Zoek de diameter van de vorm uit het recept (bijvoorbeeld 22 cm) in de linkerkolom. Zoek de diameter van jouw vorm (bijvoorbeeld 24 cm) in de bovenste rij. Waar de rij en de kolom elkaar kruisen, staat een getal. Dat is de factor waarmee je de ingrediënten moet vermenigvuldigen.
Je kunt dit natuurlijk ook eenvoudig zelf opmeten door met een liniaal de doorsnede van de bakvorm op te meten. Aan de hand van de diameter je de straal berekenen. De straal is de helft van je diameter. Als je een springvorm van 26 cm hebt, is de straal dus (26/2) = 13 cm.
De cakevorm is hittebestendig tot 240°C. Deze cakevorm is 25 (l) x 9 (b) x 6 (h) cm en heeft een inhoud van 1,5 liter.
Een cakeblik van 30 cm gebruik je om een grote cake te bakken. Een cakevorm 25 cm is een standaard cakeblik. Een cakeblik 20 cm gebruik je dus voor een iets kleinere cake. En de kleine cakevorm van ongeveer 15 cm gebruik je om een kleine cake te bakken.
Als je niet zeker weet hoe groot je vierkante bakvorm precies is, meet dan gewoon de lengte van de vorm - van de binnenrand aan de ene kant van de vorm tot de binnenrand aan de andere kant . Om er zeker van te zijn dat ons Easy-Lift Perkamentpapier goed past, meet je deze maat over de bodem van de vorm aan de binnenkant.
Bakvorm Cake - H 7.3 x 30 x 10.5 CM - 0.265 KG - Aluminium - 2 Liter - 051074.
Kitchen Craft Broodvorm 23x13cm (900 gram)
PME Ronde Bakvorm 22,5 x 7,5cm (9inch) - Maak Je Taart.
Het antwoord is ja, je kunt een ovenschaal gebruiken als alternatieve bakvorm voor bepaalde gerechten.
Stel dat je bij een bakvorm een breedte meet van 11 cm, een lengte van 28 cm en een hoogte van 9 cm, dan is de inhoud: 11x28x9=2772 ml afgerond 2800 ml of als je dit door duizend deelt heb je de inhoud in liter, dus 2800/1000=2,8 liter.
Springvorm 24 cm: circa 12 stukken. Springvorm 26 cm: circa 16 stukken. Cakevorm 25 cm: circa 15 stukken. Cakevorm 30 cm: circa 25 stukken.
Hoeveel plakken haal je uit een cake? Als je plakken van zo ongeveer 2 cm breed snijdt, kun je 12 tot 15 plakken cake uit 1 cake halen.
Laat de cake minimaal 15 minuten afkoelen in het bakblik, anders is de kans groot dat hij blijft plakken als je hem uitstort.
De allereerste keer is het aan te raden het bakblik even in te bakken door hem zonder inhoud ongeveer 10 minuten bij ca. 180 °C in de oven te plaatsen. Reinig het Patisse cakeblik na gebruik met warm water en droog hem daarna goed af.
Je kunt het beste de bakvorm invetten met bakspray of boter en het vet verdelen met een kwastje. Zodoende raak je elk hoekje en is de kans dat er wat blijft plakken het kleinst. Je kunt nog ervoor kiezen om de vorm na het invetten te bestuiven met wat bloem.
Doorgaans maak je een cake in een rechthoekige cakevorm. Een standaard cakevorm is circa 25 centimeter lang, waar je zo'n 12 plakjes cake uit. Ook deze rechthoekige vormen vind je in onze webshop in verschillende lengtes en zijn (bijna) allemaal voorzien van een antiaanbaklaag.
Je vult een cakevorm ongeveer voor 2/3 van de hoogte. Hou ook daar rekening mee bij het herberekenen van de hoeveelheid beslag. Bedenk dat meer deeg in de vorm ook betekent dat de baktijd meestal iets langer zal zijn.
Cakevorm rechthoek - blauw / antraciet - 25 x 10 cm - 1,5 liter.
9" pie (9 inch pie): Dit verwijst naar de grootte van een taartvorm die een diameter heeft van 9 inch (ongeveer 22,9 cm). Een 9-inch taartvorm wordt gebruikt voor het bakken van taarten met een standaardformaat.
De hoeveelheid beslag mag de vorm tot 2/3 vullen, want een cake moet nog kunnen rijzen! Staat niet in je recept hoeveel beslag je maakt, dan is dat makkelijk te berekenen. Tel hiervoor het totale gewicht aan ingrediënten op (eieren wegen gemiddeld 50 g p.st.)
Zoek de diameter van de vorm uit het recept (bijvoorbeeld 22 cm) in de linkerkolom. Zoek de diameter van jouw vorm (bijvoorbeeld 24 cm) in de bovenste rij. Waar de rij en de kolom elkaar kruisen, staat een getal. Dat is de factor waarmee je de ingrediënten moet vermenigvuldigen.