5 min koken of 1 min in de microgolfoven op 600W. Kan zowel warm als koud worden opgediend! Opgelet, de verpakking niet in de microgolf plaatsen.
Onze tip: laat de worst eerst een paar minuten wellen in water dat net van de kook af is. Vervolgens smelt je een klontje (bak)boter in de pan en doe je de worst in de pan. Bak aan beide kanten ongeveer 4 minuten.
Verwarm de worstjes in de magnetron of in heet water. Serveer zo warm mogelijk.
Lekker tussen een piccolobroodje met saus, ui en zuurkool. U kan de worsten ook koud eten.
Door de voorgekookte aard hoeft het alleen maar opgewarmd te worden. Koude toepassingen: Sommige soorten, zoals bepaalde Weense worstjes, doen het goed in koude salades in dunne plakjes . Combineer met dressings op basis van mosterd om de rijke smaak te doorbreken.
Omdat de worsten volledig gegaard zijn, kunt u ze veilig rechtstreeks uit blik eten. U kunt ze echter ook opwarmen en met tandenstokers serveren als cocktailworstjes, of ze in bladerdeeg wikkelen om er worstjes van te maken .
Snipper een halve ui en snijd de worstjes in hapklare stukjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, spray er bakspray op en doe de ui en worstjes in de pan. Bak het mengsel ongeveer 3-5 minuten, of tot de ui bruin is en de worstjes warm zijn.
Maar het zijn juist de hoeveelheden van sommige van deze ingrediënten in Weense worst die bijdragen aan hogere vet-, natrium- en cholesterolgehaltes . De vleessnack bevat weliswaar een flinke hoeveelheid eiwitten, maar er zit verder weinig in dat voedingswaarde toevoegt.
De meest effectieve methoden om worstjes op te warmen zijn in de magnetron, op het fornuis, in de oven en op de barbecue . Leg twee worstjes op een magnetronbestendig bord en dek af met keukenpapier. Verwarm ze 1 minuut in de magnetron (verleng met 30 seconden als het langer dan 2 minuten duurt) en controleer dan of ze gaar zijn.
Om te checken of je worstjes goed gaar zijn, gebruik je een vleesthermometer (zoals die van ChefsTemp) om te zorgen dat de binnentemperatuur 71°C bereikt. Anders kun je er eentje doormidden snijden om te kijken of het midden niet meer roze is en het vocht er helder uitloopt. Ze goudbruin bakken helpt ook.
Door je worst in water te koken, wordt hij gelijkmatiger gaar , omdat het hete water beter doordringt. Vul een pan of pan met voldoende water om de worsten te bedekken en breng het aan de kook. Gebruik een tang om elk worstje voorzichtig in het water te leggen en zet het vuur laag.
Worsten koken in een airfryer is ook een handige oplossing om te voorkomen dat hete olie op de kok spat. Voor perfect bruin gebakken worsten, bestrijk je ze licht met olie voordat je ze in het mandje legt. Bak ze op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten; de timing kan variëren op basis van de grootte.
Een keuken is een relatief goede plek om je worstjes te bewaren. Hang ze op of stop ze in een schone doek en leg ze op een plek die beschermd is tegen vocht. U kunt uw producten in de spleet van een opening plaatsen, zodat de wind ze regelmatiger streelt.
Ingrediënten: Worstjes: varkensvlees 55%, varkensseparatorvlees 25%, water, aardappelzetmeel, zout, rundercollageen, rookaroma, stabilisator (E451, E452), antioxidant (E301, rozemarijnextract), specerij-extracten (peper, nootmuskaat, chili, piment, foelie), conserveermiddel E250., Opgiet: water, zout.
Leg de worst (met of zonder verpakking, afhankelijk van de instructies op de verpakking) in het hete water. Laat de worst 10-15 minuten opwarmen. Controleer regelmatig of de worst al warm genoeg is. Haal de worst uit de pan en laat hem even uitlekken.
Gebruik een koekenpan die past qua inhoud: niet te groot en niet te klein. Bak de worst in een kleine hoeveelheid olijfolie met een klontje boter. Laat het vet niet te heet worden en strooi er wat zout op. Zodra de boter is gesmolten, mag je de worst in de pan zwieren.
Niet laten koken. Worstjes kunnen ook koud gegeten worden, met een beetje mosterd of andere saus.
Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom goudbruin. Stoof de worsten vervolgens met een deksel op de pan in circa 15 minuten gaar, keer halverwege.
Zo maak de knaks klaar Verwarm de Knaks in het vocht in de pan, of in 1,5 minuut op een bord in de magnetron bij 450 Watt. Knaks zijn koud ook lekker!
Zorg dat de verse worst op kamertemperatuur is, dit zorgt er voor dat de worst niet knapt en lekker sappig blijft. Voeg boter in de pan en laat dit iets bruin worden. Braad de verse worst in zijn geheel 20 minuten op een midden hoog vuur.
Weense worst
Deze uit een mix van rund- en varkensvlees geproduceerde worstjes werden door Johann Georg Lahner (1772–1845), een in Frankfurt opgeleide slager, "Frankfurter" genoemd. Dit wereldwijde succes had tot gevolg dat de Weense worstjes in Oostenrijk, Noord-Amerika en andere landen "Frankfurter" genoemd werden.
Hoe herken ik bederf? Het vlees heeft een afwijkende licht zure geur, is grauw verkleurd of plakkerig. Eet geen vleeswaren die er raar uitzien of niet goed ruiken. Bewaartip voor dit product Bewaar vleeswaren op de koudste plek in de koelkast bij 4 graden, dit is vaak de onderste plank.