Volgens Dr. Brown voorkomt het drinken van cafeïnevrije koffie dan ook niet dat je 's ochtends aandrang voelt om naar het toilet te gaan. Toch heeft het minder effect op je spijsvertering dan een gewone kop koffie.
Zo wordt cold brew coffee doorgaans gemaakt met een hogere concentratie koffiebonen, wat het natuurlijke laxerende effect van de koffie kan versterken .
Cafeïne stimuleert immers de spieren in je darmen, die sterk doen denken aan de darmbewegingen die je voelt nadat je een maaltijd hebt gegeten. Ondanks het feit dat cafeïne een laxerend effect heeft, kan de schuld voor je vlotte stoelgang ook bij andere factoren gezocht worden.
Uit onderzoek blijkt dat cold brew tot wel 60-70% minder zuur kan bevatten dan hot brew. Hierdoor is het een slimme keuze voor mensen met GERD, PDS of een algemene maaggevoeligheid .
Dat komt omdat koffie stoffen bevat als cafeïne en chlorogeenzuur. Deze stoffen stimuleren het spijsverteringsstelsel en zorgen ervoor dat de spieren in de dikke darm samentrekken, waardoor er stoelgang ontstaat.
Er is geen gouden regel voor hoe vaak poepen normaal is op een dag. Toch zie je in de literatuur wel vaak een richtlijn terugkomen: een normale poepfrequentie ligt vaak tussen de drie keer per dag en drie keer per week.
Koud gezette koffie: Is milder voor je maag . Koffie is erg zuur, en te veel ervan kan de maag irriteren en bepaalde aandoeningen zoals indigestie, refluxziekte en het prikkelbaredarmsyndroom verergeren. Koud gezette koffie zorgt voor een kopje dat bijna twee derde minder zuur is dan warm gezette koffie.
Aan de andere kant: vergeet die heerlijke, verleidelijke geur van warme koffie. Die is er niet. En voor cold brew zijn veel meer bonen nodig dan voor hot brew . En die tijd is ook de reden waarom cold brew duurder is dan andere koffiesoorten.
De cafeïne in cold brew helpt je stofwisseling te versnellen , oftewel het aantal calorieën dat je in rust verbrandt. Studies tonen aan dat cafeïne deze snelheid met wel 11% kan verhogen.
Cold Brew heeft gezondheidsvoordelen
Cafeïne wordt in verband gebracht met van alles, van het verbeteren van de stemming tot het voorkomen van ouderdomsziekten. De antioxidanten in cold brew coffee kunnen ook het risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen verminderen.
Cafeïne stimuleert de spierlagen tussen de dikke darm, waardoor die meer samentrekken. Ook de manier waarop we koffie maken is van belang voor de mate waarin je richting het toilet geduwd wordt.
Eet voldoende voedingsvezels
Bij diarree zorgen vezels ervoor dat de ontlasting dikker wordt. Ook stimuleren vezels de darmbeweging.
Eet pruimen
Pruimen zijn mogelijk de meest toegankelijke natuurlijke oplossing die er is. Naast vezels bevatten pruimen sorbitol. Dit is een suikeralcohol met een laxerende werking (56, 57). Sommige studies hebben aangetoond dat pruimen effectiever kunnen zijn dan vezels zoals psyllium (58, 59).
En het maakt niet uit of mensen de voorkeur geven aan warme of koude koffie. Beide temperaturen veroorzaken doorgaans hetzelfde lichamelijke proces dat de stoelgang bevordert – hoewel ijskoffiedrinkers mogelijk een klein nadeel hebben . "(Een) warme drank in de maag stimuleert ook ... de gastrocolische reflex," zegt Lee.
Een goede Cold Brew heeft minstens 12 uur de tijd nodig om goed op smaak te komen. Je doet 80 gram filterkoffie (weeg dit af of houd ongeveer 6 tot 8 schepjes gemalen filterkoffie aan) in een fles of weckpot (1 Liter). Deze vul je met 900 ml koud water en deze sluit je goed af.
Water, koffie en thee zijn een goede keuze. Ook zuiveldranken zoals halfvolle melk, karnemelk en yoghurtdranken, en sojadrink tellen mee. Omdat vezels vocht binden, kunnen ze namelijk alleen goed hun werk doen als je ook voldoende drinkt.
Is Cold Brew gezonder dan ijskoffie? Jazeker! Java House Cold Brew is van nature zuurarm en zacht, waardoor het beter verteerbaar en zachter voor de tanden is dan traditionele ijskoffie. Met dezelfde cafeïne en antioxidanten als gewone koffie, is het een gezondere koffie waar je van kunt genieten zonder extra suiker of melk.
Cold Brew Koffie: Cold brew is niet alleen verfrissend, maar bevat ook een respectabele hoeveelheid cafeïne, gemiddeld ongeveer 155 mg per portie.
Dat plan heet de 30-30-30-regel. Het is een simpel maar pakkend idee dat je aanmoedigt om binnen 30 minuten na het wakker worden 30 gram eiwitten te eten en vervolgens 30 minuten aan een lage intensiteit te bewegen . De 30-30-30-regel heeft inmiddels miljoenen volgers op TikTok.
Bij hete koffie worden meer zure stoffen en bittere oliën uit koffiebonen gehaald, die de maagwand kunnen irriteren. Cold brew, 12 tot 24 uur trekkend in koud water, vermijdt deze agressieve extracties . Het resultaat is een zachtere, mildere koffie die minder snel ongemak, brandend maagzuur of spijsverteringsproblemen veroorzaakt.
Ruik eraan – vers gebrouwen bier heeft een rijke geur, terwijl zure of ranzige tonen duiden op bederf. Inspecteer het – schimmel of vreemde deeltjes geven aan dat het onveilig is . Proef het – zacht is goed; bitter of zuur is slecht. Bewaar het koud en drink het binnen 7-14 dagen op.
Cold brew-koffie biedt een uitstekend alternatief voor mensen die van koffie houden maar last hebben van maagklachten. Door het zachte extractieproces ontstaat een mildere koffie met minder zuren, waardoor het vriendelijker is voor de spijsvertering.
Helpt bij gewichtsverlies
Het hoge cafeïnegehalte in cold brew verhoogt de vetverbranding, stimuleert de stofwisseling en stimuleert uiteindelijk de calorieverbranding. Studies suggereren ook dat hogere cafeïnegehaltes de vetverbranding verhogen, wat bijdraagt aan een hogere calorieverbranding.
Koffie drinken zou veilig moeten zijn als je een leveraandoening hebt . Er zijn aanwijzingen dat koffie de voortgang van leveraandoeningen bij sommige mensen kan vertragen. Uit onderzoek is gebleken dat mensen minder kans hadden om aan een leveraandoening te overlijden of cirrose te ontwikkelen als ze koffie dronken.
Cold brew bevat verschillende antioxidanten, zoals cafeïne, chlorogeenzuur, cafestol en melanoïden. Deze stoffen hebben ontstekingsremmende eigenschappen en helpen beschermen tegen celschade.