Gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt en zuurkool, bevatten goede bacteriën die je microbioom kunnen verbeteren. Deze voeding is dus goed voor je darmen en voor je stoelgang.
Voedingsmiddelen die verstopping kunnen veroorzaken
bleekselderij, rabarber, aubergine, venkel. champignons, bamboescheuten. maïs, artisjok. zuurkool, schorseneren.
Zuurkool wordt al jaren beschouwd als een laxeermiddel met mogelijk andere belangrijke fysiologische effecten. De laxerende werking wordt grotendeels toegeschreven aan het melkzuurgehalte, maar deels ook aan het onverteerbare deel of de hoeveelheid ruwe vezels.
Vezels houden vocht vast in uw darm. U krijgt hierdoor meer en zachtere ontlasting en de werking van de darm wordt gestimuleerd. Vezels zitten vooral in volkoren- en roggebrood, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst, peulvruchten (bonen, erwten, linzen), groenten (ook rauwe groenten) en fruit.
De invloed van zuurkool op de darmen
De probiotica in zuurkool helpen de balans van goede bacteriën in de darmen te behouden, wat kan leiden tot verbeterde stoelgang en een verminderd risico op ontstekingen en infecties.
Zuurkool bevat veel vitamine C, vitamine K en vezels. Vitamine C is een antioxidant, waardoor het je lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Bovendien is vitamine C van belang voor het in stand houden van de goede structuur van je bindweefsels en helpt het je weerstand goed te houden.
Activiteiten zoals wandelen, joggen en fietsen verhogen je metabolisme, wat de voortstuwende beweging van de darm stimuleert. Hoe meer je beweegt, hoe actiever je darmen zijn. Als je dus nauwelijks beweegt blijft er meer ontlasting in je darmen achter, waardoor verstopping kan ontstaan.
bisacodyl. Bisacodyl is een laxeermiddel. Het is te gebruiken bij verstopping. Het wordt door artsen ook voorgeschreven om de darmen leeg te maken voor een darmonderzoek of operatie.
Een belangrijk punt om te onthouden is dat het koken van zuurkool de probiotische bacteriën doodt die we willen consumeren . Zelfs na het koken is zuurkool een gezond gerecht op basis van kool, maar het mist die probiotische boost. Probeer daarom, indien mogelijk, je zuurkool rauw aan je gerechten toe te voegen.
Olijfolie . Het innemen van een theelepel olijfolie 's ochtends op een lege maag kan de ontlasting stimuleren om door de darmen te stromen. De olie werkt als een smeermiddel in het spijsverteringsstelsel, waardoor vaste stoffen er gemakkelijker doorheen glijden. Het maakt de ontlasting ook zachter, waardoor het gemakkelijker wordt om je darmen volledig te legen.
Uit de studies bleek dat zuurkool lokaal ontstekingen veroorzaakte, maar herhaalde inname kan diarree veroorzaken . Sommige studies wezen op anticarcinogene effecten van zuurkool, terwijl andere zich concentreerden op de interactie met monoamineoxidaseremmers (MAO-remmers).
Eén portie zuurkool bevat twee gram vezels – een voedingsstof waarvan bekend is dat het de spijsvertering bevordert. Bij mensen met constipatie vergroten vezels het gewicht en de omvang van hun ontlasting en maken ze deze zachter, waardoor de stoelgang gemakkelijker wordt . Bij mensen met diarree kunnen vezels overtollig water absorberen en hun ontlasting verharden.
Is zuurkool gezond? Onze darmen bevatten net als de zuurkool, ook micro-organismen. Om deze reden werkt zuurkool als een probiotica (goede darmbacteriën) voor onze darmen. Het voordeel hiervan is dat de darmen beter kunnen functioneren als er goede bacteriën aanwezig zijn.
Verstopping kan verholpen worden door gezond en vezelrijk te eten. Vezels nemen vocht op en zorgen voor een soepele ontlasting. Ook stimuleren vezels de darmbeweging. Dagelijks heb je 30 tot 40 gram vezels nodig.
Op de juiste manier ontlasten doet u zo: Ga ontspannen op het toilet zitten met uw voeten plat op de grond, uw rug iets bol en uw onderkleding goed naar beneden. De beste houding is wanneer de knieën iets hoger zijn dan het bekken. Een krukje onder de voeten zorgt hierbij voor de ideale houding.
Harde ontlasting komt meestal door één of meer van deze oorzaken: weinig drinken, weinig vezels eten, weinig bewegen, aanleg (je darmen werken minder goed), spanning, ophouden (je gaat niet meteen naar de wc als je moet poepen), zwangerschap, verkeerd gebruik van je bekkenbodemspieren of gebruik van medicijnen (1,2).
Dit is echt een oplossing uit grootmoeders tijd: Pruimensap drinken of het eten van pruimen. Het is een klassieke oplossing die al eeuwenlang wordt gebruikt om de stoelgang weer op gang te helpen en regelmatig te houden. Niet alleen zijn pruimen heel erg rijk aan vezels, maar bevat het ook sorbitol.
Moet je zuurkool afspoelen? Nee! Wanneer je zuurkool afspoelt, gaan de vitamines en de smaak verloren.
In tegenstelling tot veel andere geconserveerde producten bevat zuurkool vitamine C. Het werd niet voor niets in de 18e eeuw soms meegenomen op zee om scheurbuik te voorkomen. Daarnaast vindt u in zuurkool ook redelijk wat vitamine B, ijzer, calcium en zink.
Omdat voor het fermentatieproces zo veel zout nodig is, krijg je met een portie van 250 gram zuurkool een groot deel binnen van de maximaal geadviseerde dagelijkse hoeveelheid zout (6 gram). Wie vanwege zijn bloeddruk of nieren moet oppassen met zout doet er dus verstandig aan niet te vaak zuurkool te eten.