Je kunt bloem 1 tot 2 jaar bewaren als je het op de juiste manier doet. Wel gaat de bakkwaliteit wat achteruit. Deeg gemaakt met oudere bloem rijst bijvoorbeeld minder goed. Volkorenmeel bevat dan weer de hele tarwekorrel en is daarom vetter dan witte bloem.
Hoewel meel vaak nog prima te gebruiken is na deze datum, kan de kwaliteit van uw meel toch afnemen. Meel kan, als u het na de houdbaarheidsdatum bewaart, wat ranzig worden doordat de vetten van het meel te lang in aanraking zijn geweest met zuurstof.
Het korte antwoord is ja! Bloem kan veilig gebruikt worden na de houdbaarheidsdatum, mits correct bewaard . Bewaar ongeopende bloem op een koele, droge plaats en bewaar hem na opening in een luchtdichte verpakking om er nog enkele maanden van te kunnen genieten.
Hoe herken ik bederf? Het meel ruikt muf en is ranzig. Door vocht en warmte tref je eerder insecten aan in meel en bloem. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
"Zodra de houdbaarheidsdatum voorbij is, gaan de kwaliteit en smaak achteruit." Over het algemeen kun je dus stellen dat bloem ook na de houdbaarheidsdatum nog prima is te gebruiken, maar dat het op een gegeven moment niet meer lekker zal smaken.
De houdbaarheidsdatum op je bloem is meer een richtlijn voor het weggooien van je bloem dan een vaste norm die je moet volgen. Er is altijd wel wat speling met deze data, en als je bloem er niet bedorven uitziet, ruikt of aanvoelt, kun je hem zelfs na de houdbaarheidsdatum veilig gebruiken .
Gebruik je verlopen meel om olie, modder, soda, wijn, bloed, enz. te absorberen op alle soorten vloerbedekking (parket, tegels, textiel) . Breng het meel rijkelijk aan op de vlek. Laat het een paar minuten tot een paar uur intrekken zonder te wrijven.
Begin met het bekijken ervan: als je klonters of tekenen van ongedierte ziet , is het tijd om het weg te gooien. Ruik vervolgens aan de bloem. Verse bloem hoort een neutrale, lichtzoete geur te hebben. Als het muf, zuur of vreemd ruikt, kun je het beter weggooien.
Heeft u ontdekt dat er beestjes in uw meel zitten? Gooi het besmette meel dan weg. Doe het meel in een plastic zak, sluit deze goed af en gooi de zak in een afgesloten vuilnisbak. Dit voorkomt dat de insecten zich verder verspreiden.
Helaas: ja. Bloem die goed bewaard wordt, blijft wel minstens een jaar goed. Maar omdat tarwebloem vetten en oliën bevat, kan ze ook bederven.
Want hoe lang blijft je eten eigenlijk goed na die THT-datum? 'Tenminste houdbaar tot' (of 'best before') wil eigenlijk zeggen: tot deze datum is de kwaliteit van het product gegarandeerd, maar ook erna kun je het nog probleemloos eten.
Het is belangrijk om de houdbaarheid van je eten en drinken te controleren. Dit helpt namelijk om voedselverspilling te voorkomen. Veel mensen gooien voedsel weg wanneer de datum “Ten minste houdbaar tot” (THT) voorbij is. Maar vaak kan je dit product nog prima eten of drinken.
De minimale houdbaarheid 'ten minste houdbaar tot [datum]' gebruikt u op alle andere producten. Dit is de datum tot waarop het levensmiddel zijn specifieke eigenschappen behoudt, als het op de juiste manier wordt bewaard. Tot die datum is het levensmiddel veilig en van goede kwaliteit.
Jazeker! Je kunt bloem ongeveer 1 jaar bewaren. Hou er wel rekening mee dat met de tijd de bakkwaliteit achteruit gaat: deeg gemaakt van ouder bloem rijst bijvoorbeeld minder goed.
Beestjes in bloem
De larven van meelmotten kunnen door papieren en dunne plastic verpakkingen heen bijten en zich voeden met de inhoud. Door bloem in een luchtdichte container te bewaren en de kast regelmatig schoon te maken, kun je de kans op besmetting verkleinen.
Zolang je het goed vindt om dichte pannenkoeken te maken, blijf het dan gewoon gebruiken.
Hoe weet ik of het meel / bloem niet meer goed is? Het meel / bloem ruikt muf en ziet er bedorven uit. Door warmte en vocht tref je eerder insecten aan in meel en bloem. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Je kunt de meelmot natuurlijk zien fladderen. Dat is meestal als het donker is, want ze worden pas actief als de avond valt. Meelmotten komen wel op licht af, dus je zult ze vaak in de buurt van een lamp vinden. Meelmotten zijn kleine, bruine nachtvlindertjes van ongeveer een tot twee centimeter groot.
Indien u de meelmijt niet goed bestrijdt, krijgt u mogelijk te maken met een allergische reactie. Mensen met een meelmijtallergie worden vaak benauwd. Daarnaast kunnen er nog andere reacties optreden. Om de allergische reacties te beperken, schakelt u zo snel mogelijk een ongediertebestrijder in.
Hoewel je bloem waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken prima kunt gebruiken als er geen tekenen van bederf zijn en als je de bloem op de juiste manier bewaart, zal het niet dezelfde resultaten opleveren als verse bloem .
Je kunt bloem 1 tot 2 jaar bewaren als je het op de juiste manier doet. Wel gaat de bakkwaliteit wat achteruit. Deeg gemaakt met oudere bloem rijst bijvoorbeeld minder goed.
Je kunt oud meel gebruiken als meststof, om je compost te verrijken of om de randen van een nieuw bed af te bakenen . Of je kunt doen wat Jan Z deed: "Ik heb voor de verjaardag van mijn buurman meel BIG 40 op het gazon gestrooid, en het gras groeide tien keer sneller en was veel groener. Het bleef vrijwel de hele zomer goed."
Over het algemeen is gebleken dat u bloem die over de datum is nog prima kunt gebruiken , maar als het ranzig begint te worden, kan het wel van invloed zijn op de smaak van het eindproduct.
Compost of afval
Als u thuis geen composthoop heeft, kijk dan op de website van uw gemeente of er composteerdiensten in uw gemeente worden aangeboden. Als composteren geen optie is, gaat het in de prullenbak.
Nee, bloem mag niet in de afvoer worden gegooid .
Te veel bloem kan uiteindelijk leiden tot een verstopping en zelfs tot vastlopen van uw afvalverwerkingssysteem.