Cafeïne scoort slechts matig op de criteria van verslaving. Als je het koffie drinken beperkt tot 4 koppen per dag, is er niets aan de hand. Als je meer drinkt kun je last krijgen van lichamelijke klachten als angst, onrust, slecht slapen.
Nee, koffie is niet verslavend. In koffie zit cafeïne. Als je regelmatig cafeïne neemt, bijvoorbeeld een paar koppen koffie per dag, dan went je lichaam aan de cafeïne. Als je dan van de ene op de andere dag helemaal stopt met het drinken van koffie, dan kun je wel last krijgen van een aantal klachten.
Naarmate de hoeveelheid cafeïne toeneemt, neemt ook het risico op bijwerkingen toe. Je kunt licht afhankelijk worden van cafeïne door 350 mg (ongeveer 2 tot 4 kopjes koffie) per dag te drinken. Je kunt het gevoel hebben dat je niet zonder kunt, of dat je pas helemaal wakker bent als je cafeïne hebt ingenomen.
In Nederland drinkt de gemiddelde volwassene tussen de 2 en 4 kopjes per dag. De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) geeft aan dat 3 tot 5 kopjes koffie per dag (dat is ongeveer 400 mg cafeïne) geen enkel probleem is voor gezonde volwassenen.
Het advies van het Voedingscentrum is om maximaal 400 mg cafeïne per dag te gebruiken. Dat zijn ongeveer 5 kopjes koffie per dag. Cafeïne wordt pas dodelijk bij een inname van 15 gram, dat zijn ongeveer 150 koppen koffie binnen een paar uur. Dood door een overdosis cafeïne is dus vrijwel onmogelijk.
Te veel cafeïne symptomen
De meest voorkomende symptomen zijn: Rusteloosheid: je bent niet meer in staat om even rustig stil te zitten en te ontspannen. Je staat altijd aan en gaat gejaagd door het leven. Angstgevoelens: Je voelt een soort vreemde spanning in je lichaam die je moeilijk kan thuisbrengen.
Koffie drinken is over het algemeen veilig als je het met mate doet. Je kunt vier kopjes van 237 ml, oftewel ongeveer 400 milligram cafeïne, per dag drinken. Meer dan deze hoeveelheid kan leiden tot bijwerkingen zoals angst en misselijkheid . Andere gezondheidsrisico's zijn zwangerschapscomplicaties en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Het uitstellen van je ochtendkoffie tot minstens twee uur na het opstaan is een gezondheidstrend die steeds populairder wordt op sociale media. Voorstanders van deze aanpak beweren dat het een cortisolpiek voorkomt en een energiedip in de middag kan voorkomen.
In koffie zit naast cafeïne ook het stofje cafestol. Dit kan het cholesterol verhogen en teveel hiervan kan de kans op een hartaanval of een beroerte vergroten. Maar dat betekent nog niet gelijk dat koffie echt ongezond voor je is. Je moet alleen niet te veel kopjes per dag drinken.
Gemiddeld zit in 250 ml Redbull 80 mg cafeïne, dat staat gelijk aan bijna 2 kopjes koffie. Het Voedingscentrum adviseert dat gezonde volwassenen ongeveer 400 milligram (mg) cafeïne per dag mogen binnenkrijgen.
Hoe lang duurt het om van een cafeïneverslaving af te komen? De tijd die nodig is om te stoppen met cafeïne varieert afhankelijk van hoeveel je dagelijks consumeert, hoe lang je het al consumeert en je metabolisme. Voor de meeste mensen verdwijnen de ergste ontwenningsverschijnselen binnen 7-12 dagen .
Na consumptie blijft cafeïne gemiddeld 3 tot 5 uur in je lichaam aanwezig. Deze tijd is ook afhankelijk van de hoeveelheid cafeïne in je koffie. Leuk feitje, wist jij bijvoorbeeld dat in een lungo meer cafeïne zit dan in een espresso?
Dit onevenwicht tussen vraag en aanbod kan op korte termijn leiden tot ischemie en mogelijk hartritmestoornissen. Op lange termijn kan een afwijkende ECF leiden tot hypertensie, atherosclerose, hart- en vaatziekten, coronaire hartziekten en perifeer arterieel vaatlijden .
Symptomen zijn onder andere hoofdpijn, vermoeidheid, slaperigheid, prikkelbaarheid, concentratieproblemen en zelfs griepachtige verschijnselen.
In een ander onderzoek concludeerde hij dat mensen die minimaal 100 mg cafeïne per dag binnenkrijgen (ongeveer de hoeveelheid in één kop koffie) lichamelijk afhankelijk kunnen worden. Dit kan ontwenningsverschijnselen veroorzaken, zoals spierpijn en -stijfheid, misselijkheid, braken, depressieve stemming en andere symptomen.
Onderzoek toont ook aan dat de veranderingen in de adenosinereceptorniveaus doorgaans verdwijnen na een pauze van zeven dagen cafeïne. Zie het als een cafeïne-reset: door je tolerantie te verlagen, verhoog je de boost die je voelt wanneer je weer koffie gaat drinken. Een manier is om elke maand een week geen koffie te drinken .
Een teveel aan cafeïne kan leiden tot rusteloosheid, angstgevoelens, prikkelbaarheid, hoofdpijn, beven, duizeligheid en hartkloppingen. Niet iedereen is even gevoelig voor die effecten van cafeïne. De één kan er na één kopje al last van hebben en de ander merkt na 6 kopjes nog niks.
Symptomen van een cafeïneoverdosis bij volwassenen kunnen zijn: ademhalingsproblemen, veranderingen in alertheid, agitatie, verwardheid en hallucinaties.
Een Britse studie toont aan dat veel koffiedrinken niet zorgt voor een verharding van de bloedvaten, maar hield geen rekening met het negatieve effect van te veel koffie op de bloeddruk en de slaapkwaliteit. Voor je gezondheid drink je beter niet meer dan 5 koppen per dag.
Door het later op de ochtend te doen, kunnen de effecten ervan tot in de vroege namiddag aanhouden , waardoor de verminderde alertheid op dat moment mogelijk wordt tegengegaan. Dat gezegd hebbende, kan cafeïne geen kwaad om 's ochtends vroeg te nemen, aldus Dr. Grandner.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Koffie op nuchtere maag: niet slim door zuurgraad
De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag.
Is te veel koffie ongezond? Ja, het is ongezond. Teveel koffie (meer dan 4 koppen per dag kan al teveel zijn) kan zorgen voor een hoge bloeddruk en het vergroot het risico op hartziekten. Ook onttrekt koffie vocht uit je lichaam waardoor je, bij langdurig teveel koffie allerlei ontstekingen kunt krijgen.
Daarbij moet je oppassen met cafeïne, want dat stimuleert de spieren. Het gaat dan niet om een enkel kopje koffie of glas cola, maar om meerdere drankjes. En in energiedrankjes zit vaak een veel hogere concentratie cafeïne. Door veel cafeïne, schiet een spier eerder in een kramp.
Bij geconcentreerde cafeïnepoeders kan zo'n hoeveelheid al snel genoeg zijn voor een ernstige cafeïnevergiftiging. Een cafeïnevergiftiging kan leiden tot levensbedreigende situaties, zoals hartritmestoornissen, stuipen en een gevaarlijk laag kaliumgehalte.