India staat bekend om het gebrek aan hygiëne wat water en voedsel betreft (cf. het 'Delhi-belly' fenomeen). Het is ten zeerste aangeraden om enkel verpakt water te drinken en geen rauwe groenten te eten. Gefilterd water is ook te vermijden, zeker wanneer de kwaliteit van de filter moeilijk te controleren is.
Vermijd de gevreesde Delhi-buik door nooit kraanwater te drinken – of er je tanden mee te poetsen, of je mond open te houden onder de douche. Kies voor gezuiverd water om wegwerpplastic te vermijden, en zeg nee tegen ijs in dranken en rauw voedsel, zoals salades en gesneden fruit, die in onrein water kunnen worden gewassen.
Om het te voorkomen, hoewel dat niet 100% mogelijk, kun je een aantal voorzorgsmaatregelen nemen. Let op de drukte in restaurants: als het druk is en er veel doorloop is in het eten, is de kans op voedselvergiftiging kleiner. Vers bereid voedsel verkleint ook de kans om ziek te worden.
Voor een snelle en preventieve behandeling is er Imodium Instant. Dit zijn snel oplosbare smelttabletjes die niet mogen ontbreken in je reisapotheek wanneer je op vakantie gaat. Smelten in slechts enkele seconden op de tong en kunnen eenvoudig zonder water worden ingenomen.
Voldoende water drinken en het eten van vezelrijke voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, zoals groenten en fruit, kunnen hierbij helpen. Daarnaast hebben sommige dranken een extra effect op de stoelgang. Heldere vruchtensappen hebben een licht laxerend effect. Denk hierbij aan appelsap, perensap en pruimensap.
Drink bijvoorbeeld alleen schoon water en vermijd rauw voedsel als salades en sushi. Pas ook op met vlees waarvan je niet weet hoe lang het er al ligt. Was regelmatig je handen, eventueel met desinfecterende handgel en eet waar het druk is. Daar is de kans groot dat het eten vers is ingekocht.
Is pikant eten slecht voor je? Capsaïcine heeft een invloed op de zenuwuiteinden, spiercellen en het slijmvlies van je maag en darmen. Door pittig eten worden die geprikkeld. Daardoor is de kans op diarree groter, maar schadelijk is het volgens gastro-enteroloog Danny de Looze niet.
Ja, bij een voedselinfectie ontstaan klachten, zoals diarree, misselijkheid, braken, buikpijn, buikkramp en koorts, niet eerder dan 8 uur na het eten of drinken van besmette producten. Soms zelfs pas na enkele dagen. De klachten verdwijnen meestal binnen 1 tot 3 dagen.
Delhi Belly is een term die onder reizigers gebruikt wordt om ook wel reizigers diarree in India aan te duiden. Meestal ongevaarlijk, maar vervelend om tijdens het reizen te hebben. De kwaliteit van het Nederlandse kraanwater en het voedsel is een van de hoogste ter wereld waardoor ons lichaam niet zoveel gewend is.
Indiërs ontbijten vaak met 'idli's' (gestoomde rijstcakes), 'dosa's' (knapperige pannenkoekjes van rijst- en linzenmeel), 'puri badji' (gefrituurd brood met groente) of Indiase broodsoorten en 'curd' (lijkt op yoghurt). Lunch en diner: In India wordt 's middags en 's avonds warm gegeten.
De veiligheidssituatie in de grensgebieden tussen India en Pakistan blijft onvoorspelbaar. Let op: Reis niet naar Jammu en Kasjmir, de bestandslijn en naar gebieden in Punjab, Rajasthan en Gujarat die minder dan 20 kilometer van de grens met Pakistan liggen. Het is er te gevaarlijk.
Helaas is India de laatste jaren negatief in het nieuws geweest door geweldsdelicten tegen vrouwen. Toch is India een land waar je als vrouw alleen kunt reizen. Het is wel verstandig om je goed voor te bereiden en een aantal tips in je achterhoofd te houden.
Het kan zijn dat je na pittig eten ook een irritatie voelt bij het poepen. Dit komt doordat capsaïcine een stabiele stof is die niet snel wordt afgebroken. Het pittige gevoel dat je in je mond hebt bij het eten van pepers, kun je dus ook hebben bij het poepen.
Nadeel 1: Cayennepeper kan irriteren
De prikkelende eigenschappen van cayennepeper kunnen je maagzuur te veel activeren. Dit geldt overigens alleen als je daar gevoelig voor bent. Dit is de reden dat cayennepeper en maagklachten soms met elkaar in verband gebracht kunnen worden.
Ui en knoflook werken lustopwekkend
In de boeddhistische tempels wordt er gekookt zonder ui en knoflook. Daehan Sunim vertelt: 'Volgens de boeddhistische geschriften word je van deze rauwe ingrediënten boos, en als je ze eet ga je op zoek naar het tegenovergestelde geslacht.
De lokale bevolking ziet dat als zeer onbeleefd, gebruik ook altijd je rechterhand als je iets overhandigt aan iemand; Tempels binnengaan wanneer je ongesteld bent; Schoeisel aanhouden wanneer je bij iemand naar binnen loopt.
Vezels houden vocht vast in uw darm. U krijgt hierdoor meer en zachtere ontlasting en de werking van de darm wordt gestimuleerd. Vezels zitten vooral in volkoren- en roggebrood, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst, peulvruchten (bonen, erwten, linzen), groenten (ook rauwe groenten) en fruit.
Hoeveel olijfolie voor de stoelgang? Zoals je nu inmiddels weet is het goed om elke dag een paar eetlepels olijfolie te nemen. Het is een soort smeermiddel voor de darmen en kan de spijsvertering ondersteunen. Het bevordert een soepele stoelgang door de darmwand te verzachten en helpt bij de opname van voedingstoffen.
Eet veel vezels. Vezels in de darmen houden de ontlasting soepel en geven volume en stevigheid. Goede vezelbronnen bij diarree zijn groenten en volkorenproducten, zoals volkorenbrood, havermout, volkorenpasta, zilvervliesrijst en volkoren couscous. Gebruik geen diarreeremmers bij plotseling optredende diarree.