De rode
Rode drakenvrucht , ook wel pitaya of pitahaya genoemd, is een prachtige tropische vrucht uit de cactusfamilie met wit vruchtvlees bezaaid met kleine, eetbare pitjes. De smaak is zoet met een aardse ondertoon. De textuur van drakenvrucht wordt vaak vergeleken met die van kiwi's.
Antioxidanten. Aalbessen, blauwe bessen, bramen, frambozen, aardbeien behoren allemaal tot het rood fruit.
De geur van de durian is vreselijk, maar de smaak van de durian wordt door liefhebbers erg gewaardeerd. De durian is zoet zoals banaan, maar tegelijkertijd ook scherp zoals knoflook of schimmelkaas. De textuur is zacht en roomachtig. Let op: Een durian smaakt nooit zoals in het land van origine.
Drakenfruit of de pitaya is misschien het beste bekend als een tropisch fruit waarvan de schil helder roze of geel van kleur is, terwijl het zoete, zachte en romige centra van rood of wit met kleine zwarte stippen heeft.
Wat is rood fruit? Voorbeelden van rood fruit zijn aardbeien, rode bessen, frambozen, cranberries en bramen. Ook zwarte en blauwe bessen. Vers rood fruit is vooral in de zomer te koop, maar je kunt veel rood fruit ook het hele jaar door uit de diepvries kopen.
Jarenlang waren de rode planten alles wat hij kon krijgen. Hij heeft nu andere variëteiten, maar die groeien hier langzaam. Het is moeilijk om ze in grote aantallen te verkopen vanwege hun kwetsbaarheid, waardoor de verpakking duur is.
Los van de sterke geur is durian een ontzettende gezondheidsbom. Het is namelijk een van de meest voedzame vruchten ter wereld. Het is van nature rijk aan ijzer, vitamine C en kalium. De vrucht vermindert het risico op kanker, voorkomt hartaandoeningen, bestrijdt infecties én verlaagt de bloedsuikerspiegel.
Het stinkende fruit is zo duur omdat de boom waaraan het groeit slechts om de drie jaar vruchten afwerpt. Wie de doerian J-Queen wil proeven, moet 14 miljoen roepia of ongeveer 870 euro per stuk neertellen. Een Indonesiër verdient gemiddeld 240 euro per maand.
De doerian is ondanks de lucht een dure vrucht en kost tussen de 45 en 90 euro.
Blauwe bessen voeren de lijst aan als het gezondste lid van de rood fruitfamilie. Hoewel ze 'blauwe' bessen worden genoemd, is het vruchtvlees binnenin rood! Deze bessen zijn een powerhouse van vezels, antioxidanten en vitaminen, en ze kunnen het risico op chronische ziekten, zoals hartkwalen, verminderen.
Pitahaya wordt ook wel drakenfruit genoemd door de schubachtige huid van de vrucht. De exotische fruit heeft een zoetzure smaak die iets weg heeft van peer. De ovaalvormige vrucht heeft meestal wit vruchtvlees, maar sinds enige tijd begint de variant met rood vruchtvlees ook aan bekendheid te winnen.
Rood fruit, zoals aardbei, framboos, kers, rode bessen
Rood fruit bevat veel vitamine C, ideaal om je weerstand te boosten en voor een egale huid. Daarnaast vind je vooral in aardbeien veel foliumzuur, wat bloedarmoede voorkomt. Ook voor de mannen is rood fruit een aanrader.
Taksi Tropisch Fruit is een heerlijke mix van sap uit ananas, passievrucht en appel. Een smaakexplosie met zuivel en rijk aan vitamine C.
Fruit wordt gemiddeld op 3.9 dagen per week gegeten. De 5 vaakst gegeten fruitsoorten zijn appels, bananen, mandarijnen, aardbeien en sinaasappels.
Durian eet je het best met gereedschap: snijd -met een scherp mes- de bovenkant van de durian ongeveer 10 cm open. Breek de schil met je handen open. Haal het gele vruchtvlees eruit met een lepel. Pas op: het vruchtvlees bevat grote pitten, ongeveer net zo groot als walnoten, die je niet kunt eten.
Verboden in hotels, verboden in vliegtuigen, verboden in overheidsgebouwen: met zijn stevig doordringende geur heeft de doerian zichzelf een slechte reputatie bezorgd.
Vanwege de doordringende geur van waterstofsulfide, is het bij sommige bus- en luchtvaartmaatschappijen in Aziatische landen verboden om een doerian mee te nemen. Ook mag de doerian in de grotere hotels vaak niet worden meegenomen.
1: Aardbeien: het gezondste fruit van allemaal
Aardbeien zijn caloriearm, rijk aan water en bevatten met 62 milligram per 100 gram zelfs meer vitamine C dan veel citrusvruchten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, calcium en antioxidatieve polyfenolen.
Het witte vruchtvlees is zeer populair in Azië, hoewel het een erg aparte geur heeft die soms wordt vergeleken met kaas. Durians zijn één van de meest voedzame vruchten ter wereld. Ze zitten boordevol ijzer, vitamine C, kalium, vezels en veel andere voedingsstoffen. Al die voordelen zitten samengepakt in de vrucht.
HOE WEET JE OF EEN VERSE DURIAN RIJP IS? Pak de vrucht voorzichtig op en houd deze bij je oor. Schud er zachtjes mee. Als je doffe plofjes hoort, is hij rijp.
Drakenfruit is vezelrijk en vetvrij, en daarom een gezonde fruitsoort. Je kan het los eten. Hiervoor snij je de vrucht door het midden met een mes en lepel je het vruchtvlees eruit. Drakenfruit is ook een populaire vrucht om in de yoghurt te doen, in je smoothiebowl te mixen of in een cocktail te verwerken.