Zorg er dan voor dat je de steeltjes aan de kroontjes laat zitten en spoel de aardbeien voorzichtig af in een bak met koud water. Stromend water kan ze doen kneuzen, waardoor bruine plekjes ontstaan. Door de kroontjes te laten zitten, voorkom je dat de aardbeien water absorberen en daardoor smaak verliezen.
Goed wassen onder stromend water is voldoende. Je spoelt dan het vuil en stof eraf. Het is niet nodig om azijn, citroensap of baking soda te gebruiken.
De oplossing om effectief pesticiden te verwijderen? Doe je groenten bijvoorbeeld in de wasbak en week je groenten en fruit 12-15 minuten in een oplossing van water met baking soda. Een 1% oplossing is afdoende om tot 96% van de pesticiden af te wassen. Doe 1 eetlepel baking soda in 1,5l water.
In de videos wordt geadviseerd je aardbeien (en andere bosvruchten) niet alleen maar af te spoelen met water, maar ze te wassen in zout water, eventueel met een scheutje azijn. De beelden liegen er niet om: als je dat doet, komen er namelijk allemaal kleine beestjes uit.
Vuil en eventuele andere stoffen op de schil kunnen anders via het mes in de vrucht terechtkomen. Was ook aardbeien, frambozen en ander zacht fruit uit de diepvries. Deze fruitsoorten zijn gevoeliger voor virussen en moet je daarom altijd eerst even wassen.
Met een beetje water spoel je pesticiden en bacteriën niet van je fruit. Wat je wél moet doen is het fruit wassen met baking soda.
De FDA raadt aan om alle producten voor gebruik onder stromend water af te spoelen . "Aardbeien in een vergiet doen en ze voorzichtig onder stromend water afspoelen, kan goed werken als je de bessen met de hand ronddraait om alle oppervlakken bloot te leggen", zegt Xu.
Volgens Cornell University worden de larven die zich in de bessen nestelen, verwijderd door ze 15 minuten in een oplossing van 1 eetlepel zout in 1 kopje water te leggen. Spoel de bessen grondig af om de achtergebleven zoutheid en die ongewenste gasten te verwijderen.
Het wassen van aardbeien verwijdert mogelijk niet alle insecten, omdat maden diep in de vrucht leven . Het eten van maden van aardbeien is niet per se schadelijk voor de gezondheid en kan extra eiwitten opleveren. Veel andere soorten insecten kunnen in en op aardbeien leven, maar zolang de bessen er vers uitzien, zijn ze over het algemeen veilig om te eten.
Water en zout
Tot slot kun je een beetje zout toevoegen aan een kom water om je aardbeien schoon te maken. Meng 1 theelepel zout per kopje warm water en laat de aardbeien vijf minuten weken voordat je ze afspoelt en droogt.
Uit het onderzoek bleek dat alle opties hielpen bij het verminderen van pesticiden, maar het schoonmaken van fruit met zuiveringszout en kraanwater was het meest effectief.
Zo goed als alle pannen en potten kun je schoonmaken met baking soda, behalve degenen die gemaakt zijn van aluminium. Terwijl zuiveringszout veilig is voor metalen oppervlakken, kan aluminium er juist door gaan roesten of verkleuren. Bij deze potten en pannen kun je beter even met water en zeep aan de slag.
Bicarbonaat (tegen pesticiden)
Meng 1 theelepel baking soda in 1 liter water. Laat het fruit max. 5 minuten weken en spoel grondig.
AARDBEIEN BEWAREN IN DE KOELKAST
Aardbeien zijn kwetsbaar waardoor er al snel zachte plekjes ontstaan. Daarom zijn aardbeien op de fruitschaal ook slechts één dag houdbaar. Wil je ze langer bewaren? Leg de aardbeien dan in een vershoudbakje met vochtrooster van LocknLock in de koelkast.
Meng 1 theelepel zout per kopje warm water in een kom. Week de aardbeien ongeveer 5 minuten. Spoel ze daarna af met koud water. Droog ze goed af.
“Dit is de demodex-mijt”, zo opent Traa. “Hij leeft in de haarzakjes van je wimpers. 's Nachts komt hij naar buiten gekropen om van je gezicht te eten en er te poepen. Je ziet hem niet, daarvoor is hij te klein.
Vaak verdwijnt de parasiet vanzelf uit het lichaam. Het is niet altijd te voorkomen dat iemand besmet raakt. Wel is belangrijk om op het volgende te letten: Was regelmatig uw handen met water en zeep.
"Het is verstandig groenten en fruit onder de kraan te wassen voordat je ze opeet. Dit geldt ook voor aardbeien. Je spoelt dan het eventuele vuil en stof eraf. Soms kunnen op rauwe groente en rauw fruit bacteriën voorkomen, zoals salmonella en listeria.
Aardbeien hoef je niet te wassen. Je kunt ze het beste schoonmaken door ze schoon te vegen en daarna de kroon en steel eraf te draaien. Wil je ze toch spoelen met water?
Schimmels en bacteriën
Je kunt er ook voor kiezen om geen baking soda, maar azijn bij het water te doen. Daardoor blijven je groente en fruit iets langer goed en verwijder je tegelijkertijd bacteriën en schimmels. De verhouding is 3 kopjes water en 1 kopje witte azijn.
Meng 1 deel gewone azijn met 8 delen koud water. Laat de aardbeien hier een paar minuten in weken. Zo worden schimmels en bacteriën geneutraliseerd. Giet af in een vergiet en spoel de aardbeien grondig onder koud stromend water.
Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes. Houd 2 aardbeien achter voor garnering. Pureer de aardbeien met het citroensap met een staafmixer of in de keukenmachine. Laat dit een half uur in de koelkast koud worden.
Aardbeien, frambozen en braambessen: het zijn allemaal zachte vruchten die redelijk wat water en suikers bevatten. "Net daardoor zijn ze gevoelig voor schimmels.