
Honing PC Klasse A
Heinz Honey biedt de zoete, gezonde smaak van echte honing in een handig meeneemzakje.
Helaas is de meeste honing die je in de supermarkt kunt kopen niet rauw , maar is er suiker, glucosestroop en andere toegevoegde ingrediënten aan toegevoegd.
Normale honing (“supermarkt-honing”): komt uit verschillende landen – ook Non-EU landen zoals China -, wordt vaak met elkaar vermengd en verhit boven de 40 graden. Bij deze temperaturen gaan (een deel van) de enzymen en vitamines uit de honing verloren.
Trucje toepassen: doe wat honing in een glas water. Lost het meteen op, dan is het suiker en geen honing. Pure honing lost veel langzamer op, vaak moet je ook roeren. Bubbeltjes: kijk in het potje of je minuscule luchtbelletjes ziet.
Natuurlijke honing is te koop bij natuurvoedingswinkels, biologische supermarkten en boerenmarkten. De honing van Bijenbaas is in veel verschillende winkels in Nederland te koop.
Echter toont onderzoek aan dat bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning net zo effectief is. Nazomerhoning (een variant op de heidehoning) heeft bijvoorbeeld de meeste anti-oxidanten en mineralen. Ook zijn boekweithoning of lindehoning een goede keuze wanneer u specifiek een gezonde honing zoekt.
Dit is vooral handig bij het toevoegen van honing aan warme dranken of gerechten, omdat een metalen lepel de honing kan oververhitten en de voedingsstoffen kan vernietigen. Probeer bijvoorbeeld een lepel Manuka honing voor zijn sterke eigenschappen of Acacia honing voor een mildere smaak en lagere glycemische index.
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker.
Net zoals bij hoesten, kan iedere honing een beetje verlichting geven bij keelpijn. Dit komt door de stroperige textuur van honing. Het smeert de keel en maakt slikken, eten en drinken wat makkelijker. Het maakt dus niet uit welke honing je neemt tegen keelpijn om verlichting te ervaren door de textuur.
Wist je dat we bij Holland & Barrett veel verschillende soorten honing verkopen? Van acacia honing, manuka honing tot aan bloemenhoning van merken zoals De Traay en Manuka Doctor. Je vindt het allemaal terug in ons assortiment!
- Lidl: Honing voor €5,12 per kilo. Deze honing heeft een sterke smaak, onze testers zijn niet enthousiast en proeven een lichte metaalsmaak en heeft een bittere nasmaak. - Jumbo: Bloemenhoning voor €4,79 per kilo. De kleur is dun en licht amber, het heeft een zwakke karamelgeur en smaakt licht naar zoete snoepjes.
Honig van de Traay is rauwe honing. We gebruiken alleen pure honing zonder toevoegingen.
De Spaanse honing heeft dezelfde uitstekende kwaliteit en smaak als onze Nederlandse honing. Doordat deze honing niet verhit wordt, blijven alle gezonde eigenschappen behouden.