Een eiwitshake als ontbijt is om verschillende redenen gezond. Sommige studies hebben aangetoond dat het consumeren van eiwitten in de ochtend gewichtstoename kan voorkomen , omdat het verzadigende effect van eiwitten de honger gedurende de dag vermindert en de glucosespiegel in het lichaam stabiel houdt .
Je kunt prima een eiwitshake als ontbijt nemen, maar op de meeste dagen heb je iets meer voedingswaarden nodig, vooral als je als sporter sneller spieren wilt opbouwen. Een eiwitshake van proteine poeder is geen volledige vervanging van je ontbijt.
Ochtend. Een eiwitrijke maaltijd of eiwitshake bij het ontbijt kan een uitstekende manier zijn om je dag te beginnen. Na een nachtje 'vasten' snakken je spieren naar voeding. Een ontbijt met veel eiwitten kan helpen om spiermassa te behouden en je metabolisme op gang te brengen.
In de drukke ochtend schiet een goed ontbijt er vaak bij in. Een eiwitrijke shake biedt dan uitkomst. Je kunt een eiwitshake al in 2 stappen maken, namelijk door water, melk, yoghurt of kwark te mengen met eiwitpoeder. Voeg er wat vers fruit, havermout, noten en pitten aan toe voor een extra verzadigd gevoel.
Een eiwitrijk ontbijt kan je helpen je energieniveau gedurende de dag op peil te houden door je bloedsuikerspiegel te helpen reguleren. Onderzoekers hebben ontdekt dat gezonde jonge volwassenen die een eiwitrijk ontbijt eten, gedurende de dag een lagere bloedsuikerspiegel hebben.
Verder bevat een onrijpe banaan veel resistent zetmeel, een soort zetmeel dat je maag en darmen niet verteren. Het kan helpen om calorieopname en buikvet tegen te gaan. Snij een banaan in stukjes en voeg het toe als een topping voor yoghurt, plattekaas of haver.
Symptomen van te veel eiwitten kunnen zijn vermoeidheid, misselijkheid, verstopping en uitdroging. In ernstige gevallen kan het leiden tot nierbeschadiging, leverproblemen en zelfs hartproblemen. Ondanks dat de laatstgenoemde niet vaak voorkomen, is het belangrijk om hier wel rekening mee te houden.
Eiwitshakes zijn zeker niet ongezond, maar in shakes zitten meestal minder voedingsstoffen dan in bijvoorbeeld vlees, vis of noten. Denk bijvoorbeeld aan de extra vezels. Je wilt niet dat je een te eenzijdig voedingspatroon ontwikkelt door je dag alleen maar te vullen met shakes.
Een gezond ontbijt om af te vallen bevat eiwitten, vezels en gezonde vetten. Opties zijn een omelet met groenten, volkoren toast met avocado en ei, Griekse yoghurt met bessen en noten of havermout met chiazaad en amandelen is ook altijd een goede optie.
Direct na je training een eiwitshake naar binnen slurpen is niet nodig. Dit mag ook gerust 5 minuten later, of een uur, of twee uur, of zelfs helemaal niet.
Kan je aankomen van eiwitshakes? Als je vaak eiwitshakes drinkt tussen de maaltijden door, krijg je meer calorieën binnen dan normaal. Hierdoor kan je aankomen. Neem daarom alleen een shake na een stevige workout, of om je eiwitten aan te vullen op een veganistisch of vegetarisch dieet.
Over het algemeen kunnen eiwitshakes helpen bij het afvallen door honger en eetlust te verminderen, - aangezien het lichaam er langer over doet om eiwitten af te breken en te verteren dan vet en koolhydraten, - en door droge spieren te behouden. Spieren verbranden is rust meer dan vetmassa.
Kwark bevat een hoger eiwitgehalte dan yoghurt en melk en heb je daardoor in een kleinere hoeveelheid nodig om aan voldoende eiwitten te komen. 250 g magere kwark bevat bijvoorbeeld al ruim 21 g eiwit. Veel eiwitshakes zijn op basis van wei-eiwit.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
Wel is het aan te raden om maximaal 3 tot 4 uur voor het sporten een eiwitrijke maaltijd te eten (een maaltijd die 20 tot 40 gram eiwitten bevat). Of om 30 tot 60 minuten voor je workout een eiwitshake in te nemen.
Vermijd voedingsmiddelen zoals koekjes, chips, frisdrank, fastfood en kant-en-klaarmaaltijden. Suikerhoudende dranken: Frisdrank, vruchtensappen en andere suikerhoudende dranken bevatten veel calorieën en hebben weinig voedingswaarde.
Moeilijk te verteren
Eiwitpoeder bevat bijzonder hoge concentraties eiwitten. Hierdoor kunnen ze een efficiëntere manier zijn om eiwitten te consumeren, maar ook moeilijker te verteren. “Het is vrij normaal om spijsverteringsproblemen te ervaren na het consumeren van bepaalde eiwitpoeders of sterk bewerkte eiwitrepen.
Sommige diëten moet je maandenlang volgen om slechts enkele kilo's kwijt te raken. Voor veel mensen is dat te lang en dus geven ze de moed maar op. Door de bijzondere samenstelling geeft het eiwitdieet heel snel resultaat: 6 tot zelfs 10 kilo per maand!
De diet shake van Orangefit is in 2021 verkozen tot de beste afvalshake in een test van 27 verschillende vergelijkbare producten. Mede door de sterke voedingswaarde van de de afval shake, namelijk een hoge hoeveelheid eiwitten (47g per 100g) en vezels (11g per 100g).
Een overschot aan eiwitten wordt gebruikt als brandstof of wordt opgeslagen in de vorm van vet. Dit kan zorgen voor een ongewenste toename in lichaamsgewicht. Je haalt namelijk al voldoende eiwitten uit normale voedingsmiddelen, zoals melk, yoghurt en kaas, vlees, vis, eieren en tofu.
Als je veel (dierlijke) eiwitten eet zoals vlees, ruikt je ontlasting sterker dan als je meer plantaardig eet. Van bepaalde aandoeningen is bekend dat de ontlasting meer gaat stinken. Houd de geur van je ontlasting daarom ook in de gaten. En neem bij onverklaarbare geurveranderingen contact op met je huisarts.
Eiwitten kunnen namelijk te lang in de darmen blijven zitten en gaan rotten. Rotte eiwitten brengen nou eenmaal een stinkende zwavelgeur met zich mee, wat stinkt. Door het gebruiken van probioticum kun je je darmflora goed ondersteunen en versterken, om de winderigheid te verminderen.