Eet elke dag yoghurt of kwark Neem de onbewerkte vorm, zonder suiker, zoetstoffen of andere toevoegingen. Het kan helpen om diabetes, hart- en vaatziekten en beroertes te voorkomen. Hoe dit komt, is nog niet precies bekend. U kunt kiezen voor magere, halfvolle of volle producten.
↗ Een tas halfvolle melk of magere (fruit)yoghurt zonder toegevoegde suikers (zie verder).
De gouden standaard voor mensen met diabetes is een portie volle yoghurt, gemaakt van melk, met een eenvoudige (korte) ingrediëntenlijst . Naturel yoghurt zou bijvoorbeeld idealiter alleen melk en/of room moeten bevatten, plus wat bacterieculturen.
Net als gewone yoghurt en bijvoorbeeld kefir bevat Griekse yoghurt goede bacteriën (probiotica) die een bijdrage leveren aan gezonde darmen en een goede spijsvertering. Griekse yoghurt bevat over het algemeen drie keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt.
Griekse yoghurt is goed voor je darmen en je gezondheid
Net als gewone yoghurt, bevat Griekse yoghurt goede bacteriën die je gezondheid, met name je spijsvertering ten goede komen (10, 11). Deze goede bacteriën werken door het veranderen van het evenwicht van de bacteriën in de darm(12).
Dankzij het unieke zeefproces bevat Griekse yoghurt aanzienlijk minder lactose dan gewone yoghurt of melk . Hierdoor is het een mogelijke optie voor veel mensen met een lactose-intolerantie.
Chobani® | Zero Sugar* Romige Griekse yoghurt met van nature 0 g suiker, 60 calorieën en lactosevrij. Een geweldige bron van eiwitten. Gemaakt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten.
Is Ísey Skyr ook voor mensen met diabetes? Net als andere zuivelproducten zou skyr geschikt moeten zijn voor mensen met diabetes.
Optimel Griekse stijl yoghurt is heerlijk fris en vol van smaak. De producten van Optimel bevatten 0% vet en geen toegevoegde suikers. Smaakt lekker, voelt goed.
Is Activia® geschikt voor diabetici? Ja, Activia kan deel uitmaken van een gezond en evenwichtig dieet . Het is een bron van zuivel en bevat geen toegevoegde suiker. Het is vers, lekker en natuurlijk gezoet.
Lactosevrije melk, yoghurt en kwark zijn net wat zoeter dan gewone zuivel. Dat komt, simpel gezegd, doordat de lactose eruit is. Er is dus geen suiker aan toegevoegd.
De kern van eiwitrijke yoghurt
Als je yoghurt zonder toegevoegde suikers en met extra eiwitten wilt, zijn Chobani Protein en Oikos Pro beide goede keuzes, omdat ze magere zuivelproducten zijn en gezoet met veilig stevia-extract. Wil je helemaal geen lactose eten? Kies dan voor Chobani Protein.
Kies voor koolhydraatbronnen met veel vezels: Volkorengraanproducten, zoals volkorenbrood, havermout of muesli. Fruit.
Danoontje knijpyoghurt is een verse yoghurt met de smaak van appel en aardbei zonder toegevoegde suikers, verrijkt met calcium en vitamine D. De knijpyoghurt appel aardbei van Danoontje heeft nutriscore A en is tot 6 uur buiten de koelkast houdbaar.
Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren. Magere soorten hebben hierbij de voorkeur, omdat vette soorten veel verzadigd (ongunstig) vet bevatten.
Het is belangrijk om te kiezen voor een volle yoghurt zonder smaakjes. Voeg er eventueel zelf vers fruit of noten aan toe voor wat extra smaak en gezonde vetten. Alles waar een smaakje aan zit bevat toegevoegde suikers welke de bloedsuiker verhogen.
Eet niet te veel vlees en varieer met (vette) vis, peulvruchten, ei en ongezouten noten. Beperk de zoutinname (zeker bij een hoge bloeddruk) tot 6 gram. Bekijk tips om minder zout te eten. Het eten van veel vezels helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
Skyr bevat dus net zoveel gezonde voedingsstoffen als yoghurt en plattekaas, en als surplus is het eiwitgehalte hoger. Dat maakt Skyr een iets gezondere keuze dan andere yoghurt- en plattekaasproducten, op voorwaarde dat je kiest voor de natuurlijke versie.
De beste keuze: 10% Griekse yoghurt (volvet!) Griekse volle yoghurt, is meestal de beste optie. Deze voedt meer en door het volle vet geeft dit langer een verzadigend gevoel en geeft de energie die je nodig hebt. Daarbij is deze laag in koolhydraten.
Yoghurt kun je vervangen door silken tofu of andere plantaardige variaties op basis van haver, soja of kokos. Soms staat er met heel kleine lettertjes 'plantaardige variatie op yoghurt' op de verpakking.
Aan magere yoghurt met een smaakje wordt vaak suiker toegevoegd, voor extra smaak. Zo kan een kom (245 gram) magere yoghurt wel 47 gram suiker bevatten, wat gelijk staat aan 12 theelepels. Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola is een gezond alternatief.
Melk combineert slecht met andere dierlijke eiwitten, zoals vlees, vis, yoghurt en eieren. Melk en vis is een heel slechte combinatie die je altijd zou moeten mijden, net als melk en fruit.
Ja, skyr kan vaak worden gebruikt in plaats van Griekse yoghurt of Griekse stijl yoghurt, omdat het een geschikt alternatief biedt met een vergelijkbare smaak en textuur.
Het klopt inderdaad dat Griekse yoghurt meer eiwitten bevat en dat kan gunstig zijn. Eiwitten zorgen voor langere verzadiging. Qua vitaminen en mineralen is er weinig verschil: gewone yoghurt bevat net iets meer calcium, kalium en vitamine B2 dan Griekse yoghurt.