Volgens het Voedingscentrum kun je een gesloten pot pindakaas zelfs tot twee maanden na de THT-datum consumeren. Mogelijk zelfs langer, mits de pindakaas er goed uitziet en niet gek ruikt. Heb je de pot geopend? Dan kan je pindakaas ongeveer een jaar bewaren.
Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 2 maanden na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Ongebrande producten
Vrijwel alle rauwe producten zoals: amandelen, cashewnoten, pinda's, pecannoten etc., kunnen bij kamertemperatuur ongeveer een half jaar bewaard worden.
Het eten van noten die over de datum zijn, kan je zeker ziek maken . Als noten ranzig worden, verliezen ze niet alleen hun smaak en voedingswaarde, maar kan het consumeren ervan ook gezondheidsrisico's met zich meebrengen. Ranzige noten kunnen schadelijke stoffen bevatten die kunnen leiden tot voedselvergiftiging, met symptomen zoals misselijkheid, braken en diarree.
Koeling niet nodig. Geopende pindakaas = 2-3 maanden houdbaar buiten de koelkast, of 6-9 maanden in de koelkast. Houd bij bovenstaande berekeningen ook rekening met de houdbaarheidsdatum op de pot. Daarom is het belangrijk om altijd de pot met de uiterste houdbaarheidsdatum te kopen.
Gebruik je zintuigen om te beoordelen of zo'n product nog lekker is. Dit icoon kun je tegenkomen op producten met een THT-datum. THT staat voor ten minste houdbaar tot en met de dag die op de verpakking staat. Na die datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan.
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis.
Pasta, rijst en bloem: Droge producten zoals pasta en rijst kun je een jaar na houdbaarheidsdatum nog eten. Bewaar ze in een goed afsluitbare pot op een donkere en koele plek. Hetzelfde geldt voor droge producten die je in baksels gebruikt zoals meel en bloem.
Kun je eieren die over de datum zijn nog eten? Eieren die over de houdbaarheidsdatum van de supermarkt zijn, kun je soms nog eten. De THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) op eieren betekent dat ze daarna vaak nog veilig eetbaar zijn, zolang ze goed zijn opgeslagen.
In het kort. Een THT-datum vertelt je dus vanaf wanneer de kwaliteit zal verminderen en kan je ook na datum nog gebruiken of opeten. Een TGT-datum zegt dat je het product enkel en alleen tot en met die datum mag consumeren en moet je respecteren.
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert. Dat zou dan weer een positieve invloed hebben op je bloedsuikergehalte.
Je kunt een product met een 'te gebruiken tot'-datum ook nog voor of op de datum bereiden en goed afgesloten, gekoeld bewaren, dan verleng je de houdbaarheid met 2 dagen. Producten met een verlopen 'te gebruiken tot'-datum (TGT) mogen niet meer worden verkocht.
Elke dag een handje noten
Vraag jij je af waarom 100% pindakaas eigenlijk een gezonde keuze is? Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit.
De prijzen op de zwarte markt stegen nu gigantisch. In december 1944 kostte een brood 15 gulden en tegen het einde van de oorlog 40 gulden, 210 keer zoveel als de officiële prijs.
Frisse gerechten kunnen de eetlust stimuleren, zoals een beetje sap of een paar stukjes fruit. Ook een kopje bouillon een half uur voor de warme maaltijd kan de trek op gang brengen. Maar zorg dat je niet zo vol van de bouillon zit dat je er juist minder door eet.
Vis draagt het meest bij aan de blootstelling aan PFAS via voedsel, omdat daarin grote hoeveelheden van deze stoffen kunnen zitten. Daarnaast krijgen we PFAS binnen via koffie, thee, graanproducten, melkproducten, vlees, eieren, fruit en groenten.
Thee zonder aroma is in principe oneindig houdbaar, terwijl thee met aroma het beste binnen 2 jaar geconsumeerd kan worden voor een optimale smaakervaring. Het bewaren van losse thee in een luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht, op een koele en droge plaats, zal de houdbaarheid en de smaak ten goede komen.
Havermout. In havermout zitten veel gezonde olien, maar juist deze olien kunnen makkelijk bederven. Het is daarom slim om de havermout elke vier tot zes maanden te verversen. Natuurlijk zal je niet gelijk ziek worden als je een van deze producten wel eet, maar de smaak zal wel veel minder of zelfs vies zijn.
Gaat het om een gesloten verpakking? Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakkking heel is.
Houdbaarheid pindakaas
Volgens het Voedingscentrum kun je een gesloten pot pindakaas zelfs tot twee maanden na de THT-datum consumeren. Mogelijk zelfs langer, mits de pindakaas er goed uitziet en niet gek ruikt. Heb je de pot geopend? Dan kan je pindakaas ongeveer een jaar bewaren.
Ken de signalen
Controleer eerst de geur: als de pindakaas een bittere of metaalachtige geur heeft, is dat een teken dat de spread bedorven is . Daarnaast kan ranzige pindakaas ook muf ruiken, alsof hij te lang in de voorraadkast heeft gestaan.
Een ongeopende pot pindakaas uit de winkel kan zelfs een heel jaar na de houdbaarheidsdatum nog steeds veilig worden gegeten. Ongeopende potten pindakaas uit de natuur blijven twee tot drie maanden na de aangegeven datum goed – of drie tot zes maanden in de koelkast.