Je lichaam breekt aspartaam af tot de bouwstenen: twee aminozuren, fenylalanine en
Na het eten van aspartaam wordt de stof volledig gehydrolyseerd (afgebroken) door het lichaam. De stof wordt gesplitst tot de aminozuren fenylalanine en aspargaginezuur en daarnaast ook tot de stof methanol. Een drietal stoffen die het lichaam overigens ook zelf aanmaakt en schadelijk hoef je ze niet te noemen.
Aspartaam wordt snel door het lichaam opgenomen en afgebroken tot de componenten: asparaginezuur, fenylalanine en methanol. Deze stoffen worden vervolgens verder gemetaboliseerd en uitgescheiden. Doorgaans verlaten aspartaam en de componenten ervan uw lichaam binnen 24 tot 72 uur na consumptie.
Aspartaam wordt in het lichaam omgezet in de aminozuren fenylalanine en asparaginezuur, en in methanol. Dit zijn bekende stoffen voor het lichaam, en ze kunnen goed verwerkt worden.
Ook kun je last krijgen van winderigheid en een opgeblazen gevoel na het eten van producten met aspartaam. De stof is namelijk giftig voor je darmen en werkt een gezonde darmwerking tegen, zoals blijkt uit onderzoek [6].
Sinds 1974 hebben studies en wetenschappers gewaarschuwd voor het gevaar op hersenschade, lever- en longkanker, en problemen met het neuro-endocrien stelsel, dat de wisselwerking tussen de hersenen en hormonen regelt, door het consumeren van aspartaam.
De Europese consumentenorganisatie Foodwatch riep op 4 februari 2025 op om aspartaam te verbieden, omdat die kunstmatige zoetstof mogelijk kankerverwekkend is. Ze kreeg bijval van de Wereldgezondheidsorganisatie, waardoor de oproep veel aandacht kreeg in de media. Aspartaam zit wereldwijd in meer dan 6.000 producten.
De conclusies van JECFA zijn in lijn met de conclusies van de herbeoordeling van EFSA over aspartaam. Zowel EFSA in 2013 en nu JECFA bevestigen de ADI van 40 mg/kg lichaamsgewicht per dag. De blootstelling overschrijdt de ADI niet, en het gebruik is dus veilig.
Aspartaam is een veelgebruikte zoetstof die in tal van voedingsmiddelen en dranken wordt aangetroffen. Zo wordt het bijvoorbeeld vaak toegevoegd aan frisdranken, light-sappen, sportdranken, ijsjes, kauwgom, suikervrije snoepjes, ontbijtgranen en proteïnerepen.
Coca-Cola bevat gemiddeld 140 calorieën per 330 ml blikje, terwijl Cola Zero geen calorieën bevat. Als je dus op zoek bent naar een caloriearme optie, is Cola Zero een betere keuze.
Mocht je op zoek zijn naar een goede suikervervanger die geen schadelijke invloeden heeft op je gezondheid, dan raden wij je aan om Sukrin of Stevia te gebruiken. Met deze suikervervangers kun je gewoon lekker blijven bakken en koken zonder je zorgen te maken over je gezondheid.
Dit heeft vaak te maken met de zogenoemde gastrocolic reflex: als je gaat eten, gaat vooral de dikke darm extra bewegen om ruimte te maken voor het nieuwevoedsel. Dit wordt getriggerd doordat je maag wordt opgerekt wanneer er nieuw eten inkomt.
Maar hoeveel calorieën verbrand je nu met wandelen? Als je langzaam wandelt (3.2 km/u) verbrand je ongeveer 176 tot 265 kcal per uur. In een normaal tempo (4.5-5.1 km/u) verbrand je ongeveer 222 tot 331 kcal per uur. Als je stevig doorwandelt (5.6 km/u) verbrand je ongeveer 271 tot 406 kcal per uur.
Roken en meeroken vormen het grootste risico op kanker. Tabaksproducten en de rook ervan bevatten stoffen die het DNA in lichaamscellen kunnen beschadigen.
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Een voordeel van aspartaam ten opzichte van stevia is dat aspartaam alle suiker in een product kan vervangen, frisdranken met aspartaam bevatten hierdoor nagenoeg geen calorieën. Stevia heeft bij wat hogere concentraties een dropachtige nasmaak. Dat verandert de smaak van een product te veel.
Er is volgens de artsen geen bewijs voor een verband tussen aspartaam en kanker, haaruitval, depressie, dementie, gedragsstoornissen of andere aandoeningen die door aspartaam zouden worden veroorzaakt.
De voorbije jaren is een nieuw fenomeen opgedoken: mensen die beweren aspartaam-overgevoelig te zijn. Ze rapporteren allerlei ongemakken na de consumptie van aspartaam-gezoete producten (light): buikpijn, hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, vermoeidheid, een opgeblazen gevoel,....
Het wordt afgebroken in kleine hoeveelheden fenylalanine, asparaginezuur en methanol, die door je lichaam veilig worden verwerkt. Hoewel aspartaam slecht kan zijn bij overmatige consumptie, is het volgens wetenschappelijke onderzoeken veilig binnen de aanbevolen limieten.
Bananen zorgen voor en een soort glucose wat fantastisch werkt voor de lever. Deze glucose gaan virussen, schimmels en bacteriën te lijf, dus echt een bondgenoot voor je lever.
Drink je zero of light-varianten van je favoriete frisdrank omdat dit beter voor je schijnt te zijn? Helaas. Uit onderzoek van Diabetes Care blijkt juist dat het dagelijks drinken van deze suikervrije blikjes prik ook voor obesitas, een hogere bloeddruk en dus een verhoogde kans op hart- en vaatzieken kan zorgen.
Aspartaam is een enorm sterke, kunstmatige zoetstof. Je vindt het in light frisdranken (zoals cola zero) maar ook in eiwitdrankjes, vruchtensappen en ontbijtgranen.