Stevia blijkt inderdaad een positief effect te hebben op de vrijstelling van insuline en helpt zo de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Bij muizen die een vetrijk dieet kregen, had dit een positief effect op hun bloedsuiker waardoor diabetes kon voorkomen worden.
Stevia heeft geen invloed op de bloedsuiker en het geeft geen calorieën. Het is veilig te gebruiken door mensen met diabetes. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft stevia onderzocht en gekeken hoeveel er veilig is om te gebruiken per dag.
Stevia bevat grote hoeveelheden diterpeenglycosiden, die niet door het spijsverteringskanaal kunnen worden afgebroken of opgenomen. Daarom heeft inname van steviazoetstof geen invloed op de bloedglucosespiegel .
Er zijn onderzoeken geweest die negatieve effecten van stevia en steviolglycosiden op de gezondheid hebben gevonden: Het kan slecht zijn voor je darmen en darmbacteriën (2, 12) Omdat het een intensieve zoetstof is, kan het juist je trek in zoet aanwakkeren (13, 14)
Sukrin, oftewel erythritol
Sukrin (erythritol) komt van nature voor in peren, meloenen en champignons. De zoetstof wordt gewonnen door natuurlijke fermentatie van glucose. Sukrin wordt in het lichaam opgenomen in het bloed maar het heeft geen invloed op je bloedsuikerspiegel.
En dat is natuurlijk een overwinning voor de Stevia. Miljoenen mensen gebruiken de stof als zoetstof. Zelfs Coca Cola en andere multinationals gebruiken het als zoetstof. Er zijn geen bijwerkingen ontdekt.
Sucralose (Splenda) Sucralose is een zoetstof zonder voedingswaarde die de bloedsuikerspiegel bij diabetici niet verhoogt. Het bevat namelijk geen calorieën of koolhydraten, wordt niet door het lichaam verwerkt en wordt onveranderd uitgescheiden.
Gezondheidsvoordelen Stevia
Stevia is net zo zoet als suiker, maar daar houdt de vergelijking ook wel op. 'Stevia heeft namelijk geen effect op de bloedsuikerspiegel. Bovendien is de glycemische index nul en bevat het geen kunstmatige kleurstoffen, koolhydraten en calorieën.
Stevia en aspartaam zijn allebei veilige stoffen. Dat aspartaam synthetisch is en stevia gewonnen wordt uit een plant wil niet zeggen dat stevia automatisch ook veiliger is. Allebei de stoffen hebben een E-nummer en zijn dus uitgebreid onderzocht op veiligheid voor ze op de markt zijn gebracht.
Deskundigen adviseren mensen met diabetes om te kiezen voor dranken die weinig tot geen suiker bevatten. Daarom zijn onze suikervrije dranken, zoals Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero sugar, Sprite en Chaudfontaine Fusion geschikt voor diabetici.
Twee keer per week vette vis eten, zoals haring, zalm, makreel of sardines, is daarom een goed idee. Beweeg om koolhydraten te verbranden. Beweging helpt je bloedsuikerspiegel te verlagen en zorgt ervoor dat je lichaam beter op insuline reageert. Een wandeling voor het ontbijt of na de maaltijd heeft extra voordelen.
Zoetstoffen zijn veilig zolang de ingenomen hoeveelheid onder de ADI blijft. Toch wordt aangeraden om het gebruik van producten met zoetstoffen te beperken, mede doordat je gewoon blijft aan een zoete smaak.
Te weinig eten. Te laat eten. Veel energie verbruiken (bijvoorbeeld bij sporten) Alcohol.
Stevia bevat geen calorieën of koolhydraten en past daarom goed in een koolhydraatarm dieet. Uit verschillende studies blijkt dat stevia helpt bij afvallen. Ook kan stevia zowel de bloedsuikerspiegel als de bloeddruk verlagen. Stevia heeft een gunstig effect op je hormonen, die erg belangrijk zijn tijdens het afvallen.
Eet niet te veel vlees en varieer met (vette) vis, peulvruchten, ei en ongezouten noten. Beperk de zoutinname (zeker bij een hoge bloeddruk) tot 6 gram. Bekijk tips om minder zout te eten. Het eten van veel vezels helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
Dit betekent dat steviolglycosiden geen verstoring veroorzaken in de natuurlijke balans van bacteriën in onze darmen. Vanwege de extreem hoge zoetkracht worden steviolglycosiden in kleine hoeveelheden geconsumeerd en veroorzaakt het, in tegenstelling tot sommige polyolen, geen laxerend effect of darmklachten.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Canderel Green is een uniek recept op basis van het natuurlijke extract* afkomstig uit de Stevia-plant. Stevia is een van nature zoete plant die geen calorieën of koolhydraten bevat. Tevens is het Stevia-extract* 200x zoeter dan suiker. Canderel Green is verkrijgbaar in zoetjes, klontjes en crunchy.
Extensieve zoetstoffen hebben geen of bijna geen invloed op de bloedsuiker. Ze zitten vaak in suikervrije producten waarop staat: 'geschikt voor mensen met diabetes'. Voorbeelden van extensieve zoetstoffen zijn sorbitol, xylitol en maltitol.
Je zou verwachten dat natuurvoedingswinkels in het hele land hun voorraad van dit ogenschijnlijke wonder van de natuur sneller zouden verkopen dan ze er zelf toegang toe hebben. In plaats daarvan is het ze door de Europese Unie verboden om de plant, stevia genaamd, als voedingsmiddel of ingrediënt te verkopen vanwege zorgen over de veiligheid ervan.
Bij orale inname: Bepaalde chemicaliën in stevia, waaronder stevioside en rebaudioside A, zijn waarschijnlijk veilig als zoetstof in voedsel. Bijwerkingen kunnen zijn: een opgeblazen gevoel, misselijkheid, duizeligheid en gevoelloosheid .
Uit dieronderzoek blijkt dat stevia mogelijk een positief effect heeft op de bloedsuikerspiegel en de vrijstelling van insuline (1).
Natuurlijke zoetstoffen zoals stevia en monniksvrucht kunnen beide goede alternatieven zijn voor mensen met diabetes . Geen van beide verhoogt je bloedsuikerspiegel. Maar sommige varianten bevatten erythritol, wat in verband is gebracht met een hoger risico op hartgerelateerde aandoeningen, zoals beroertes en hartaanvallen.
Stevia zoetstof
Het beste van stevia is dat het calorievrij is, dus perfect voor gewichtsverlies of gewichtsbeheersing. Het is ongeveer 100 tot 300 keer zoeter dan witte geraffineerde suiker, maar bevat geen koolhydraten of kunstmatige ingrediënten. Omdat het zoveel zoeter is, hoef je er minder van te gebruiken.