Zelfgebakken pannenkoeken zijn wat calorieën betreft heel gemiddeld: 135 KCal. per stuk. Ze bevatten (bijna) de meeste eiwitten en vezels en veruit het minste zout.
Eén middelgrote pannenkoek (13 cm doorsnede) die helemaal zelf wordt gemaakt, levert 93 calorieën , 2 gram eiwit, 15 gram koolhydraten, 0 gram vezels en 2 gram suiker. Eén grote pannenkoek (18 cm doorsnede) die helemaal zelf wordt gemaakt, levert 186 calorieën, 4 gram eiwit, 30 gram koolhydraten, 1 gram vezels en 5 gram suiker.
Pannenkoeken (2 ) bevat 173 calorieën.
Pannenkoeken zijn gezond.
Ze worden vaak in boter of margarine gebakken en vervolgens gaat er stroop of poedersuiker overheen. Dit maakt dat de traditionele pannenkoek ongezond is en het bevat geen hoogwaardige voedingsstoffen (gezonde koolhydraten, eiwitten, vetten, en vezels).
Het goede nieuws is dat pannenkoeken een voedzame en gezonde optie kunnen zijn . Om ze gezond en lekker te maken, kies je voor volkorenmeel in plaats van alleen wit, geraffineerd meel, gebruik je van nature zoete ingrediënten in het beslag of als topping en serveer je ze met eiwitrijke extra's zoals noten, yoghurt of eieren.
PANNENKOEKEN VAKER IN HET WEEKEND WORDEN GEGETEN (59%), EN DAN HET LIEFST THUIS (81%) IN PLAATS VAN IN EEN RESTAURANT (19%)? NEDERLANDERS PANNENKOEKEN HET LIEFSTE IN DE AVOND ETEN, ALS DINER (64%) AL VINDT RUIM EEN KWART (27%) DIT OOK VOORAL LEKKER ALS LUNCH.
" Over het algemeen worden pannenkoeken gemaakt met geraffineerde bloemsoorten, wat bijdraagt aan lege calorieën ", aldus Girish Ganjyal, professor en specialist in voedselverwerking aan de School of Food Science van WSU.
De gezoete pannenkoek van Plus bevatten veruit de meeste calorieën, 203 KCal. per stuk. De naturel versie van Oké levert met 127 KCal. per stuk het minste aantal calorieën.
Er zit 5,9 gram vet in 1 stuks groot (100 gram) pannenkoek kant-en-klaar, waarvan 1,3 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.
Een pannenkoek weegt tussen de 70 en 100 gram en bevat tussen de 100 en 300 kilocalorieën. Pannenkoeken zijn stukken vriendelijker voor de lijn dan bijvoorbeeld koffiekoeken, cake, donuts of frietjes. Die bevatten per 100 gram bijna de helft meer calorieën en vet.
Hoewel ze zeker lekker zijn, zijn pannenkoeken doorgaans niet erg voedzaam. Ze zitten vaak vol met calorieën uit eenvoudige koolhydraten, vet en suiker .
Per portie: (exclusief toppings) Calorieën: 275 , Totaal vet: 14 g, Verzadigd vet: 8,5 g, Cholesterol: 79 mg, Natrium: 810 mg, Koolhydraten: 31 g, Vezels: 1 g, Suiker: 7 g, Eiwit: 7 g.
Per portie (2 pannenkoeken): 823 kJ / 195 kcal . 7,9 g eiwit. 4,8 g vet, waarvan 1,5 g verzadigd.
Gemiddeld: Een pannenkoek van 10 cm bevat 86 calorieën . Een pannenkoek van 13 cm bevat 91 calorieën. Een pannenkoek van 15 cm bevat 175 calorieën.
325 kcal energie. 9,3 gram vet. 4 gram verzadigd vet.
Cantaloupe + Griekse yoghurt : Zoet en hydraterend, meloen is een verfrissende start van de dag. Combineer 2 kopjes cantaloupeblokjes met een kopje Griekse yoghurt voor een eiwitrijke start van je dag met 200 calorieën.
Enkele rauwe worteltjes, enkele cherrytomaatjes, reepjes paprika of een snackkomkommer zijn een goede keuze voor een lekker hapje tussen de maaltijden door. Ze leveren weinig calorieën op en zijn een bron van vezels. Voedingsvezels zijn belangrijk voor gezonde darmen.
Pannenkoeken kunnen onderdeel zijn van een afslankdieet als u overweegt de ingrediënten te vervangen door gezondere opties, zoals volkorenmeel, fruit en vetarme toppings .
Er zitten 178 kilocalorieën in 1 stuks groot (100 gram) pannenkoek kant-en-klaar.
IJs versus chips
Met een portie van deze populaire chips vermijd je weliswaar suiker, maar je consumeert wel meer calorieën en vet dan met één portie vanille- of chocolade-ijs!
En zelfs als je een klassiek recept volgt, is een pannenkoek geen ongezonde maaltijd. Het is niet meer dan bloem, eieren en melk. Dat is wel vezelarm. Vervang om dat op te lossen de bloem door (volkoren) meel.
Ja, zolang je er maar niet te veel suiker in doet. Soms mag je jezelf wel eens trakteren, maar niet elke dag. Je kunt ook fruit op de pannenkoeken doen!
Maar wat de meesten wel weten, is dat er op twee februari wordt gesmuld van lekkere pannenkoeken. Een eeuwenoud gezegde luidt immers: "Op twee februari is geen vrouwtje zo arm, of ze maakt haar pannetje warm". Door pannenkoeken te bakken werd vroeger de overschot van de bloem opgemaakt voor de nieuwe oogst.