Dit houdt in dat voeding een verwarmende (yange) of afkoelende (yinne) werking heeft. Elk voedingsmiddel is van nature meer yin of meer yang. Een banaan heeft bijvoorbeeld een heel afkoelende werking in het lichaam en kersen hebben juist een verwarmend effect.
Hier komt nog een geweldig verhaal! Aangezien de kiwi uit China komt, is het niet verrassend dat de kiwi oorspronkelijk een Chinese naam had, yang tao.
Voor een goede voedingsbalans moeten mensen in deze streken veel yin-voedsel eten. Dat is voedsel dat van nature veel in deze gebieden voorkomt: ananas, meloen, sinaasappel, grapefruit en aubergine.
Voorbeelden van Yin-voedsel zijn watermeloen, komkommer, tofu en veel bladgroenten . Yang-voedsel daarentegen is verwarmend, verkwikkend en stimulerend, waardoor het zeer geschikt is voor mensen met een koude of vochtige balans. Voorbeelden van Yang-voedsel zijn gember, knoflook, rood vlees en specerijen zoals kaneel en kruidnagel.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Het is daarom zeker een goed idee om elke dag een banaan te eten . Als u echter gezondheidsproblemen heeft, zoals onbehandelde diabetes, nierfalen in een vergevorderd stadium of medicijnen gebruikt tegen hoge bloeddruk, dient u een arts te raadplegen om te bepalen of bananen veilig zijn om te eten.
Melk, yoghurt, light kazen en eieren worden ook als yin beschouwd, evenals sommige zeevruchten zoals oesters, mosselen en alle schaaldieren. Zout, hartige smaakmakers, sojasaus en nuoc mam vissaus zijn ook yin.
Wandelen in de natuur, tuinieren, de hond uitlaten, rustig een paar baantjes zwemmen (in zee), yoga, QiGong, meditatie, een boek lezen, muziek luisteren, creatief bezig zijn, af en toe een dutje doen of simpelweg wat 'lummelen' maken dat de Yin-energie een positieve reset krijgt.
Yin-voedsel omvat asperges, komkommers, tomaten, bananen, watermeloen, tropisch fruit, rauwe groenten en fruit, sojaproducten, veel soorten zeevruchten en varkensvlees. Ze zijn bitter, zout en licht. Ze werken ook 'verkoelend' op het lichaam. Yang-voedsel heeft een verwarmend effect op het lichaam.
Koffie is Yang van natuur
Koffie bevordert de circulatie van Qi en Bloed en helpt vocht en damp uit het lichaam te verdrijven. Daarom zorgt een kopje koffie vaak voor een echte opkikker, vooral na de maaltijd, omdat het de spijsvertering ondersteunt..
De vastzittende energie kan zich manifesteren als spierspanning, pijn, vermoeidheid, emotionele klachten, chronische stress en een algemeen gevoel van disbalans. Je kunt vastzittende energie fysiek voelen, bijvoorbeeld als een knoop, zwaar gevoel, druk of verkramping.
Yin en yang organen
De yin organen zijn: long, milt, nier, hart, lever. De yang organen zijn: dikke darm, maag, blaas, dunne darm en galblaas. Kenmerk van de yin organen is dat deze gevuld zijn met bloed. Alleen de long is hierop een uitzondering, maar wordt wel omgeven door bloed om de zuurstof aan af te geven.
1: Aardbeien: het gezondste fruit van allemaal
Aardbeien zijn caloriearm, rijk aan water en bevatten met 62 milligram per 100 gram zelfs meer vitamine C dan veel citrusvruchten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, calcium en antioxidatieve polyfenolen.
Bij yinleegte heb je dus behoefte aan yinvoedsel, zoals varkensvlees, oesters, spinazie, tomaten, zeewier, granen, spelt, mais, rijst, tarwe, appel, peer, citrusvruchten, bramen, aardbeien, roomboter, rauwmelkse kaas, sojaproducten, rode vruchtensappen, citrusdrank, tarwebier, chianti, asperge en ei.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
De Yang-energie in het lichaam is niet in staat om een gezond evenwicht te handhaven met de Yin. Een tekort kan daarom het immuunsysteem minder effectief maken, wat leidt tot vaker ziek zijn. Vermoeidheid en een gebrek aan vitaliteit zijn ook bekende symptomen.
Yin wordt in verband gebracht met de donkere maan (die afgekeerd is van de zon) en staat zonder oordeel voor de vrouwelijke natuur. Yang wordt in verband gebracht met de heldere zon en komt zonder oordeel overeen met de mannelijke natuur. Yin: de donkere zijde van de berg en yang: de lichte zijde van de berg.
De lever is het yin-orgaan van hout en de galblaas het yang-orgaan.
Uit onderzoek is gebleken dat de regelmatige consumptie van yoghurt je immuunsysteem versterkt en de kans op ziekten verkleint. Zo reduceert de probiotica in yoghurt het risico op ontstekingen, die zijn gerelateerd aan verschillende aandoeningen en darminfecties.
Soja yoghurt gezonder dan het origineel
In een bakje sojayoghurt zit niet alleen het meeste eiwit. Er zit ook weinig ongezond verzadigd vet in. En het bevat meestal geen suiker.
Goede keuzes voor 's avonds zijn bananen (rijk aan magnesium en kalium), kersen (natuurlijke bron van melatonine), appels (licht verteerbaar en hydraterend) en dadels (bevatten tryptofaan en suikers met lage glycemische index).
Bananen zijn een gezonde keuze, net als alle andere soorten fruit. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten. Elk stuk fruit bevat namelijk zijn eigen mix aan voedingsstoffen.
Het beste tijdstip om fruit te eten
De optimale tijd om fruit te eten is voor zonsondergang, volgens voedingsdeskundige Shikha Agarwal. “Dit komt overeen met het natuurlijke ritme van je lichaam, bevordert een betere spijsvertering en verbetert de opname van voedingsstoffen gedurende je actieve uren.