Het klopt dat olijfolie calorierijk is, maar dat betekent niet dat het ongezond is. De calorieën die je binnenkrijgt uit olijfolie zijn afkomstig van hoogwaardige, gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door een overschot aan calorieën in het algemeen, niet door olijfolie op zich.
Afvallen met olijfolie
Dit vetverbrandingsproces wordt na het nuttigen van de olie vrijwel direct ingezet. Daarbij gaat het tot enkele uren na de maaltijd door. Dit maakt dat olijfolie kan helpen bij het afvallen. De olie geeft namelijk ook sneller een stop aan het hongergevoel dan bijvoorbeeld boter.
Er zitten 90 kilocalorieën in 1 eetlepel (10 gram) olijfolie.
Is elke dag een lepel olijfolie gezond? Ja, een halve eetlepel doet al wonderen. Uiteraard is het wederom belangrijk dat het in je dieet past.
Vet, vetter, vetst
Aan boter is nog water toegevoegd: zo'n 18 procent. Hierdoor zitten er meer calorieën in olijfolie." Maar de boter bevat natuurlijk juist wel verzadigd vet, voegt het Voedingscentrum toe. "Daarom kun je stellen dat olijfolie gezonder is."
Maar ze verschillen in hun vetsoorten. 1 eetlepel boter bevat minder calorieën dan 1 eetlepel olijfolie. Maar boter bevat veel meer verzadigd vet. Olijfolie is voedzamer dan boter omdat het de soorten vetten bevat die goed zijn voor je hartgezondheid, je immuunsysteem, je bloedsuikerspiegel en meer.
Olijfolie is niet alleen gezond vanwege het hoge percentage onverzadigde vetzuren (ruim 80%), maar ook vanwege de polyfenolen die erin zitten. Dit zijn antioxidanten die de bloedvaten in goede conditie helpen houden. Gebruik (extra) vierge olijfolie voor dressings of om brood in te dippen.
Een eetlepel olijfolie 's ochtends op een lege maag kan helpen bij gewichtsverlies, cholesterolverlaging en het verbeteren van de spijsvertering. De beste resultaten worden behaald met hoogwaardige, koudgeperste extra vierge olijfolie die binnen 30 minuten na het opstaan wordt ingenomen.
Door olijfolie te drinken, kunnen we deze gezondheidsvoordelen gemakkelijk in ons dieet opnemen. Veel mensen genieten 's ochtends van een lepel olijfolie, omdat ze geloven dat het de spijsvertering bevordert en het energieniveau verhoogt . Deze simpele handeling verbindt ons met eeuwenoude tradities en bevordert tegelijkertijd een gezondere levensstijl.
Ja, olijfolie kan de slaapkwaliteit bij sommige mensen verbeteren . De gezonde vetten bevorderen een vol gevoel, waardoor snacken 's avonds laat mogelijk wordt voorkomen. Bovendien kunnen de ontstekingsremmende eigenschappen van olijfolie het lichaam helpen ontspannen, wat kan helpen om gemakkelijker in slaap te vallen.
Olijfolie voor het slapen gaan kan helpen bij een diepere slaap. De gezonde vetten ondersteunen de aanmaak van melatonine, het hormoon dat je slaap-waakritme regelt. Daarnaast helpt olijfolie de lever bij het ontgiften en vermindert het nachtelijke hongergevoel.
De olijfolie aanbevolen dagelijkse hoeveelheid volgens de meeste voedingsexperten en onderzoeken ligt rond de 40 gram per dag, wat overeenkomt met ongeveer 3 eetlepels. Deze aanbeveling is gebaseerd op uitgebreid onderzoek naar het Mediterrane dieet en de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
De calorieën die je binnenkrijgt uit olijfolie zijn afkomstig van hoogwaardige, gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door een overschot aan calorieën in het algemeen, niet door olijfolie op zich.
Hoeveel olijfolie voor de stoelgang? Zoals je nu inmiddels weet is het goed om elke dag een paar eetlepels olijfolie te nemen. Het is een soort smeermiddel voor de darmen en kan de spijsvertering ondersteunen. Het bevordert een soepele stoelgang door de darmwand te verzachten en helpt bij de opname van voedingstoffen.
Onderzoek wijst uit dat Italiaanse olijfolie (van eerste persing) meer sterolen bevat die de cholesterol verlagen dan Spaanse olie. Griekse olie bevat meer polyfenolen dan extra vierge oliën van andere oorsprong.
Het consumeren van olijfolie op een lege maag kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Het kan helpen bij het verbeteren van de huid: Olijfolie bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam.
Olijfolie bevat heilzame stoffen zoals het omega 9-vetzuur oliezuur, squaleen, fytosterolen, vitamine E en polyfenolen. Het draagt bij aan een goede celfunctie, beschermt tegen hart- en vaatziekten en kanker, functioneert als bouwstof voor steroïde hormonen en vitamine D én werkt ontstekingsremmend.
Je darmen spelen een grote rol in hoe je je dagelijks voelt. Onderzoek laat zien dat extra vierge olijfolie kan helpen bij het verminderen van symptomen zoals een opgeblazen gevoel. Als je dus met regelmaat extra vierge olijfolie gebruikt, kan dit bijdragen aan een comfortabeler gevoel in je buik.
In 1 eetlepel (10 gram) olijfolie zit: 90 kcal energie. 10 gram vet. 1,5 gram verzadigd vet.
De gezonde vetzuren in olijfolie verlagen het risico op hartziekten en helpen bij het behouden van een gezonde bloeddruk. Extra vierge olijfolie bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Dit zijn de veroorzakers van celveroudering en bepaalde ziektes.
Een kleine hoeveelheid olijfolie voor het slapen kan je lichaam helpen om beter tot rust te komen. Dat komt doordat de gezonde vetten in olijfolie een rol spelen bij de aanmaak van belangrijke signaalstoffen in de hersenen, zoals serotonine en melatonine.
Vermijd plantaardige oliën met een hoog omega-6-gehalte
Kokosolie en olijfolie zijn bijvoorbeeld uitstekende keuzes, maar de oliën die een hoog omega-6-gehalte hebben kun je beter vermijden.
Bakken in olijfolie
Je kan dus met elke soort olijfolie bakken en dus ook met (extra) vierge olijfolie. Enkel bij extreme verhitting, zoals wokken op extreem hoge temperatuur, kunnen er PAK's ontstaan. Dit zijn dezelfde schadelijke stoffen die ook ontstaan wanneer eten aanbrandt.