Maïzena neemt goed vocht op, verzacht de huid en zorgt dat de huid langer droog blijft. Natuurlijk wordt poeder over het algemeen gebruikt om luieruitslag te 'behandelen', maar daar zijn betere manieren voor: de blote huid zoveel mogelijk aan de lucht laten drogen is het beste.
Maïzena is een stille held met een milde werking: het absorbeert overtollige olie, verzacht de geïrriteerde huid en zorgt voor een mattere uitstraling. Het wordt ook vaak aangetroffen in natuurlijke cosmetica, waar het werkt als een milde exfoliant en tegen roodheid.
Dit zetmeel bevat magnesium en calcium en is om deze reden uitzonderlijk goed voor de verzorging en versterking van je huid. Het helpt effectief bij een droge huid en huidirritaties zoals verbranding en insectenbeten. Daarnaast is Maïszetmeel prima in te zetten bij het verwijderen van olievlekken.
Maizena kan voor verschillende doeleinden worden gebruikt in de keuken. Het kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel voor sauzen en soepen, als basis voor pudding en andere desserts, en als alternatief voor tarwemeel in glutenvrije recepten.
Met maïzena (of aardappelzetmeel)
Dat zijn handige bindmiddelen die neutraal van smaak zijn en snel je saus dikker maken. Je maakt eerst een papje van 1 eetlepel zetmeel met 2 eetlepels koud water en dat roer je vervolgens door de warme saus.
Behalve dat het eten van maismeel gezond is, bevat het tevens veel vezels. Dat zorgt niet alleen voor gezonde darmen, maar geeft u ook snel een voller gevoel. Omdat maismeel gelijkmatig verteerd wordt is het bovendien goed voor uw bloedsuikerspiegel.
Bloem heeft een hoger eiwitgehalte dan maizena. Hierdoor kan het meer binden en dikker worden. Daarnaast kun je het vervangen door aardappelzetmeel of tapiocazetmeel.
Maizena wordt het meest gebruikt om vloeistoffen te binden. Is een saus of soep te dun, dan kun je een papje van maizena toevoegen om 'm dikker te maken. Maar je kunt maizena ook gebruiken om ingrediënten krokant te bakken, zoals tofu, kip of aardappeltjes. Met een dun laagje maizena bak je dat extra crispy!
Je moet het een minuut of twee verwarmen om het volledige effect te krijgen. Als je vloeistof al heet is, meng de maïzena met een kleine hoeveelheid koud water tot een papje en giet dat erbij (om klontjes te voorkomen).
Aardappelzetmeel: Aardappelzetmeel is een alternatief dat vergelijkbaar is met maizena. Gebruik dezelfde hoeveelheid aardappelzetmeel als maizena die in het recept wordt vermeld. Het heeft vergelijkbare verdikkende eigenschappen en zal vergelijkbare resultaten opleveren.
Smeren, smeren, smeren
De beste behandeling bij een droge huid is jezelf insmeren met een zalf of vette crème. Een verzachtende en beschermende zalf is heel fijn voor je huid, bijvoorbeeld cetomacrogolzalf. Smeer vooral je schenen, dijen en bovenarmen goed in. Op die plekken is je huid vaak het droogst.
Vitamine C is onmisbaar als je iets wilt doen aan huidveroudering. Deze vitamine heb je namelijk nodig om collageen op te bouwen in je lichaam. Collageen is een eiwit dat onder andere zorgt voor de stevigheid van je huid. Voor een strakke huid is vitamine C dus noodzakelijk.
Jojobaolie, borage olie, hennepzaadolie, tea tree olie, castorolie en arganolie zijn bij uitstek gezichtsoliën die de huid niet verstoppen en zelfs ontstekingsremmend zijn. Het gebruik van deze gezicht olie kan verschillen en kan plaatselijk worden aangebracht of als dag- of nachtverzorging worden gebruikt.
Bij eczeem is smeren met zalf belangrijk. Gebruik 1 keer per dag of vaker een basiszalf. Basiszalf is bijvoorbeeld cetomacrogol-crème of lanette-zalf. Als het eczeem erger is, krijg je van je arts ook een medicijnzalf.
Maïzena zou vooral goed werken op olie-achtige hoofdhuiden, al kan het fijn en pluizig haar ook een handje helpen (idem voor steil en golvend haar). Een klein beetje maïzena kan meteen voor volume zorgen, waardoor je kapsel er ook nog 's dikker uit ziet.
Groenten zitten vol goede voedingsstoffen, maar sommige kunnen eczeem verergeren. Een onderzoek1 suggereert dat aardappelen, tomaten, paprika, peper en aubergine eczeemklachten kunnen triggeren.
Verdikkingsmiddel: Maizena is een uitstekend verdikkingsmiddel en wordt vaak gebruikt om sauzen, soepen, stoofschotels en andere gerechten te verdikken.
Maar maak je geen zorgen, er zijn een paar dingen die je kunt proberen om de situatie te redden. Ten eerste kan de kip een beetje krijtachtig smaken omdat maïzena de dingen wat knapperiger maakt. Om dat tegen te gaan, kun je proberen de stukken te dippen in een smaakvolle saus zoals buffalo, barbecue of honingmosterd.
In een gezonde dagelijkse voeding passen graanproducten. Er zijn gezondere opties dan Maizena. Maizena kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Meng de Maizena met 2 el koud water en roer het geheel met een vork of garde tot een glad papje. Voeg dit maizenamengsel al roerend toe aan de hete soep of jus. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het nog ca. 1 minuut zachtjes doorkoken.
Doe het kledingstuk in een emmer koud water en giet daar een flinke scheut witte schoonmaakazijn bij. Een paar uur laten trekken en daarna de wasmachine in op een normaal programma. Is het een hardnekkige vlek? Laat hem dan eerst weken in de azijn, doe soda op de vlek en borstel dat in met een tandenborstel.
Gaat het om een gesloten verpakking? Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.
Maïzena kan in kleine hoeveelheden rauw gegeten worden. Het moet gekookt worden om vloeistoffen te binden.
Daarnaast komt arrowroot in poeder en kuzu in blokjes. Beide bindmiddelen zijn goede vervangers van maizena. Agar-agar is ook vegan, glutenvrij en Japans, maar agar agar is meer een geleermiddel. De bindkracht is veel sterker.
Als ik een recept maak dat verdikkingsmiddel nodig heeft en maïzena vraagt, staat er meestal bij dat je het eerst met koud water moet mengen. Dit komt omdat als je de maïzena gewoon in de hete vloeistof gooit, het gaat klonteren.