Onbewerkte kip, zoals kipfilet, bevat veel gezonde eiwitten en vetten. Kipfilet bevat maar liefst 31 gram eiwitten per 100 gram kipfilet. Perfect dus voor na die zware sporttraining om je spieren te laten herstellen. Daarnaast is kip ook een bron van verschillende vitamines en mineralen.
Kip en kalkoen: de slankste keuze
Als er één soort vlees bekendstaat als 'gezond', dan is het wel kipfilet. Mager, eiwitrijk en laag in verzadigd vet. Het is niet voor niets populair bij sporters en mensen die op hun cholesterol letten. Kalkoenfilet heeft een vergelijkbaar profiel en is net zo'n slimme keuze.
Kipfilet is veruit het populairste stuk vlees van het land (zozeer zelfs dat we het moeten importeren om aan de vraag te voldoen, terwijl minder geliefde dijen en drumsticks worden geëxporteerd). Het wordt ook al lang beschouwd als de gezondste optie.
Oranjehoen - de gezondste kip van Nederland - Zorg & Natuur.
Kipfilet bevat ongeveer 110 calorieën per 100 gram, terwijl kipdijfilet rond de 140 calorieën per 100 gram bevat. Maar gezondheid is meer dan alleen calorieën tellen. Kipdijfilet bevat meer ijzer en zink dan kipfilet. Bovendien zorgt het hogere vetgehalte ervoor dat vetoplosbare vitamines beter worden opgenomen.
In een standaard portie van 85 gram bevat een kipfilet zonder bot en vel ongeveer 140 calorieën en 3 gram vet. Vergelijk dat met een kippendij, die ongeveer 170 calorieën en 9 gram vet bevat. "Voedingstechnisch gezien bevatten kipfilets zonder bot en vel over het algemeen minder calorieën en vet ", zegt Allers.
Kleine porties volstaan in een gezonde voeding. Qua frequentie geldt het volgende advies: maximaal twee tot drie keer per week gevogelte, maximaal een tot twee keer per week en in totaal niet meer dan 300 g rood vlees en zo weinig mogelijk bewerkt vlees.
Kip en gevogelte kunnen een onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan om onbewerkte kip, zoals een stuk kipfilet. Goed bewaren en hygiënisch bereiden van kip is belangrijk om de kans op een voedselinfectie te voorkomen.
Voordelen: Kipfilet is het magerste stuk kip en daarom het beste als je echt wilt afvallen.
Kies voor Kipfilets van kippen uit de vrije loop. Doordat deze kippen met veel ruimte gekweekt worden is het vlees van hoge kwaliteit en voller van smaak.
In overeenstemming met de hoogste normen van de natuurvoedingsindustrie biedt Blackwing jonge, hele kippen aan zonder hormonen of antibiotica. Ze krijgen biologisch voer en hebben voldoende ruimte om volledig te kwalificeren als scharrelkippen. Elke jonge kip krijgt zijn hele leven biologisch vegetarisch voer.
Bovendien bevat kipfilet per 100 gram slechts zo'n 166 kcal en minder dan 4 gram vet, waardoor het perfect past in een calorie bewust eetpatroon. Kipfilet is daarom ideaal voor wie wil afvallen of zijn spiermassa wil behouden na een intensieve training.
Als je voornaamste doel afvallen is, dan is kipfilet zonder vel en bot de beste kip die je kunt kiezen. Wist je dat een portie kipfilet zonder vel en bot van 85 gram slechts 140 calorieën, maar liefst 26 gram eiwit en slechts 3 gram vet bevat?
Wit vlees kip
Borst- en vleugelvlees bevat minder vet en calorieën dan donker vlees, wat een verstandige keuze kan zijn voor mensen die gezond willen eten. Wit kippenvlees is een uitstekende bron van magere eiwitten, die helpen bij de spieropbouw, en levert essentiële voedingsstoffen, waaronder kalium, vitamine D, ijzer en calcium 1 .
Als je op zoek bent naar het meest malse stukje kip, dan is kippendij de beste keuze.
Gerookte kipfilet is een gezondere keuze dan veel andere vleesopties, omdat het over het algemeen minder vet bevat. Het past ook goed binnen een gebalanceerd dieet, wat aantrekkelijk is voor bewuste consumenten.
Is het vel van kip gezond? Wanneer je wilt afvallen, kan je beter geen kip met vel eten. In het velletje zitten juist wel weer veel verzadigde vetten. Zo zijn er nog een aantal bewerkte kipproducten die jou niet helpen bij gewicht verliezen: gepaneerde kip, kipnuggets, kipknakworst en kipburgers.
Onbewerkte kip, zoals kipfilet, bevat veel gezonde eiwitten en vetten. Kipfilet bevat maar liefst 31 gram eiwitten per 100 gram kipfilet. Perfect dus voor na die zware sporttraining om je spieren te laten herstellen. Daarnaast is kip ook een bron van verschillende vitamines en mineralen.
De kipfilet, het magerste stukje, telt maar ongeveer 100 kcal per 100 g. Het verschil zit vooral in het vetgehalte. Een kipfilet is vetarm (1,26 g vet per 100 g). Een kippenbout bevat iets meer vet (6,21 g per 100 g).
Kipfilet is caloriearm en bevat alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft, vooral als je aan sport doet of spieren wilt opbouwen. Kipdijfilet is vetter en daardoor bevat het minder eiwit. Een voordeel van kipdij is dat het smaakvoller en malser is.
Eiwitten helpen je niet alleen langer verzadigd te blijven, maar ondersteunen ook je metabolisme, wat cruciaal is voor effectief gewichtsverlies. De combinatie van sappige kipfilet, gestoomde rijst en knapperige broccoli zorgt voor een smaakvolle en voedzame maaltijd die je energie en motivatie op peil houdt.
Kip: Kippenborstfilets hebben doorgaans een gewicht van 150-200 gram per persoon, terwijl drumsticks en dijen iets meer kunnen wegen, rond de 200-250 gram per persoon.
Kip verbeterd hartgezondheid
Daarnaast kan het eten van kip het niveau van HDL-cholesterol verhogen, ook wel bekend als het "goede" cholesterol, dat helpt bij het verwijderen van het schadelijke LDL-cholesterol uit je bloedbaan.
Rundvlees
Het behoort tot de gezondste vleessoorten die er zijn. Rundvlees is een natuurlijke bron van vitamine B3, B12, zink en ijzer. Het vetgehalte in het vlees hangt ook af van de diersoort, het lichaamsdeel en natuurlijk het voer. Mager rundvlees bevat minder dan tien gram vet per 100 gram vlees.