Ook op cellulair niveau biedt melkchocolade voordelen: het bevat flavonoïden die de bloedcirculatie naar de hersenen kunnen verbeteren en zo de cognitieve functies ondersteunen. Tot slot bevat melkchocolade ook koolhydraten, die het lichaam van energie voorzien.
Chocolade eten stimuleert de hersenen
Onderzoekers aan de universiteit van L'Aquila in Italië toonden onlangs een positief effect aan van chocolade op onze hersenen. Antioxidanten en mineralen als ijzer en magnesium stimuleren het concentratievermogen, ons geheugen en het verbaal vermogen.
In donkere chocolade zitten antioxidanten (flavanolen) die zouden kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Omdat melkchocolade minder van die antioxidanten bevat dan donkere chocolade, wordt melkchocolade als minder gezond beschouwd.
Verbetert de hersenfunctie: Flavonolen in pure chocolade hebben een positieve invloed op de hersenfunctie, waaronder een betere reactietijd, visueel-ruimtelijk inzicht en een sterker geheugen. Hoewel er nog steeds onderzoek wordt gedaan, kan een reden hiervoor zijn dat flavonolen de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen.
Melk: goed voor kinderen én voor volwassen
Het helpt kinderen bij de ontwikkeling van gezonde botten en tanden. Maar ook volwassenen hebben baat bij het drinken van melk: het beschermt de hersenen tegen cognitieve achteruitgang, zo blijkt uit een onderzoek van de universiteit van Kansas.
Wanneer de stressvolle situatie voorbij is, geven je hersenen het signaal af dat het niet meer nodig is om stresshormonen aan te maken. Het aanmaken van adrenaline en cortisol wordt na dit signaal dan ook geremd, waardoor het stresssysteem weer tot rust komt en je lichaam weer kan ontspannen.
Naast gunstige stoffen bevat chocolade namelijk ook veel verzadigd vet. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten juist. Ook zitten er veel calorieën in chocolade. Mensen met migraine of acne hoeven chocolade niet te mijden.
Als je stopt met chocolade eten krijg je geen ontwenningsverschijnselen. Dat is pijn in je lichaam van het niet eten van chocolade. Dus kan je niet echt aan chocolade “verslaafd” raken.
Magnesium tekort
Veel mensen hebben al snel een tekort aan magnesium. En deze oh zo belangrijke voedingsstof is te vinden in – je raadt het al – chocolade. Je lijf geeft dus letterlijk aan waar het behoefte aan heeft.
Het is aan te raden om niet meer dan 100 gram pure chocolade per dag te eten en maximaal 200 gram per week.
“Er zitten zo'n 550 kilocalorieën in 100 gram witte en melkchocola. Misschien iets minder in pure chocola, maar het zal elkaar niet veel ontlopen.” “In pure en melkchocola zitten nog wel de gunstige stoffen uit cacao. Met wit krijg je vooral de vetten en de suikers binnen.
Studies hebben aangetoond dat het drinken van warme chocolademelk de gezondheid van je hersenen verbetert en dat je denkvermogen er een boost van krijgt. De flavonoïden in het drankje verbeteren de toevoer van bloed en zuurstof naar je hersenen. Hierdoor kun je beter nadenken.
Als je te veel calorieën binnenkrijgt, kun je overgewicht krijgen. Hierdoor neemt het risico op hersenaandoeningen, zoals dementie, toe. Daarnaast zorgt suiker, net als witte graanproducten, voor een sterk wisselende bloedsuikerspiegel. Daardoor kan je een dip ervaren en werken je hersenen minder goed.
Door stress te verminderen, regelmatig te sporten, gezond te eten en voldoende zonlicht te pakken kan je jouw serotoninegehalte al flink verhogen.
In chocola zit ook fenylethylalanine, waardoor je hersenen de stof endorfine aanmaken. Dit maakt je blij en geeft je een gelukkig gevoel. Endorfine komt ook vrij wanneer je andere zoete of vette producten eet, waardoor je hetzelfde gevoel ervaart.
Het bevat veel calorieën, dus te veel ervan leidt tot gewichtstoename . Dit kan op zijn beurt leiden tot problemen zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Het zorgt er ook voor dat tandplak zich op je tanden kan vormen en zich kan verspreiden, wat uiteindelijk tot tandbederf kan leiden.
In pure chocolade zit het meeste cacao en zitten dus ook meer van deze stoffen. Dat is dan ook waarom pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd. Dat pure chocolade gezonder dan melkchocolade wordt genoemd, komt daarnaast ook door de grote hoeveelheid suiker dat aan melkchocolade wordt toegevoegd.
Het is gekoppeld aan een verhoogd slecht cholesterol
Hoewel flavonoïden in cacao mogelijk in verband worden gebracht met een lager cholesterolgehalte, kunnen bepaalde soorten chocolade, vooral als ze in overmaat worden gegeten, leiden tot een verhoging van het LDL-cholesterolgehalte.
De beste eiwitbronnen zijn mager vlees, vis, eieren en zuivelproducten, maar ook peulvruchten en noten. Zo zijn amandelen en pistachenoten bijvoorbeeld rijk aan eiwitten. Ook bevatten ze voedingsstoffen die goed zijn voor de hersenen, zoals vitamine E, magnesium en omega 3.
De meest bekende en voorgeschreven kalmeringsmiddelen vallen in de categorie benzodiazepinen, zoals bijvoorbeeld valium (diazepam), alprazolam (xanax), lorazepam en oxazepam. Deze medicatie wordt ook regelmatig gebruikt om angst, paniekaanvallen en slaapproblemen aan te pakken.
Verwen jezelf met een stukje melkchocolade bij de koffie of 's avonds op de bank. Bevat slechts 2,1 gram koolhydraten. Neem maximaal één chocolaatje per dag.
Chocolademelk kan een aantal voedingsvoordelen bieden die de gezondheid van spieren en botten bevorderen, maar overmatige consumptie kan bijdragen aan ongewenste gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen . Chocolademelk kun je het beste met mate drinken als onderdeel van een evenwichtig dieet.
Door chocolade te eten, wordt er ook endorfine in je hersenen aangemaakt. Dat heeft hetzelfde pijnstillende effect als morfine en remt de adrenaline af die je stress bezorgt. Onze hersenen vinden het blijkbaar ook een prettige ervaring als chocolade smelt in onze mond, waardoor er nog meer endorfine wordt aangemaakt.