Bertolli is trots! Het AD testte de pastasauzen van Nederland en onze Bertolli Basilico in pot 400g kwam als beste uit de test. Met een 8,5 werd Bertolli afgetekend eerste in de test. Italiaanse Chef Pasquale Carfora van restaurant Aroma in Vaasen gaf ons zelfs een dikke tien!
Veel zogenaamde “ verse” pastasauzen kunnen nog méér meuk bevatten. Veel van deze verse sauzen die we in het koelschap vinden, bevatten room, melkpoeders en andere ingrediënten die een pastasaus erg ongezond maakt. Er zijn tevens merken , die een naam hebben weten op te bouwen, zoals BERTOLLI en GRAND' ITALIA.
De spaghetti di Gragnano BGA werd bijna de winnaar van de test met 78 punten. Het huismerk Italiamo zien we geregeld staan bij deze supermarkt maar de meeste pasta is in Nederland van het merk Combino.
De winnaar. Een panel van 62 pastafanaten kozen uiteindelijk voor de Bertolli pastasaus als favoriet met een gemiddelde score van 7,7 . Deze saus stak er met kop en schouders bovenuit op smaak. Verder werd de saus getest op zoutgehalte, dierenwelzijn, leesbaarheid van het etiket, verzadigd vet en prijs.
Conclusie. Als je wilt gaan voor de minste calorieën is de saus van 'Grand'Italia Tradizionale' de beste keus, hier is weinig suiker aan toegevoegd. Ook de 'Bertolli Kruidig Pastasaus' is een prima keuze. In de 'Heinz Pasta Sauce', de 'Bertolli Basilicum' en de 'Bertolli Tradizionale' zitten gemiddeld meer calorieën.
Volkorenpasta staat in de Schijf van Vijf, witte pasta niet. Hoe dat zit? Volkorenpasta bevat veel meer vezels dan witte pasta, omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel. Pasta mag 'volkoren' worden genoemd als het voor 100% uit volkoren(durum)tarwe bestaat.
Choco Yoco, de eerste chocopasta ter wereld met Nutri-Score A. We smeren allemaal onze bokes en pistoleekes met choco, waarvan we weten dat ze eigenlijk boordevol ongezonde vetten en suikers zitten.
Kies het juiste merk
Denk aan De Cecco, Garofalo, Rummo, Voiello en La Molisana. Deze merken gebruiken vaak betere kwaliteit tarwe en een traditionelere productiemethode, wat direct terug te proeven is in je bord pasta.
Barilla is een toonaangevend Italiaans merk dat wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige pasta en sauzen, met een rijke traditie van vakmanschap en innovatie. Sinds de oprichting in 1877 heeft Barilla zich gepositioneerd als een synoniem voor authentieke Italiaanse keuken en kwaliteit.
SPAGHETTI. Deze pastavorm is de bekendste ter wereld, en wordt geassocieerd met de typisch Italiaanse keuken.
Benieuwd welke de beste keuze is? Delhaize's huismerk macaroni komt als nummer één uit de test. De kaassaus is heerlijk romig, de pasta heeft precies de juiste gaartijd en de kruiding is perfect in balans. De ham is niet alleen goed van smaak, maar ook mooi verdeeld doorheen het gerecht.
Jep, volkoren pasta is gezonder dan witte pasta. Je kunt het beste volkoren macaroni, volkoren penne en volkoren spaghetti op tafel zetten als je gezond wilt leven. Zoals ik hierboven al zei, het bevat meer vezels, vitamines en mineralen doordat de hele graankorrel is gebruikt bij de productie.
Let op dat de pasta een mooie en constante kleur heeft en dat er geen luchtbelletjes inzitten of dat de pasta donkere plekken heeft. Mocht je een verpakking tegenkomen waar je niet naar de pasta kunt kijken: laat die maar liggen. Er zijn meer dan 600 soorten pasta.
Bertolli is trots! Het AD testte de pastasauzen van Nederland en onze Bertolli Basilico in pot 400g kwam als beste uit de test. Met een 8,5 werd Bertolli afgetekend eerste in de test. Italiaanse Chef Pasquale Carfora van restaurant Aroma in Vaasen gaf ons zelfs een dikke tien!
Bertolli is een van oorsprong Italiaans bedrijf tot 1972. Daarna werd het enkel een merk, bekend van de olijfolie. Het bedrijf ontstond in 1865 in Lucca (Toscane). Francesco en Caterina Bertolli openden daar onder hun huis een winkel waar ze hun zelf geproduceerde olijfolie verkochten.
Een van de unieke kenmerken van Bertolli Olijfolie Extra Vergine is de fruitige en frisse smaak. Deze olijfolie is niet alleen veelzijdig, maar ook gezond. Het bevat onverzadigde vetten die goed zijn voor je hart en is rijk aan antioxidanten.
HaarlemAdamo Trattoria Enoteca in de Frankestraat heeft de titel 'Beste Italiaanse Restaurant van Nederland 2025' gekregen van Italië Magazine. Eigenaar Luca Adamo noemt de prijs een 'prachtige waardering'. „We zijn ongelofelijk trots dat we in zo'n korte tijd deze erkenning hebben gekregen.”
De gezondste pasta is volkorenpasta. Die bevat de hele graankorrel en is rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Kies bij voorkeur voor een variant met één ingrediënt: 100% volkorenmeel.
Spaghetti. SPAGHETTI. Dit is zonder twijfel een van de bekendste – en meest romantische – pasta soorten ter wereld, denk maar eens aan de Disney film 'Lady en de Vagebond.
Volkoren pasta is een prima keuze in een gezond voedingspatroon. Pasta bevat vooral koolhydraten die een belangrijke bron van energie zijn voor het lichaam. Bovendien bevat pasta vezels, eiwitten, vitamine B en mineralen.
Door te kiezen voor de juiste supermarkt in Italië en gebruik te maken van de aanbiedingen en slimme budget-tips, kun je flink besparen. Eurospin en Esselunga zijn de beste keuzes voor de allerlaagste prijzen, maar ook bij Conad en Coop kun je goede deals vinden.
Hoe weet je of de pasta klaar is? Om te weten of je pasta perfect al dente is, is er één simpele vuistregel: proef! Je pasta is klaar als de buitenkant gaar is en de binnenkant nog ietsje stevig aanvoelt. Kook je 'm langer dan dit punt, dan is je pasta te ver waardoor hij plat en plakkerig wordt.
Het mag duidelijk zijn dat chocoladepasta en hagelslag, niet als de gezondste uit de bus komen. Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten.
Geheime receptuur met 72 suikerklontjes
Hazelnoten, cacao, melkpoeder, suiker en palmolie zijn de belangrijkste ingrediënten van Nutella. Door de jaren heen bleven die grotendeels onveranderd. De receptuur is geheim, Gefluisterd wordt dat het roosteren van de noten het succes van de smaak uitmaakt.
Chocoladepasta (20 gram): 114 kcal en 12,2 gram suiker. Appelstroop (20 gram): 56 kcal en 11,6 gram suiker.