Hoe lang moet ik mais koken?
© Foto: Kookvragen.nl

Hoe lang moet ik mais koken?

54 keer gelezen Leestijd 4 min.

Mais is een veelzijdige en heerlijke groente die in tal van gerechten gebruikt kan worden, van zomerse barbecues tot winterse stoofschotels. De zoete, sappige korrels van verse mais zijn een echte traktatie, vooral als ze op de juiste manier gekookt worden. De kooktijd van mais kan variëren afhankelijk van de bereidingsmethode en het gewenste resultaat. In dit artikel worden de verschillende kookmethoden en hun bijbehorende kooktijden besproken, zodat je kunt genieten van perfect gekookte mais.

Mais koken in water

Koken in water is een van de meest gebruikelijke methoden om mais te bereiden. Deze methode is eenvoudig en behoudt de natuurlijke smaak van de mais.

Stappen om mais in water te koken:

  1. Vul een grote pan met voldoende water om de maiskolven volledig onder te dompelen.
  2. Breng het water aan de kook.
  3. Verwijder de schil en de draden van de maiskolven.
  4. Voeg de maiskolven toe aan het kokende water.
  5. Kook de mais gedurende 5 tot 7 minuten. Voor extra malse mais kun je de kooktijd verlengen tot 10 minuten.
  6. Gebruik een tang om de maiskolven uit het water te halen en laat ze even uitdruipen voordat je ze serveert.

Mais stomen

Stomen is een geweldige manier om mais te koken, omdat het helpt om de voedingsstoffen te behouden en de mais een heerlijke, natuurlijke smaak te geven.

Stappen om mais te stomen:

  1. Vul een grote pan met een paar centimeter water en breng dit aan de kook.
  2. Plaats een stoommandje boven het kokende water.
  3. Verwijder de schil en de draden van de maiskolven.
  4. Plaats de maiskolven in het stoommandje.
  5. Dek de pan af met een deksel en stoom de mais gedurende 10 tot 12 minuten.
  6. Haal de maiskolven uit het stoommandje en serveer direct.

Mais koken in de magnetron

De magnetron is een snelle en handige manier om mais te koken, vooral als je slechts een paar kolven tegelijk wilt bereiden.

Stappen om mais in de magnetron te koken:

  1. Verwijder de schil en de draden van de maiskolven.
  2. Plaats de maiskolven in een magnetronbestendige schaal.
  3. Voeg een beetje water toe aan de schaal (ongeveer 2 eetlepels per kolf).
  4. Dek de schaal af met magnetronbestendige plasticfolie of een deksel.
  5. Kook de mais in de magnetron op hoog vermogen gedurende 3 tot 5 minuten per kolf.
  6. Laat de mais een minuut rusten voordat je de schaal opent, zodat de stoom kan ontsnappen.
  7. Haal de maiskolven uit de schaal en serveer.

Mais grillen

Gegrilde mais heeft een unieke, rokerige smaak die goed past bij veel zomermaaltijden. Het grillen van mais kan iets langer duren, maar het resultaat is de moeite waard.

Stappen om mais te grillen:

  1. Verwijder de schil en de draden van de maiskolven, maar laat een paar lagen van de schil aan de onderkant zitten om de mais te beschermen tijdens het grillen.
  2. Week de maiskolven ongeveer 15 minuten in water om te voorkomen dat de schil verbrandt.
  3. Verwarm de grill tot middelhoge temperatuur.
  4. Plaats de maiskolven op de grill en draai ze regelmatig om gelijkmatig te garen.
  5. Grill de mais gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de korrels zacht en licht gebruind zijn.
  6. Haal de maiskolven van de grill en verwijder de resterende schil en draden voordat je ze serveert.

Mais roosteren in de oven

Roosteren in de oven is een gemakkelijke manier om mais te bereiden, vooral als je geen grill hebt of als het weer het grillen buiten niet toelaat.

Stappen om mais in de oven te roosteren:

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Verwijder de schil en de draden van de maiskolven.
  3. Wikkel elke maiskolf in aluminiumfolie.
  4. Plaats de verpakte maiskolven op een bakplaat.
  5. Rooster de mais in de oven gedurende 20 tot 25 minuten, of tot de korrels zacht zijn.
  6. Haal de maiskolven uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je de folie verwijdert en serveert.

Heb je suggesties?

Heb je suggesties of verbeteringen voor Kookvragen.nl? Of heb je een fout ontdekt? We horen graag van je, dus neem gerust contact met ons op!