Opwarmen in de magnetron Druk herhaaldelijk op de knop magnetron om het wattage te wijzigen of doe dit met de draaiknop. Druk op de knop START/+30 sec. om de instelling van het wattage te bevestigen. Draai de knop om de juiste kooktijd in te stellen.
In de meeste combimagnetrons kun je de magnetronstand en ovenstand tegelijkertijd gebruiken in de combistand. De microgolven van de magnetronstand warmen het eten snel op. De ovenstand zorgt voor een knapperig korstje. Zo gaat het bakken van bijvoorbeeld een quiche of lasagne sneller dan in een gewone oven.
Heb je door omstandigheden de ovenschotel toch al volledig in de oven laten garen en wil je ze daarna opnieuw opwarmen? Dek ze dan af met aluminiumfolie en warm ze een halfuurtje op op 160°C. De laatste tien minuten kun je de aluminiumfolie verwijderen zodat het korstje niet wak wordt.”
Combimagnetrons kun je niet alleen als magnetron, maar ook als oven gebruiken. Als je nog geen oven hebt en de ovenfunctie niet zo vaak gaat gebruiken, is een combimagnetron voor het milieu een goede keuze. Kies dan een combimagnetron met heteluchtfunctie: die is zuiniger dan een combimagnetron zonder hete lucht.
Hete lucht met voorverwarmen
De magnetron wordt niet gebruikt. Voordat het gerecht in de oven geplaatst wordt, adviseren we de oven voor te verwarmen. Druk herhaaldelijk op de knop 'hete lucht' om de temperatuur te wijzigen of doe dit met de draaiknop. Druk op de knop START/+30sec.
Bakken met hete lucht is een van de symbolen op een combimagnetron. Je herkent deze ovenstand aan het teken met de ventilator. Met deze functie wordt de warmte in de magnetron gelijk verdeeld, waardoor je op meerdere bakplaten of ovenroosters tegelijk kunt bakken.
Voor het maken van écht knapperige ovenfriet, heb je een magnetron met een crispfunctie en crispplaat nodig. Je legt de patat op de crispplaat die de warmte van de microgolven absorbeert. Hierdoor ontstaat er een knapperige bodem. De grill die tegelijkertijd aanstaat, zorgt voor een knapperige bovenkant.
Tip 2: Verhit restjes door en door
Soms houd je eten over, bijvoorbeeld om de dag erna weer te eten. Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën.
Het beste aan een ovenschotel zijn de restjes voor de volgende dag, toch? Ikzelf dek de schotel af met aluminiumfolie en warm ze op in de oven, op 160°C. Een halfuurtje is voldoende. De aluminiumfolie zorgt ervoor dat de ovenschotel niet uitdroogt én dat de kaas niet verbrandt.
Wil je een gerecht koel houden of voorkomen dat het aanbrandt? Wikkel het dan in aluminiumfolie met de glanzende kant naar buiten. Dit helpt om de warmte te weerkaatsen en houdt je gerecht langer fris of beschermt bijvoorbeeld een ovenschotel tegen te veel bruin worden.
Meet de beschikbare ruimte zorgvuldig op voordat u een keuze maakt. Daarnaast is het goed om te letten op het vermogen, de capaciteit en de beschikbare functies van de combi magnetron. Controleer of de ovenfuncties, magnetronvermogen en andere handige functies zoals grillen en hetelucht aan uw behoeften voldoen.
De kleine grillfunctie is te herkennen aan de kleine kronkel en de grote grillfunctie heeft een langere kronkel. Naast de kleine en grote grill bestaat er ook nog een circulatiegrill. Deze functie is makkelijk te herkennen aan het symbool met de ventilator plus het teken van de grote grill.
Kan ik broodjes afbakken in een combimagnetron? Ja, dat kan.
Doe de frietjes een paar minuten in de pan met een scheutje olijfolie of een beetje boter. Zorg voor één laag in de pan, zodat je ze gelijkmatig aan alle kanten kunt bakken. Als je een grote hoeveelheid opnieuw moet opwarmen, kun je dit beter in meerdere porties doen of opnieuw opwarmen in de oven.
Het bakpapier is geschikt voor gebruik in de oven, combi oven, magnetron, op de bakplaat of een rooster en in bakvormen, maar niet gebruiken bij het grillen.
In een combimagnetron kun je ovenschotels maken en gerechten bakken, maar het is minder ideaal. De combimagnetron bakt met hetelucht en bovenwarmte. Er zijn combimagnetrons die een crispfunctie hebben. Deze functie maakt het mogelijk om de onderkant krokant te bakken.
Opwarmtips voor een perfecte ovenschotel
Voorverwarmen: Verwarm je oven voor op 180°C. Dit zorgt ervoor dat de ovenschotel gelijkmatig opwarmt en dat de smaken optimaal vrijkomen, wat essentieel is voor een heerlijk resultaat. Een goed voorverwarmde oven is de sleutel tot een smakelijke maaltijd!
Je kan het beste de oven voorverwarmen op 180-200 graden. De lasagne is na 20-25 minuten klaar. Ook kan je kiezen om de lasagne in de magnetron op te warmen. Doe de lasagne op een bord of in een magnetron bakje, zet de magnetron op 600 Watt, verwarm de maaltijd ongeveer 6-8 minuten.
Eten opwarmen in de oven
De maaltijd blijft vaak lekkerder. Dat komt doordat een oven het eten verwarmt door middel van convectie. Warme lucht circuleert, waardoor het eten langzaam en gelijkmatig opwarmt. Het duurt iets langer dan eten opwarmen in de magnetron, maar het resultaat is beter.
De duur van het voorverwarmen verschilt per oven en per temperatuur. Nieuwe ovens kunnen al in vijf minuten op de juiste temperatuur zijn terwijl oude ovens er tot wel 30 minuten over kunnen doen. Ook geldt: hoe hoger de gewenste temperatuur, hoe langer het voorverwarmen duurt.
Een combimagnetron is een combinatie van een magnetron, grill en oven. Deze functies zijn afzonderlijk, maar ook gecombineerd te gebruiken. Met een combimagnetron kun je naast ontdooien en opwarmen ook uitgebreid bakken en grillen.