Kortom: Uitgesloten dat het vet van de friet in aanraking gekomen is met het vet van het vlees. Er is dus niks aan de hand. Vegetariërs kunnen met een gerust hart patat eten bij McDonalds!
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter.
McDonald's gebruikte oorspronkelijk van de jaren 1940 tot 1990 runderniervet, wat de frietjes hun kenmerkende smaak gaf. Na publieke druk over de gezondheidseffecten van verzadigde dierlijke vetten stapte men echter over op plantaardige olie.
Aardappelen, niet-gehydrogeneerde plantaardige olie (high oleic zonnebloemolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, high oleic koolzaadolie), (stabilisator) dinatriumdifosfaat, dextrose. Onze Franse Frietjes worden gezouten met JOZO zout: puur zout met jodium (Zout (NaCl), jodium, antiklontermiddelen (E504, E535)).
Eenmaal in onze keukens bakken we ze in onze koolzaadolie, zodat je ze knapperig en heet kunt eten – precies zoals jij ze lekker vindt. Wil je meer weten over onze ingrediënten voor friet?
De olie die McDonald's gebruikt voor zijn beroemde frietjes is pindavrij. De keten doet er alles aan om pinda's niet op de belangrijkste menu-items te laten voorkomen.
Welke soort aardappelen gebruiken wij voor onze frietjes? De enige soort aardappelen die wij voor onze lekkere frietjes gebruiken is de Innovator. Het is de perfecte aardappel want zijn formaat is groot en zijn kern zacht. Zo kunnen we lange, natuurlijk goudgele frietjes, bekomen die zowel zacht als krokant zijn.
Omdat het smaakje is gemaakt op basis van melkbestanddelen, is de friet in de VS dus niet vegan. Het smaakje heeft een historische achtergrond. McDonald's USA frituurde friet in de vorige eeuw lange tijd in een mengsel van plantolie en rundvet. Amerikaanse consumenten vonden en vinden dit vleessmaakje lekker.
Five Guys heeft verreweg de minst gezonde friet in ons onderzoek, terwijl KFC de vijfde minst gezonde friet is, met aanzienlijk minder calorieën en minder verzadigd vet dan Five Guys-friet. Friet bevat veel zout en vet, wat een toch al ongezond fastfoodrestaurant in de gevarenzone kan brengen.
Ingrediënten: water, raapolie, natuurazijn, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, peterselie 3,7%, vrije uitloop EIGEEL, MOSTERD (water, MOSTERDZADEN, natuurazijn, specerijen), zout, kaliumchloride, voedingszuur: melkzuur, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, kleurstoffen: curcumine, E141 en ...
Zo bestel je Animal Style Friet bij McDonald's. Net als andere geheime gerechten op het menu van McDonald's (denk aan de Crunchy Double), vereist het bestellen van Animal Style Friet enige finesse . Je kunt het beste vragen om een mandje friet, een portie Big Mac-saus en twee plakjes Amerikaanse kaas.
In Amerika worden aan de olie smaakversterkers toegevoegd gemaakt van rundvlees, dus daar zijn de frietjes niet vegetarisch. Maar in Europa worden ze gebakken in honderd procent plantaardige olie, daar zijn ze zelfs vegan.
Hoe kunnen gefrituurde aardappelen níét vegetarisch zijn? Dat komt doordat McDonald's de natuurlijke rundvleessmaak als een van de ingrediënten aan de friet heeft toegevoegd. Klopt, ondanks dat ze hun aardappelen in olie bakken, voegt McDonald's rundvlees toe aan de friet voor extra smaak .
Wist je dat McDonald's vanaf 1940 runderniervet gebruikte voor de productie van hun friet, totdat het in 1990 werd uitgefaseerd ten gunste van plantaardige oliën? Deze overstap werd gemaakt omdat men dacht dat verzadigde dierlijke vetten ongezond waren, maar inmiddels hebben we ontdekt dat plantaardige oliën een van de belangrijkste oorzaken zijn van de obesitasepidemie.
Voor de gezondheid is het het beste om te frituren in vloeibaar vet of met olie. Dat de vloeibare en zachte soorten vet het gezondst zijn, komt doordat ze relatief weinig verzadigd vet bevatten en relatief veel onverzadigd vet.
Friet is gemaakt van aardappels en dus plantaardig, zou je denken. Het wordt veelvuldig als 'veganistisch' bestempeld maar als er bij de bereiding in de productielijn of in de cafetaria dierlijke eiwitten aan te pas komen (denk aan het frituurvet!), is het geen veganistisch product meer.
Er is geen enkel onderzoek dat beweert dat 1 frietje even schadelijk is als 1 sigaret , maar met mate roken blijft de sleutel!
#1 Gezondste fastfoodfrietjes: Wendy's
Hun algehele statistieken waren indrukwekkend met slechts 239 calorieën, 31 gram koolhydraten, 8 gram verzadigd vet en 155 mg natrium. Volgens Manaker zijn deze statistieken "lichter" vergeleken met de gemiddelde portie friet in fastfoodrestaurants.
Wendy's is het meest ongezonde fastfoodrestaurant. Een Triple Baconator-maaltijd met grote friet en een middelgrote Frosty bevat ongeveer 2160 calorieën, 54 gram verzadigd vet en 3400 mg natrium, waarmee de meeste dagelijkse limieten in één keer worden overschreden.
Op hun website staat: " De leveranciers waarmee we samenwerken schillen, snijden en blancheren de aardappelen eerst. Vervolgens drogen ze, bakken ze gedeeltelijk en vriezen ze de frieten snel in voor onze restaurants . Eenmaal in onze keukens bakken we ze in onze canola-olie, zodat u ze knapperig en heet kunt eten – precies zoals u ze wilt."
Aardappelen van topkwaliteit!
Onze McDo frietjes worden gemaakt met aardappelen van topkwaliteit afkomstig van Belgische, Nederlandse en Noord-Franse aardappelboeren met wie onze leverancier al jaren nauw samenwerkt. De frietjes zijn wereldwijd gekend voor hun perfecte vorm en goudgele kleur.
Een kleine portie McDonald's friet (ongeveer 71 gram) bevat 230 calorieën , die voornamelijk afkomstig zijn van vet en koolhydraten. Het bevat 11 gram vet, waaronder 1,5 gram verzadigd vet, maar geen transvet, wat een goede zaak is, aangezien transvetten schadelijk zijn voor de hartgezondheid.
Nadat de patatjes gesneden zijn, worden ze besprenkeld met een mix van: koolzaadolie, sojaolie en maisolie, natuurlijke rundvleesaroma's, gehydrolyseerde tarwe, gehydrolyseerde melk, gehydrolyseerde soja, citroenzuur.
Ingrediënten: Aardappelen, plantaardige olie (koolzaadolie, maïsolie, sojaolie, gehydrogeneerde sojaolie, natuurlijke rundvleessmaak [tarwe- en melkderivaten]*), dextrose, natriumpyrofosfaat (behoudt kleur), zout. *Natuurlijke rundvleessmaak bevat gehydrolyseerde tarwe en gehydrolyseerde melk als basisingrediënten.
McDonald's. De snack met de minste calorieën is de hamburger: 253 kcal. Bij McDonald's zijn vijf salades te koop. De salade met kip bevat in vergelijking met de andere fastfoodrestaurants het kleinst aantal calorieën per portie: 137.