Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Eet je spijsvertering gezond
Deze voedingsstof brengt je spijsvertering opgang. Zo kun je met een vezelrijk dieet verstopping en diarree verminderen of voorkomen. Een handje vezelrijke pinda's toevoegen aan je eetpatroon kan een uitkomst zijn.
Pindakaas bevat vezels, wat constipatie kan helpen voorkomen . Probeer echter merken te kiezen die geen toegevoegd zout, suiker of vet bevatten. Het opnemen van bepaalde voedingsmiddelen in het dieet kan helpen om de stoelgang regelmatig te houden. Dit zijn onder andere groenten, peulvruchten en volkoren granen.
Veel mensen hebben last met het verteren van peulvruchten. Zo kunnen voeding als kikkererwten, sojabonen, linzen, erwten en pinda's (en dus ook pindakaas) spijsverteringsklachten veroorzaken. Pindakaas kan dus voor sommige mensen een opgeblazen gevoel en gasproblemen veroorzaken.
Vermijd gasvormende producten en grove vezels
Eet geen voedingsmiddelen die gas in de darmen kunnen vormen. Deze voedingsmiddelen kunnen in de darmen extra gassen ontwikkelen en krampen veroorzaken. Voorbeelden van gasvormende producten zijn: koolzuurhoudende dranken.
Goed voor je darmen
Ook je darmen worden gelukkig van pindakaas. Wanneer je last hebt van darmklachten, is het verstandig om vezelrijke voeding te eten. Een volkoren boterham met pindakaas is in dat geval een slimme keuze.
Zoals bij elk voedingsmiddel zitten er ook nadelen aan pindakaas. De lekkere smaak van pindakaas komt doordat de pinda's zijn gebrand, of beter gezegd geroosterd. Bij het roosteren van pinda's komt acrylamide vrij (19). Acrylamide is heel ongezond en mogelijk zelfs kankerverwekkend (20, 21, 22).
Na het eten van pinda krijg je bijvoorbeeld last van jeuk (huid) én moeilijk ademhalen (longen). Je kunt last hebben van: mond, keel en neus: jeuk, branderig gevoel, loopneus, hese stem, dikker worden van tong en keel. maag en darmen: overgeven, buikpijn, diarree.
Het klinkt wellicht gezonder om pindakaas te eten waar minder vet in zit, maar pindakaas is juist gezond vanwege de onverzadigde vetten die het bevat. Die vetten zorgen er namelijk voor dat je snel vol zit en hebben een ontstekingsremmende werking.
Voor vezels is dat bijvoorbeeld: Banaan werkt stoppend. Niet waar: Ze zijn goed voor de spijsvertering zowel bij diarree als obstipatie. Ontbijtkoek werkt laxerend.
Het is aangetoond dat pindakaas de stoelgang bevordert bij mensen die moeite hebben met stoelgang vanwege constipatie of andere gezondheidsproblemen die de dikke darm aantasten. Er zijn bepaalde voedingsstoffen in pindakaas die de spijsvertering bevorderen en als laxeermiddel fungeren.
Walnoten: walnoten zijn goed voor je stoelgang, omdat ze veel niet-fermenteerbare vezels bevatten. Deze vezels zorgen ervoor dat je darm beweeglijker wordt en je stoelgang soepeler wordt. Amandelen: Amandelen bevatten 7 gram vezels per 100 gram en zijn hiermee een van de meest vezelrijke noten.
Eet pindakaas
Ja, jouw favoriete broodbeleg is ook nog eens goed voor je taille. De niacine in pindakaas stimuleert je spijsvertering en helpt een opgeblazen buik tegen te gaan. Voordat je het goedje uit de pot lepelt: pindakaas is natuurlijk rijk aan vet, houd het daarom bij maximaal twee eetlepels per dag.
100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas en notenpasta is zout en suiker toegevoegd. Dat is een minder gezonde keuze.
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert.
Voor de botopbouw en een evenwichtige darmflora is de tomaat eveneens goed. Dit heeft te maken met het mineraal magnesium, waar het eveneens rijk aan is. Tot slot bevat het de bioactieve stof lycopeen. Evenals vitamine C is dit een antioxidant die een positief effect heeft op de gezondheid.
Dit heeft vaak te maken met de zogenoemde gastrocolic reflex: als je gaat eten, gaat vooral de dikke darm extra bewegen om ruimte te maken voor het nieuwevoedsel. Dit wordt getriggerd doordat je maag wordt opgerekt wanneer er nieuw eten inkomt.
We adviseren om elke dag een handje noten (25 gram) te eten. Pinda's zijn eigenlijk peulvruchten, maar worden vanwege hun eigenschappen en samenstelling tot noten gerekend. 100% pindakaas kun je gebruiken om de aanbevolen hoeveelheid noten te halen.
Nog steeds doet het verhaal de ronde dat je van pindakaas kanker zou kunnen krijgen. Dit is niet juist. De conclusie blijft: pindakaas geeft geen verhoogd risico op kanker.
Pindakaas met mate
Door de hoge energiewaarde, en soms toegevoegde suikers, kan overmatig gebruik bijdragen aan gewichtstoename. Ook wordt er aan sommige varianten zout toegevoegd, wat een stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. En juist dat verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
Wist je dat overgewicht de kans op maar liefst 12 kankersoorten vergroot? Lees meer over onze aanbeveling Houd je gewicht gezond. Het advies is daarom om dagelijks 1 handje (15-25 gram) ongezouten noten te eten. Een volkoren boterham besmeerd met 100% pindakaas valt hier ook onder.
Psylliumvezels neemt u 1-2x daags in met weinig water. Hierdoor wordt de ontlasting dikker en het voorkomt een branderig gevoel bij de anus. Clusteren van ontlasting (meerdere keren ontlasting binnen 1,5 tot 2 uur) kan verbeteren als u psylliumvezels aan het einde van de maaltijd inneemt.
Soms raken je darmbacteriën echter ontregeld, waardoor zich wat extra gas ophoopt en er een opgeblazen gevoel kan ontstaan. De oorzaak van ontregelde darmbacteriën kan bijvoorbeeld komen door het eten van gasvormende voedingsmiddelen zoals ui, kool en bonen, maar ook het eten van vet, pittig of kruidig voedsel.