Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat erom dat je friet niet té veel en té vaak eet.
Frieten zijn vet en calorierijk. Maar voor wie gevarieerd eet, kan één keer per week 'geen kwaad'. Voorbakken op 120 à 140 graden en de tweede bak op 170, is ook de norm die het Nationaal Verbond van Frituristen (Navefri) uw frituur om de hoek inprent.
Onderzoek koppelt friet aan hoger risico op diabetes type 2
Uit een nieuw onderzoek blijkt dat het eten van drie of meer porties friet per week het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kan vergroten.
Als je gezond en gevarieerd eet, dan kan je best af en toe een portie friet eten. Maar friet dat gebakken wordt in hard frituurvet (vast frituurvet in pakken) bevat veel verzadigd vet. Verzadigd vet is slecht voor je hart en bloedvaten. Friet bevat ook veel vet.
In die periode van acht jaar, stierven 236 van de proefpersonen. Daaruit concluderen de wetenschappers dat wie twee tot drie keer per week gefrituurde aardappelen eet, de kans om vroegtijdig te sterven ziet verdubbelen.
Er is geen enkel onderzoek dat beweert dat 1 frietje even schadelijk is als 1 sigaret , maar met mate roken blijft de sleutel!
De studie definieerde een portie friet als ongeveer 113 tot 170 gram, oftewel ongeveer een middelgrote tot grote portie McDonald's-friet. Wetenschappers stelden vast dat drie porties per week het risico op diabetes met 20 procent verhoogden. Zoals we weten, houden mensen zich echter niet altijd aan de aanbevolen portiegroottes, vooral niet in de Verenigde Staten.
Friet combineert op meesterlijke wijze zout met umami . Het zout versterkt de natuurlijke smaken, terwijl de subtiele umami van de aardappelen voor diepte zorgt.
Zo maak je je snacks iets gezonder
Zo bevat een gefrituurde aardappel drie keer zo veel vet als een gewone aardappel. Wil je eens in de zoveel tijd op een verantwoorde wijze genieten van je een lekkere snack, bereid deze dan zelf.
Aardappelchips bevatten meer calorieën en hebben een veel hoger vetgehalte dan frieten. Dat komt doordat ze dunner, droger en vetabsorberend zijn (ze hebben een groter oppervlak in verhouding tot hun volume!). De portiegrootte speelt echter een belangrijke rol bij het bepalen van de daadwerkelijk geconsumeerde calorieën.
Een week. Je zult misschien geschokt zijn als je hoort dat het 100 dagen duurt voordat je lichaam één portie friet heeft verteerd, niet de koolhydraten. De transvetten en de kankerverwekkende stoffen die met die friet gepaard gaan. Dus als je veel gefrituurd voedsel eet, kun je dat misschien veranderen naar eens in de honderd dagen als tussendoortje.
Meer vitamine C en kalium
Eerst het goede nieuws: friet bevat van bepaalde voedingsstoffen zelfs méér dan gekookte aardappelen, meldt Quest. Zo zit er in friet meer kalium en vitamine C. Kalium regelt de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam en zorgt ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden.
Omdat friet veel koolhydraten, vetten en natrium bevat, mag u dit product niet regelmatig in uw dieet opnemen .
Aardappelen bevatten vezels, vitamines en mineralen. Ze geven energie en helpen voor een goede darmwerking.
1 kilo aankomen in vetmassa na een etentje of een dagje wat ongezondere keuzes, kan niet. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door structureel meer calorieën te eten dan dat het lichaam verbrandt.
In tegenstelling tot wat veel mensen denken wordt je van het eten van één portie frietjes per week niet dik. Op het moment dat je gezond en gevarieerd eet, is het eten van frietjes dan ook geen enkel probleem, mits je niet dagelijks een portie op je bord schudt.
Bovenaan de lijst stonden pizza, chocolade, chips, koekjes, ijs, friet en cheeseburgers. Dr. Gearhardt heeft in haar onderzoek ontdekt dat deze sterk bewerkte voedingsmiddelen veel gemeen hebben met verslavende middelen .
Het eten van friet drie of meer keer per week hangt samen met een 20% hoger risico op diabetes type 2. Deskundigen zeggen dat de manier waarop friet wordt verwerkt en bereid, inclusief toegevoegde suikers, geraffineerde oliën en hoge temperaturen, een belangrijke rol speelt bij het verhogen van het risico.
#1 Gezondste fastfoodfrietjes: Wendy's
En tot slot, op nummer één staat Wendy's met de gezondste frieten van de VS. Hun algehele statistieken waren indrukwekkend met slechts 239 calorieën, 31 gram koolhydraten, 0,8 gram verzadigd vet en 155 mg natrium.
Boston, MA— Frietjes worden in verband gebracht met een verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 (T2D), terwijl andere soorten aardappelen, zoals gebakken, gekookte en gepureerde aardappelen, dat niet doen, zo blijkt uit een nieuw onderzoek onder leiding van de Harvard TH Chan School of Public Health.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Wil je gezond afvallen, dan is het belangrijk dat je je hele leefstijl aanpakt. Dit gaat om gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen. Maar ook bijvoorbeeld niet roken, geen of weinig alcohol drinken en voldoende ontspannen. Voor een gezonde leefstijl zorgen, is hierdoor niet altijd even makkelijk.