We worden niet dik van het eten van gezonde vetten en ze zijn juist belangrijk voor een hoog niveau van energie en een gevoel van verzadiging. Door het eten van gezonde vetten kan je juist moeiteloos afvallen.
Gezonde vis helpt bij het afvallen.
Vis is één van de beste producten op het gebied van gezonde voeding. Daarnaast is vis onmisbaar tijdens het afvallen: het is een belangrijke bron van waardevolle vitamines die helpen bij het afvallen. Er zijn twee soorten vis. Probeer ze allebei minstens één keer per week te eten.
Vette vis
Eén filet Atlantische zalm levert tot wel 155 calorieën aan energie. Bovendien bevat het 22 gram eiwitten en 7 gram vet. Dus als je wilt aankomen zonder je tegoed te doen aan cholesterolrijk voedsel, kan vette vis de beste optie voor je zijn!
Vis is goed voor je gezondheid. Maar te veel is nooit goed. Onderzoekers stelden vast dat mensen die dagelijks vis eten (43 gram/dag) iets vaker een kwaadaardige huidkanker ontwikkelen. Mogelijk komt dat door zware metalen in vis, zoals kwik en arseen.
Veel voorkomende Indiase vissoorten zoals rohu, surmai (koningsvis) en bangda (makreel) zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van hart en hersenen. Ze zitten ook boordevol vitamine D en B2, calcium, ijzer, zink, jodium en kalium, waardoor vis een evenwichtige en gezonde keuze is voor iedereen die wil afvallen .
Het basisprincipe van beide diëten is het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's). Deze kunnen helpen bij het verminderen van je buikvetopslag . MUFA-rijke voedingsmiddelen zijn onder andere olijfolie, noten en zaden, avocado's en vis. Regelmatig yoghurt eten blijkt ook te helpen bij het verminderen van buikvet.
De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen aan om minstens 200 g vis, week- en schaaldieren per week te eten, waaronder ook vette vis. Wissel af qua soort en oorsprong. Een portie van 100 g bereide vis komt overeen met ongeveer 120 tot 130 g rauw gewogen vis.
Vis is gezond, maar sommige bevatten hogere concentraties gifstoffen dan andere. Kwik en andere verontreinigende stoffen kunnen zich ophopen in het lichaam van levende wezens, vooral in de grotere vissen die mensen vaak eten. Kwik kan de ontwikkeling van de hersenen al bij een relatief lage concentratie schaden en kan bij een hoge concentratie giftig zijn voor volwassenen .
De gezondste keuze is vette vis, zoals haring, makreel, (Atlantische) zalm en sardines. Deze vette vissoorten bevatten veel omega 3-vetzuren. Deze bijzondere vetten beschermen tegen een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Toch is de voedingswaarde van kibbeling niet enorm slecht. 100 gram kibbeling bevat zo'n 220 calorieën en maar liefst 24,5 gram eiwit en 13,8 gram vet. Daarnaast bevat deze gefrituurde snack ongeveer 13 gram koolhydraten en 1 gram vezel. Door deze hoge hoeveelheid eiwitten is kibbeling een best gezond tussendoortje.
Hoewel het belangrijk is om ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen te beperken, is het net zo cruciaal om ontstekingsremmende voedingsmiddelen in je dieet op te nemen. Enkele van de beste voedingsmiddelen om ontstekingen en buikvet te verminderen zijn: Vette vis: Zalm, makreel en sardines zijn rijk aan omega 3-vetzuren.
Op het moment dat je vissen te veel eten, krijgt je vis een opgeblazen buik en kunnen ze last krijgen van hun zwemblaas. Hierdoor gaan de evenwicht verliezen ze hun evenwicht, waardoor ze scheef of zelfs ondersteboven kunnen gaan zwemmen. In het ergste en trieste geval kunnen ze hieraan overlijden.
