Sommige drankjes zorgen voor een opgeblazen buik en maagzuur, zeker als je al gevoelig bent in die zone. Er zijn echter ook (onbekende) alternatieven die juist vriendelijk zijn voor je maag, zoals kefir en kombucha.
Kefir zou een hele reeks gezondheidsvoordelen hebben. Gezien het onderzoek naar sommige van deze probiotische stammen, is het mogelijk dat kefir kan helpen bij GERD en brandend maagzuur . Maar er is geen onderzoek gedaan naar de vraag of het consumeren van kefir direct effect heeft op de symptomen van zure reflux.
Water. Het beste en makkelijkste om te kiezen is water. Het water verdunt het maagzuur en zorgt voor een betere werking van de maag.
Is kefir voor iedereen? Hoewel kefir veel voordelen biedt, kan het in het begin lichte bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel, misselijkheid en maagkrampen veroorzaken. Deze symptomen verdwijnen meestal na het vaker te gebruiken.
Yoghurt die niet te zuur is, is ook uitstekend tegen brandend maagzuur , omdat de probiotica de darmfunctie helpen normaliseren. Yoghurt levert ook eiwitten en verzacht maagklachten, vaak met een verkoelend gevoel. Het is gemakkelijk om voedingsmiddelen te kiezen door op te zoeken hoe zuur ze zijn.
Sommige drankjes zorgen voor een opgeblazen buik en maagzuur, zeker als je al gevoelig bent in die zone. Er zijn echter ook (onbekende) alternatieven die juist vriendelijk zijn voor je maag, zoals kefir en kombucha.
Magere melk kan echter dienen als een tijdelijke buffer tussen de maagwand en de zure maaginhoud en direct verlichting bieden bij brandend maagzuur. Magere yoghurt heeft dezelfde verzachtende eigenschappen, samen met een gezonde dosis probiotica (goede bacteriën die de spijsvertering bevorderen).
Hoewel bij de fermentatie de lactose (melksuiker) grotendeels in melkzuur wordt omgezet, is kefir niet geschikt voor mensen die een lactose-intolerantie hebben, omdat zo'n 20 tot 50% van de lactose in de kefir nog steeds aanwezig is.
Kan spijsverteringsproblemen veroorzaken
Het is belangrijk om te weten dat kefir een kleine hoeveelheid lactose bevat , wat maagproblemen kan veroorzaken bij mensen met lactose-intolerantie. Er zijn echter lactosevrije alternatieven voor kefir beschikbaar.
Van zowel melkkefir als waterkefir zijn geen bijwerkingen of contra-indicaties bekend. Je moet het dan ook zien als een voedingsmiddel en géén geneesmiddel. Zo ongeveer als zuurkool, of karnemelk, maar dan met nog veel meer diversiteit qua bacteriestammen en gistculturen.
Huismiddeltjes die helpen bij brandend maagzuur
Havervlokken binden het zuur en zorgen zo voor verlichting. Speeksel heeft een verlichtende werking: dus neem een kauwgompje om de speekselaanmaak te bevorderen. Een glas (warme) magere melk: calcium heeft een verlichtende werking.
Antacida , die helpen maagzuur te neutraliseren. Antacida kunnen snel verlichting bieden.
Bij brandend maagzuur komt verse gember altijd als geroepen. Eet gember liever niet rauw, maar voeg het toe aan je kop thee. Gemberthee zorgt ervoor dat de zuurgraad in contact met de maagsappen neutraliseert. Daardoor kan je maag beter voedsel verteren.
Probioticarijke voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir, zuurkool of kimchi kunnen helpen een evenwichtig darmmicrobioom te behouden, de spijsvertering te verbeteren [121,122] en mensen met GERD te helpen. Dit kan de algehele spijsvertering verbeteren en het optreden van zure reflux verminderen [123].
Het beste probioticasupplement voor PDS is idealiter een supplement dat wetenschappelijk bewezen stammen bevat, zoals Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium infantis of Lactobacillus acidophilus .
Samengevat: Kefir is een gefermenteerde drank, gemaakt van water of (plantaardige) melk. Door het toevoegen van speciaal gekweekte 'kefirkorrels', een bacteriecultuur van gisten en micro-organismen, worden de suikers vergist en komen zuren vrij.
Zuivelproducten zijn een betrouwbare bron van alkalische voeding. Als u zuivel kunt verdragen, probeer dan de volgende voedingsmiddelen om maagzuur direct te verminderen : Hüttenkäse. Kefir (een gefermenteerde melk).
Kefir is een gezonde drank met enorm veel voordelen voor je gezondheid. Het wordt aangeraden om dagelijks 1 tot 3 kopjes kefir te drinken om de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. Bouw het drinken van kefir langzaam op en drink het op een lege maag, tijdens of na een maaltijd.
Voedingsdeskundigen adviseren doorgaans ongeveer één kopje kefir per dag als een gezonde hoeveelheid. Kefir wordt zelfs als veilig en heilzaam beschouwd om dagelijks te drinken. De algemene aanbevelingen variëren van 1 tot 3 kopjes kefir per dag voor volwassenen in goede gezondheid .
Meng geen honing, kurkuma en andere sterke antibacteriële middelen met kefir. Meng kefir ook niet met sappen uit blik en ander bewerkt voedsel. Veel van deze middelen bevatten conserveermiddelen en andere chemicaliën die kefirbacteriën onbruikbaar kunnen maken.
Het beste moment om kefir te drinken is op een lege maag aan het begin van de dag. Dit verbetert de gezondheid van de darmen en de spijsvertering.
Kefir is een goede bron van calcium , wat belangrijk is voor een goede botgezondheid. Uit onderzoek bleek dat mensen met osteoporose die dagelijks kefirmelk dronken, een verbetering in hun botmineraaldichtheid vertoonden. Kefir is ook rijk aan andere botversterkende voedingsstoffen, waaronder vitamine D, fosfor, magnesium en vitamine K.
Koffie en theïne-houdende thee kunnen de sluitspier verder verslappen waardoor het maagzuur alleen maar sneller omhoog komt. Kruidig eten: Ook kruiden zoals pepers, tijm, salie, dragon en knoflook werken niet bevorderend op het maagzuur dus probeer deze te minderen.
Uitgebreide reclames prijzen producten zoals yoghurt met probiotica aan. Probiotica kunnen bijdragen aan een gezonde darm. Maar wat u misschien niet weet, is dat probiotica tegen zure reflux ook een nuttig hulpmiddel kunnen zijn om brandend maagzuur te bestrijden en de langetermijneffecten ervan te verminderen .
Vetrijke voedingsmiddelen kunnen brandend maagzuur veroorzaken. Voor mensen met GERD kan het daarom een goed idee zijn om magere of halfvolle versies van yoghurt te kiezen.19 Traditionele skyr (gemaakt met magere melk) of magere Griekse yoghurt kan nuttig zijn .