Ik zoek een recept voor een aardbeientaart
© Foto: Alexandra Khudyntseva

Ik zoek een recept voor een aardbeientaart

60 keer gelezen Leestijd 2 min.

Zoek je een recept voor een verleidelijke aardbeientaart? Met zijn boterachtige korst, romige vulling en sappige aardbeien is deze taart een feest voor de smaakpapillen en een lust voor het oog. Perfect voor speciale gelegenheden, feesten of gewoon om jezelf te verwennen met een hemelse traktatie. Volg dit eenvoudige recept en ontdek hoe je in een handomdraai een indrukwekkende aardbeientaart op tafel tovert. Of je nu een ervaren bakker bent of je eerste stappen zet in de wereld van het bakken, dit recept is gegarandeerd een succes. Dus trek je schort aan en laten we beginnen met het creëren van deze verrukkelijke aardbeientaart die de zomer op elk moment van het jaar naar je toe brengt.

Verleidelijke Aardbeientaart Recept

Ingrediënten:

Voor het deeg:

  • 250 g bloem
  • 125 g koude boter, in blokjes
  • 50 g poedersuiker
  • 1 ei
  • Snufje zout

Voor de vulling:

  • 500 g verse aardbeien, gewassen en gehalveerd
  • 250 g roomkaas, op kamertemperatuur
  • 150 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 250 ml slagroom, geklopt

Optioneel:

  • Aardbeienjam voor glazuur
  • Verse muntblaadjes voor decoratie

Instructies:

Voor het deeg:

  1. Meng de bloem, poedersuiker en een snufje zout in een kom.
  2. Voeg de koude boter toe en snijd deze met een deegsnijder of vork in de droge ingrediënten totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt.
  3. Voeg het ei toe en kneed het deeg snel tot een bal. Wikkel het in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.

Voor de vulling:

  1. Klop de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract samen tot het glad en romig is.
  2. Voeg voorzichtig de geklopte slagroom toe aan het roomkaasmengsel en meng tot een luchtige en egale vulling.

Samenstellen:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed een taartvorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
  3. Bak het deeg blind gedurende 15 minuten, verwijder dan de bakbonen en bak nog eens 10 minuten tot het goudbruin is. Laat afkoelen.
  4. Giet de romige vulling in de afgekoelde taartbodem.
  5. Plaats de gehalveerde aardbeien bovenop de vulling, beginnend vanaf de buitenrand en werk naar het midden toe.
  6. Optioneel: Verwarm wat aardbeienjam en strijk dit over de aardbeien voor een glanzende afwerking.
  7. Garneer met verse muntblaadjes voor een verfrissende touch.

Geniet van je verleidelijke aardbeientaart!

Heb je suggesties?

Heb je suggesties of verbeteringen voor Kookvragen.nl? Of heb je een fout ontdekt? We horen graag van je, dus neem gerust contact met ons op!

Gerelateerde vragen