Washington Post-columnist Tamar Haspel liep een maand in Italië rond en ontdekte waarom Italianen doorgaans minder dik zijn. Hun voedselomgeving is anders. Het geheim van hun acceptabele taille zit niet in hun mediterrane dieet of magische genen. Italianen eten minder vaak, minder veel en op minder plekken.
Alleen in Italië, Frankrijk, Luxemburg en Cyprus is er minder overgewicht dan in Nederland. In Malta, Kroatië en Tsjechië komt overgewicht het vaakst voor. Sommige landen hebben een relatief laag percentage matig overgewicht en een veel hoger percentage voor ernstig overgewicht.
Italianen richten zich op gevarieerde voeding die voedzaam en vullend is en je tegelijkertijd geen opgeblazen gevoel geeft . Ze verwerken verse groenten, gezonde vetten en noten in hun maaltijden. Ze eten veel gevarieerde voeding, zodat hun lichaam alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt om gezond te blijven.
' De drang naar eten is voor iedereen anders; sommigen bezwijken eerder voor lekkere trek dan anderen. Er speelt dus meer dan slechts een snelle of tragere stofwisseling. Mentaliteit, geslacht, leeftijd, gewicht en erfelijkheid spelen ook een rol.
De Italianen zijn een van de Indo-Europese volkeren in Europa. Italianen spreken gewoonlijk Italiaans en zijn overwegend rooms-katholiek. Er zijn naar schatting zo'n 100 miljoen Italianen of mensen van Italiaanse afkomst. Ruim de helft hiervan (60 miljoen) woont in Italië.
Hoewel ze wettelijk blank waren, werden Italianen niet volledig geaccepteerd in de sociale privileges die met blankheid gepaard gingen . Publieke reacties op de lynchpartijen beeldden Italianen vaak af als inherent crimineel en raciaal verdacht. Na verloop van tijd integreerden Italiaanse Amerikanen geleidelijk in de mainstream blanke samenleving.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
Mensen met een hoge BMR verbranden meer energie, waardoor ze moeilijk aankomen, zelfs bij grote hoeveelheden voedsel . Verschillende factoren dragen bij aan een hoge BMR: 🔸 Grote spiermassa: Spierweefsel verbrandt meer energie dan vet, waardoor mensen met een grotere spiermassa een hogere BMR hebben.
Ondergewicht kan een onderliggende medische oorzaak hebben, zoals een overactieve schildklier. Een snelle stofwisseling. Als je een snelle stofwisseling hebt, kan het zijn dat je niet veel aankomt, zelfs niet als je calorierijke producten eten. Slanke genen.
Italianen gebruiken verse en lokale ingrediënten
Verse groenten op een bord in Italië – hoe blijven veel Italianen slank? Van het eten van verse, lokaal geproduceerde seizoensgroenten tot het kopen van vlees en vis van goede kwaliteit: deze ingrediënten zijn smaakvoller en gezonder.
Italianen eten drie maaltijden per dag: ontbijt, lunch en diner; zoals de Nederlanders. Maar misschien eindigen de overeenkomsten hier. De tijden zijn anders, en ze verschillen ook erg tussen de Italiaanse regio's. De manier van eten is anders: Italianen houden traditioneel van een warme maaltijd als lunch.
Eetgewoonten spelen ook een rol . Italianen die regelmatig fruit en groenten eten, hebben bijvoorbeeld aanzienlijk minder overgewicht dan mensen die regelmatig alcohol drinken en junkfood eten.
Met maar liefst 42,8 procent staat Koeweit bovenaan de lijst van de landen met het meeste overgewicht. De problemen worden vooral veroorzaakt door de snel toenemende welvaart, waardoor mensen steeds meer gaan eten.
Gezondheidsstatus
Na een daling van 1,3 jaar in 2020, herstelde de levensverwachting zich tot 83,0 jaar in 2022 – een van de hoogste niveaus in de EU, maar nog steeds zes maanden lager dan vóór de pandemie. Hart- en vaatziekten blijven de belangrijkste doodsoorzaak in Italië, gevolgd door kanker.
Italië is een land dat al jaren op rij wordt beschouwd als het gezondste land . Sterker nog, veel mensen hebben deze uitkomst betwist, omdat niets belangrijker is voor Italianen dan hun keuken. Inwoners van het eiland Sardinië hebben zich vaak de titel van oudste levende persoon door de geschiedenis heen toegeëigend.
Je kunt aankomen door te weinig eten. Dit heeft alleen niet per se te maken met dat je stofwisseling zodanig vertraagt, dat je hierdoor bijna geen ruimte hebt om te eten. Het gaat eerder om toegenomen gewicht van onzichtbare calorieën, een dieet dat men je kan volhouden of of dat je lichaam extra vocht vasthoudt.
Als er te weinig of te veel hormonen worden aangemaakt, kan dit leiden tot een gewichtstoename in en rondom de buik. Deze disbalans is het gevolg van langdurige tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in het lijf. Cortisol is bijvoorbeeld een hormoon dat het lichaam helpt te kalmeren bij stress.
Ook kan het zijn dat je door veel te sporten meer spieren hebt gekregen. Spieren zijn zwaarder dan vet en daarom lijkt het alsof je minder snel afvalt. Val je niet (meer) af ondanks dat je gezond minder eet en voldoende beweegt, bezoek dan een diëtist voor persoonlijk advies.
1. Kaasbroodje: 653 kcal. Lekker, makkelijk en overal te koop. Deze snack is gemaakt van bladerdeeg (vet!)
Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort 100 punten, het hoogste te behalen aantal.
Dat is er ook nog steeds bij volwassenen: 36 % van de Italiaanse mannen gaat pas na mezzanotte, middernacht, naar bed in tegenstelling tot 23% van de Italiaanse vrouwen. Nederlanders daarentegen gaan gemiddeld eerder naar bed, namelijk tussen 23.00 en 23.15 uur.
Deze basissmaken, tomaat, mozzarella en basilicum, gaan gewoonweg niet goed samen met de zoete frtuismaak van ananas. Bovendien kan het sap van de ananas de pizzabodem doorweken, waardoor die o zo lekkere knapperigheid verloren gaat. Daarom vinden Italianen dat er geen ananas op pizza hoort.