Een toonaangevende Amerikaanse studie uit 2021 liet zien dat mensen die regelmatig yoghurt eten, lagere waarden hebben van ontstekingsstoffen zoals IL-6 en fibrine. Deze stoffen spelen een rol bij chronische ontstekingen zoals artrose. Bij melk en kaas werd dit effect niet gevonden.
Zuivelproducten.
Melk, kaas en yoghurt zijn goede voedingsbronnen, maar ze bevatten een eiwit dat het weefsel rond je gewrichten kan irriteren . Voedingsmiddelen die je als ontstekingsremmende vervangers kunt overwegen zijn spinazie, notenpasta, tofu, bonen, linzen en quinoa.
Suikers en Verwerkte Voedingsmiddelen
Suikers kunnen ontstekingen in het lichaam verergeren, wat leidt tot meer pijn en stijfheid in je gewrichten. Verwerkte voedingsmiddelen, zoals koekjes, chips en andere snacks, zijn vaak rijk aan toegevoegde suikers en kunnen bijdragen aan een ongezonde ontstekingsrespons.
Vette vis – natuurlijke bron van omega 3
Zalm, makreel, haring, sardines en forel zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmend werken. Wekelijks 2 porties vette vis kan de stijfheid en pijn bij artrose helpen verminderen.
Op internet kom je misschien wél voedingsadviezen tegen om je reuma minder te maken, zoals niets uit nachtschadefamilie eten (zoals aardappel, tomaat, aubergine en paprika), visoliecapsules slikken, geen melk drinken en geen koffie drinken. Deze adviezen zijn dus helaas niet voldoende onderbouwd.
Ga wandelen, fietsen en zwemmen. Ook pijnstillers kunnen je klachten minder maken. Artrose gaat niet over. De meeste mensen hebben perioden met veel klachten en perioden met minder klachten.
Groene thee werkt ontstekingsremmend door de hoge concentratie plantenstof EGCG. Bedenk wel dat groene thee ook theïne bevat, dat vergelijkbaar is met cafeïne. Drink het dus vooral in de ochtend en niet voor het slapen gaan. Ben je gevoelig voor theïne, kies dan liever voor een kruidenthee of rooibosthee.
Alle bessen en rode vruchten (blauwe bosbessen, aardbeien, braambessen, aalbessen enz.), citrusvruchten, exotisch fruit (ananas, kiwi's enz.) en gedroogd fruit (dadels, abrikozen, rozijnen enz.) zijn rijk aan antioxidanten. Vergeet ook zeker de groenten niet!
Alcohol bevat veel purine, wat de aanmaak van urinezuur stimuleert. Artrose is een chronische aandoening van het gewrichtskraakbeen tussen botten en wervels. Alcohol is af te raden als je last hebt van artrose.
'Kaas is gezond'
Naast voedingsstoffen, bevat het ook veel verzadigd vet en zout, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt vergroot. Ook verhoogt het hoge zoutgehalte de kans op een hoge bloeddruk, meldt het Voedingscentrum op haar website. "Kaas levert een behoorlijk aantal verzadigde vetten aan mensen.
Gewrichtspijn, spierzwakte en spierkrampen kunnen één van de eerste symptomen van een vitamine D tekort zijn. Dit geldt niet alleen voor de spieren in armen en benen, maar ook bijvoorbeeld de hartspier.
Zin in kaas
Trek in kaas kan duiden op een behoefte aan een bepaald aminozuur om je beter te voelen en te ontstressen. Dit aminozuur, l-tryptofaan, kan ons lichaam niet zelf aanmaken.
Een gezond en gevarieerd voedingspatroon kan bijdragen aan het behoud van gezonde spieren en gewrichten. Overgewicht kan de klachten bij artrose verergeren, want het betekent een extra belasting voor uw gewrichten. Door op een gezond gewicht te blijven, ontlast u de gewrichten en vermindert u de druk op het kraakbeen.
Ook bepaalde enzymen helpen het gewrichtsvocht gezond te houden. Die enzymen zitten bijvoorbeeld in ananas, mango, bananen, avocado's, honing en biologische zuivelproducten. Het gewrichtskraakbeen wordt op zijn beurt blij van beweging.
Tips voor ontzuren bij artrose (algemene leefstijl)
Blijf goed gehydrateerd – drink 1,5 tot 2 liter water of kruidenthee per dag. Kom dagelijks in beweging – wandelen, fietsen, yoga of zwemmen zijn laagdrempelig en effectief. Plan rustmomenten in – geef je lichaam tijd om te herstellen.
Zuivelproducten, eieren, vlees en suiker staan erom bekend bij sommige artrosepatiënten de gewrichtsklachten te verergeren. Wees hier bij klachten in ieder geval behoudend mee. Een verhoogde inname van vitamine C leidt tot een verminderde kans op achteruitgang van het kraakbeen en pijn in de gewrichten.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Yoghurt kan een waardevolle toevoeging zijn aan het dieet bij artrose, dankzij calcium, eiwitten en probiotica.
Bananen geven energie en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.
Een lekker sneetje geroosterd brood met gerookte zalm en avocado biedt namelijk een hoop goede voedingsstoffen. De vis bevat namelijk omega 3-vetten die goed zijn tegen ontstekingen is natuurlijk ook nog een goede eiwitbron.
Omega-3 vetzuren
Deze vetzuren, die voornamelijk voorkomen in vette vis zoals zalm, makreel en sardines, hebben krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Hun werking is gebaseerd op de remming van de productie van ontstekingsbevorderende moleculen (prostaglandines).
In beweging blijven
In beweging komen en blijven helpt bij het verminderen van de pijn en het functieverlies door artrose. Zolang je je lichaam met bewegen niet overbelast, is het niet schadelijk voor je gewricht.
Onderzoek van het Radboudumc en de Sint Maartenskliniek laat nu zien dat colchicine, een eeuwenoud middel tegen jicht, waarschijnlijk effectief is tegen artrose. Zo'n anderhalf miljoen Nederlanders hebben last van artrose.
Een goede slaaphouding is cruciaal om pijn in de gewrichten te voorkomen. Voor mensen met SI-gewrichtspijn kan slapen op de zij met een kussen tussen de knieën de druk op het SI-gewricht verminderen en de houding verbeteren.