Sojadrink staat in de Schijf van Vijf als er minder dan 6 gram suiker per 100 gram in zit en voldoende calcium, vitamine B2 en vitamine B12 bevat. Net als andere peulvruchten verlaagt soja-eiwit het LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden.
Is sojamelk ook gezond? Sojamelk is een voedzame plantaardige melkvervanger die veel eiwitten, vitaminen en mineralen bevat. Het is een uitstekende keuze voor mensen die lactose-intolerant zijn of een zuivelvrij dieet volgen. Sojamelk is een gezond alternatief voor veel zuivelproducten.
Danone Nutricia Nederland roept 1 literpakken van Alpro Sojadrink terug omdat de kwaliteit kan afwijken. De sojadrank heeft daardoor een afwijkende smaak die misselijkheid kan veroorzaken. Klanten krijgen het advies het product niet te drinken.
In soja zitten isoflavonen, fyto-oestrogenen en andere antinutriënten. Deze stofjes zouden onder andere invloed hebben op (borst)kanker, een verstoorde hormoonhuishouding en borstgroei bij mannen. Een ander mogelijk probleem zou zijn dat soja genetisch gemodificeerd wordt en daarmee ook schadelijk is.
1. Sojamelk. Wat de beste sojamelk is, ligt natuurlijk voor een belangrijk deel aan jouw smaak. Maar als het puur gaat om welke sojamelk gezond is, kies dan voor een ongezoete sojadrank waar extra vitamines en calcium aan zijn toegevoegd, maar geen suikers.
Volgens het Voedingscentrum passen sojaproducten zoals tofu, tempé en sojadrink in een gezond voedingspatroon. Het advies is om maximaal 2-3 porties sojaproducten per dag te eten of drinken. Vervang bijvoorbeeld een aantal keer per week rood vlees door een sojaproduct zoals tofu.
De soja die we in Nederland gebruiken, komt vooral uit Zuid-Amerika. Daar zorgt de teelt voor allerlei problemen: er wordt bos voor gekapt, de bodem raakt uitgeput en het water wordt vervuild door bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De meeste soja wordt verwerkt in veevoer.
In sojaproducten zitten zogenaamde isoflavonen. Als je hier te veel van neemt, dan kan dat mogelijk invloed hebben op de ontwikkeling van de geslachtsorganen van de baby. Uit voorzorg geldt er het advies om een hoge inname te beperken.
Bij sommige mensen kunnen sojaproducten een opgeblazen gevoel of darmklachten veroorzaken. Vaak ligt een onderliggend darmprobleem of een onevenwichtige darmflora aan de basis. Ongeveer driekwart van de soja wereldwijd wordt geproduceerd als veevoer.
Soja en isoflavonen. Soja bevat isoflavonen, stoffen die erg lijken op het hormoon oestrogeen dat het lichaam zelf maakt. Isoflavonen worden ook wel plantaardige oestrogenen of fyto-oestrogenen genoemd. Deze fyto-oestrogenen kunnen invloed hebben op vormen van kanker die gevoelig zijn voor hormonen, zoals borstkanker.
Het bedrijf is het niet eens met een herziening van de berekening van de score. Die leidde ertoe dat zuivel- en plantaardige dranken voortaan niet meer in de categorie voeding vallen, maar geschaard worden onder dranken.
Niet-gearomatiseerde sojadrank daarentegen bevat ongeveer 2,5 g suikers. We gebruiken de kleinst mogelijke hoeveelheid suiker, zodat de smaak niet wordt verstoord. Hierdoor past soja perfect in een gezond, evenwichtig dieet.
Sojaproducten kunnen mogelijks het cholesterolgehalte verlagen dankzij de combinatie van het direct LDL-cholesterolverlagend effect van soja-eiwitten en voedselsubstitutie-effect (dierlijke producten rijk in verzadigde vetten worden vervangen door sojaproducten rijk aan onverzadigde vetten) (7).
In vergelijking met andere peulvruchten bevat soja meer (onverzadigd) vet, meer eiwitten en minder koolhydraten. Het lage koolhydraatgehalte kan voordelig zijn voor mensen met diabetes. Ook de aanwezige isoflavonen hebben een positief effect voor diabeten want ze verminderen de insuline-resistentie.
Het grootste deel van onze soja komt uit Europa, de rest per boot uit Canada. Nooit van een regenwoud. Plus, het allemaal 100% planeetvriendelijk Pro Terra-gecertificeerd.
Sommigen maken zich echter zorgen over de mogelijke nadelen van soja, waaronder het ggo-gehalte, mogelijke oestrogeenachtige effecten en de langetermijninvloed op groei, spijsvertering, seksuele rijping, schildkliergezondheid en het risico op borstkanker . Momenteel worden deze zorgen slechts in beperkte mate ondersteund door gedegen wetenschappelijk onderzoek. Er is echter meer onderzoek nodig.
Na rijst en tarwe, de belangrijkste moderne basisproducten van China, staat soja stevig op de derde plaats in de Chinese voedselhiërarchie. Vanuit voedingsoogpunt biedt soja een enorme hoeveelheid eiwitten en calcium aan een bevolking die daar bitter weinig van binnenkrijgt via vlees of zuivelproducten .
Sojamelk bevat meer eiwitten dan havermelk
Maar juist op dat gebied is sojamelk een uitblinker in het schap van plantaardige zuivel. Een glas sojadrink bevat 8,5 gram eiwitten, evenveel als een glas koemelk. Dat is een stuk meer dan havermelk, wat per glas goed is voor maar 1,2 gram eiwitten.
Gezondheidsproblemen
Uit sommige onderzoeken is gebleken dat de consumptie van hogere niveaus van soja-isoflavonen mogelijk kan leiden tot het ontstaan of verergeren van verschillende gezondheidsproblemen, zoals een hoger risico op het ontwikkelen van borstkanker en hartziekten bij zowel mannen als vrouwen.
Verrijkte sojamelk, met toegevoegd calcium en vitamine B12, is daarom de meest voedzame optie.
Sojamelk is een voedzame drank die door veel mensen geliefd is, maar niet iedereen zou het moeten drinken. Mensen met maag- en darmklachten, jicht, antibioticagebruikers en mensen na een operatie moeten niet te veel sojamelk drinken.
Het probleem: ongefermenteerde soja!
Zo zet Alpro op de verpakking van sojamelk dat het product gefermenteerd is. Maar het blijkt dat niet de sojabonen zijn gefermenteerd, maar het suikerwater dat later is toegevoegd. Hierdoor houd je de nadelige gevolgen van ongefermenteerde sojabonen.
Soja en uw darmgezondheid
Er is onderzoek gedaan naar de manier waarop bacteriën in sojaproducten, vooral gefermenteerde sojaproducten zoals miso en natto, kunnen bijdragen aan een gezondere darmflora door uw goede darmbacteriën te voeden .
Veel voorkomende klachten bij een soja-allergie
Angioedeem kan zich over het hele lichaam optreden, waarbij vooral plaatselijke vochtophopingen in het gezicht te zien zijn: vooral onder de ogen, op de lippen en in wangen (wangzakken). In het keelgebied kan levensbedreigend glottisoedeem ontstaan.