Gewichtsbeheer en verzadiging
Vette vis zoals zalm of makreel bevat weliswaar meer calorieën, maar bevordert een verzadigd gevoel en een evenwichtige hormoonfunctie, wat overeten helpt verminderen. Conclusie: Voor caloriebeheersing: kipfilet . Voor duurzaam, voedingsrijk gewichtsbeheer: vis (vooral omega-3-rijke soorten).
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Zeevruchten zijn gezonder voor gewichtsverlies omdat ze de voordelen van omega 3-vetzuren en diverse essentiële voedingsstoffen bieden. Kip daarentegen levert magere eiwitten en is een veelzijdige, budgetvriendelijke optie. De sleutel tot succesvol afvallen is variatie en balans.
Zelfgevangen vis
We raden het regelmatig eten van zelfgevangen zoetwatervis uit Nederlandse wateren af. Vooral zoetwatervissen die veel vet bevatten (paling, aal en forel) kunnen verontreinigd zijn met stoffen zoals zware metalen, PCB's, dioxines of PFAS.
Tot de gezondste vissoorten behoren zalm, sardines en tonijn . Witte vis zoals kabeljauw en tilapia is ook voedzaam, maar bevat minder omega-3-vetzuren dan vette vis. Sommige vissoorten bevatten veel kwik, terwijl andere overbevist of met uitsterven bedreigd zijn. Het is beter om beide vissoorten minder vaak te eten.
Mager én vet
Er zijn twee soorten vis: magere vis en vette vis. Probeer ze allebei minstens één keer per week te eten. Magere vis is meestal witte vis, zoals kabeljauw, schelvis, rog, victoriabaars, schol, heilbot, heek en tilapia. Deze zitten vol proteïne en bevatten weinig vet en calorieën.
Volgens de Keuringsdienst van Waarde is er eigenlijk nauwelijks verschil tussen de twee. Het enige verschil is dat de 'verse' vis al ontdooid is en klaar is om te bereiden, terwijl je de diepvriesvis zelf nog moet ontdooien.
Door milieuverontreiniging kunnen er schadelijke stoffen zitten in vis. De gezondheidsvoordelen van het eten van vis wegen wel zwaarder. Vooral vette vis kan schadelijke stoffen zoals zware metalen bevatten. Daarom is het goed om te variëren met vissoorten en niet meer dan vier porties vis per week te eten.
Als je geen vis eet, mis je de gezondheidseffecten van vis. Maar het is wel mogelijk om EPA en DHA vetzuren binnen te krijgen via een (plantaardig) supplement, bijvoorbeeld een visolie- of algenoliecapsule. Als je een supplement met EPA en DHA neemt is het advies om je altijd aan de aanbevolen hoeveelheid te houden.
Het wordt aangeraden om je vissen 1 tot 2 keer per dag te voeren. Zorg dat je kleine hoeveelheden voert als je meerdere keren per dag voert. Over het algemeen kun je beter een dagje wat minder geven dan dat je teveel voert. De precieze hoeveelheid die je moet voeren voor jouw aquarium is een ervaringsproces.
Het maakt niet uit hoe de vis verkocht wordt: verse vis, uit de diepvries of in blik. Voor de gezondheid kun je het beste kiezen voor vette vis die niet gepaneerd of gezouten is. Bij zoute vis moet je denken aan haring, gerookte zalm, gerookte paling, stokvis of ansjovis. Bij vis in blik is ook vaak zout toegevoegd.
Roodheid in het aangezicht en de nek, hoofdpijn, hartkloppingen, misselijkheid, diarree, gevoel van zwakte, huidreactie 20 tot 30 minuten na het eten van vis (voornamelijk bij tonijn in blik). Het lijken symptomen van een allergische reactie, maar dit is zeker niet altijd het geval.
Vis - en dan vooral vette vis zoals zalm, makreel en haring - doet wonderen voor je huid. Dat komt omdat ze rijk zijn aan omega-3 vetzuren. Hiervan krijg je een gehydrateerde huid en een soepel vel. Daarnaast helpen de vetten in vis ontstekingen die roodheid en acne veroorzaken, te verminderen.