Kant-en-klaarmaaltijden zijn niet zo gezond als ze lijken. De meeste kant-en-klaarmaaltijden bevatten te veel zout, natrium en te weinig groente. Bovendien bevatten de maaltijden tal van onnodige ingrediënten, zoals smaakversterkers en suikers. Voor een gezonde warme maaltijd heb je deze niet nodig.
"Kant-en-klaarmaaltijden zijn niet beter of slechter dan wat mensen gemiddeld thuis klaarmaken", vertelt Katan. "Als mensen zelf koken, voegen ze meestal ook zout toe aan aardappelen, groente en vlees. Supermarkten doen dat ook. Het is natuurlijk wel gezonder om zonder zout of met natriumarm zout zelf te koken."
Gezond avondeten bestaat voornamelijk uit producten die in de Schijf van Vijf staan. Kies voor veel groente, een volkorenproduct of aardappelen en vis, peulvruchten, vlees, ei of noten.
Overweeg om de friet bij je burger of sandwich over te slaan en in plaats daarvan fruit of groenten te eten. Gefrituurde kip is ook heerlijk, maar het is zwaar op je hart. Gegrilde kip is altijd een gezondere optie, en vleesloze producten zijn helemaal in. Probeer een plantaardige burger.
Hoewel de traditionele Chinese keuken met basisproducten als groenten, tofu en zeevruchten heel gezond is, zijn de Chinese gerechten die je bij ons vindt, dat niet altijd. Veel van die gerechten bevatten veel koolhydraten en vet, in veel te grote porties.
Pizza en Chinese maaltijden bevatten doorgaans het meeste zout, en pizza en Indiase maaltijden het meeste suiker. Wat betreft vet, en met name verzadigd vet, scoren pizza en Engelse maaltijden het hoogst en Chinese maaltijden het laagst.
De loempia komt als gezondste snack uit de test.
Eet elke dag 250 gram groente, 2 stuks fruit, een handje ongezouten noten en magere en volkoren producten. Gezonde producten hebben veel voedingsstoffen, zoals vezels, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Drink elke dag anderhalve liter vocht, het liefst kraanwater of thee.
Het gezondste hoofdgerecht ter wereld
Het hoofdgerecht is een ovenschotel met kip en linzen . Boordevol dierlijke en plantaardige eiwitten is dit gerecht goed voor de gezondheid van spieren en botten, en levert het ook een flinke dosis vezels dankzij de groenten en peulvruchten.
Eet elke dag minstens 5 porties fruit en groenten in verschillende smaken (zie ‘5 per dag’). Baseer uw maaltijden op zetmeelrijke voedingsmiddelen met veel vezels, zoals aardappelen, brood, rijst of pasta. Eet wat zuivel of zuivelvervangers (zoals sojamelk). Eet wat bonen, peulvruchten, vis, eieren, vlees en andere eiwitten.
- Onderzoek toont aan dat kant-en-klaarmaaltijden met gecontroleerde porties kunnen bijdragen aan een groter gewichtsverlies dan zelfgekozen diëten . - Belangrijke factoren voor gewichtsverlies zijn onder meer caloriecontrole, macro-evenwicht, voedingsdichtheid, vezels en een lage glycemische impact.
1. Bewerkte vleeswaren zoals spek, hotdogs en vleeswaren . Bewerkte vleeswaren zoals worst, ham en spek bevatten veel calorieën en zout en worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten vanwege hun invloed op cholesterol en bloeddruk, aldus Julia Zumpano, RD, gediplomeerd diëtiste bij de Cleveland Clinic in Ohio.
De 80/20-regel betekent dat je 80% van de tijd kiest voor voedzame, gezonde voeding en 20% van de tijd ruimte laat voor iets lekkers. Denk aan een stukje taart op een verjaardag, een wijntje in het weekend of een bakje chips op de bank — zónder schuldgevoel.
Wisten jullie dat je gewoon kibbeling kan eten als je wilt afvallen? Een klein portie kibbeling is zo'n tweehonderd gram nou per honderd gram zitten zo'n tweehonderd calorieën in en vijfentwintig gram eiwit. Dus in tweehonderd gram kibbeling zit vijftig gram eiwit en maar vierhonderd calorieën.
Afhaalchinees bevat veel vet en andere ongezonde ingrediënten om aan de westerse smaak te voldoen. Afhaalchinees is dan ook geen gezond alternatief voor de Hollandse aardappels, groente en vlees.
Slecht voor je gezondheid
Hoe dat komt? Overdag hebben we energie nodig en die energie halen we uit ons eten. 's Avonds hebben we die energie, zo vlak voor het slapen, niet meer nodig. Een later eetpatroon kan zo het metabolisme en circadiaanse ritme verstoren. Eerder onderzoek van Harvard Medical School bevestigt dat.
De meeste gerechten bij de Thai of Vietnamees bevatten veel groenten en verder wat kip, vis of tofu en zijn daarmee prima keuzes. Als je de gerechten met kokosmelk (zoals romige curry's) of vet vlees links laat liggen, is bijna elke keuze gezond.
Zo zet CNN Griekenland op de eerste plaats van gezondste keukens ter wereld. De voornaamste redenen voor de gezonde Grieken: olijfolie in plaats van boter en vis in plaats van vlees.
Mensen die veel Chinees eten hebben soms last van het Chinees restaurant syndroom. Dit is een allergische reactie, die zich onder meer uit in een drukkend, opgeblazen en soms misselijk gevoel. Het hangt samen met het gebruik van ve-tsin dat glutamaat bevat. "De mens produceert zelf glutamaat.
Ook hier is het antwoord weer redelijk teleurstellend. Zeker bami is geen haar beter dan gewone witte pasta of noedels. Snelle koolhydraten, dus. Nasi bevat iets meer vezels, maar ook hier gaat het nog steeds om gewone witte rijst in plaats van bijvoorbeeld zilvervliesrijst.